71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Už sedm let nabízí zmrzlinu. Pravou chorvatskou

Aslani Šaban z Chorvatska prodává na Zámeckém náměstí v Lednici už sedm let pravou chorvatskou zmrzlinu. Foto: Autor: DENÍK/Veronika Schallenbergerová

2.8.2012

Lednice - Okusit mlsnými jazýčky chorvatskou specialitu a neopustit přitom hranice České republiky? Stačí jen vyrazit do Lednice. Na tamním Zámeckém náměstí totiž Aslani Šaban z Chorvatska nabízí lidem zmrzlinu. A ne ledajakou. „Pravou chorvatskou," tvrdí s úsměvem.

Malou, střední nebo velkou. Padesátiletý Chorvat sladkou pochoutku neprodává ve svém stánku po kopečcích, ale točí do oplatkového kornoutu podle přání zákazníků. „Vyrábím vanilkovou, jahodovou, citrónovou a čokoládovou," vyjmenovává zmrzlinář.

Lidem může díky speciálnímu přístroji navíc i zmrzlinu namíchat tak, aby ochutnali více příchutí. „Někdy zmíněné druhy zmrzlin vyměním i za jinou příchuť. Například jablečnou. Ale lidé v Česku mají nejraději jahodovou a vanilkovou," říká Chorvat výbornou češtinou.

Do České republiky přitom přijel rodák ze severochorvatského Varaždína jen na výlet. „Tak se mi tady zalíbilo, že už jsem tady zůstal," směje se.

Se svou manželkou se v Česku rozhodli žít před osmi lety. Většinu roku bydlí v Břeclavi. „Do Chorvatska jezdíme obvykle v zimě. Asi na měsíc a půl," dodává.

Pravá chorvatská zmrzlina je pro všechny velké lákadlo.Chorvatskou zmrzlinou uspokojuje chuťové buňky nejen Ledničanů, ale i přijíždějících turistů. Už sedmým rokem. „Zmrzlina je vynikající," přiznává cyklistka z Velkého Meziříčí, které Šaban při rozhovoru pro Břeclavský deník natočil jahodovou vanilkovou kombinaci.

A v čem tedy spočívá její pravá chorvatská chuť? „Je to naše vlastní výroba. Nepřidáváme do ní žádné chemikálie ani barviva. Vše je přírodní," přibližuje výrobu zmrzlinář.

Základní ingredience však prozradit nechce. „Je to naše tajná receptura, kterou jiní zmrzlináři nemají," usmívá se Šaban tajemně.

Podle něj přitom není snadné chlazenou pochoutku vyrobit. „Neumí to každý. Musí se znát správný poměr všeho, co se do zmrzliny přidává," poznamenává.

A dobře ví, o čem mluví. Letní chlazenou specialitu prodával už před lety v Chorvatsku. „Pak jsem ale začal podnikat v jiném oboru a k výrobě zmrzliny jsem se vrátil až v Čechách," vypráví.

Nejdříve to s chorvatskou zmrzlinou zkusil v Břeclavi. „To jsem nabízel i takzvanou kopečkovou," vzpomíná.

Pak se ale rozhodl plnit sladká přání v Lednici. Zmrzlinu Šaban vyrábí ve stánku o velikosti asi třikrát tři metr. Od května až do října pak různě velké kužele zmrzliny točí mlsounům do kornoutů.

„Kdybych chtěl prodávat zmrzlinu po kopečkách, tak bych musel mít stánek rozhodně větší," krčí rameny muž.

Autor: Veronika Schallenbergerová

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

O buchtách a milování, tak se jmenovalo setkání ženských a jednoho mužského sboru v Moravské Nové Vsi. Divákům se představily i děti ze souboru Jatelinka.

Zpívali, tancovali, jedli a vzpomínali. S láskou

Moravská Nová Ves /REPORTÁŽ/ – Při příchodu do sokolovny v Moravské Nové Vsi mě napadá známé rčení, že láska prochází žaludkem. Sobotní akce O buchtách a milování nemohla mít…

Chybí nám zkušenosti, musíme šlapat sami, říká kapitán Lvů

Břeclavský útočník a kapitán Radek Zháňal má na kontě zatím sedm kanadských bodů. Pracuje na zlepšení.

Břeclav /ROZHOVOR/ – Ve dvaadvaceti letech vede lví smečku jako kapitán. Radek Zháňal převzal „céčko" a s ním i výrazný kus odpovědnosti. „Musím skočit do střely, když…

Sražených zvířat na silnicích přibývá. Letos je jich o sto více než loni

Ilustrační foto.

Jižní Morava - Když trojice mladíků z Hodonínska vyrazila před třemi lety autem do práce, netušila, jak tragický konec jejich cesta bude mít. Šestikilometrový úsek mezi…

Na dětství v socialismu vzpomenou Drtinová, Rejžek i Horáček

Michal Horáček.

Břeclav /TIP NA VÍKEND/ – Na oslavy pětadvacátého výročí „Listopadu 1989" myslí v tomto týdnu také v Břeclavi. Program věnovaný vzpomínce na život před Sametovou…

Diskuse

nene
k 2.8.2012 81.200.55.*
já si nemůžu pomoct, ale mě nechutná. Je přehnaně kalorická a přitom prázdné chuti...
pohotšil se
Ledničan 2.8.2012 89.203.143.*
už to není co to bývalo :-(
V diskusi je celkem 2 příspěvky, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 14:27 vstup do diskuse

CELEBRITY

Se Zemanem ve střední Asii: Vítaly ho mráz, sníh a dívka v kroji s pugetem!

Se Zemanem ve střední Asii: Vítaly ho mráz, sníh a dívka v kroji s pugetem!

Miloš Zeman vyrazil na další asijskou misi. A zatímco v Česku panuje teplotně velmi mírný podzim, v… celý článek ›

Pilařův pád přinesl penaltu. Letecké dny pokračují, napsal Vácha

Pilařův pád přinesl penaltu. Letecké dny pokračují, napsal Vácha

VIDEO | Plzeň = penalta. Tohle spojení se po utkání s Bohemians (2:1) zase bude připomínat. Domácí tým… celý článek ›

Modelka Pavelková: Po tajné svatbě sexy fotky z líbánek na Maledivách!

Modelka Pavelková: Po tajné svatbě sexy fotky z líbánek na Maledivách!

V říjnu si řekli s přítelem "ano" v Kutné Hoře, svatbu se jim podařilo utajit. Modelka Romana Pavelková… celý článek ›

Zloděj dostal výprask: Od řidiče, kterého chtěl okrást!

Zloděj dostal výprask: Od řidiče, kterého chtěl okrást!

Výprask od řidiče, jehož záznam koluje po internetu, rumunským zlodějů nestačil. S gangem okrádajícím… celý článek ›

Vnadná Kubelková opět na mole: Přehlídky ve spodním prádle mi jsou nepříjemné!

Vnadná Kubelková opět na mole: Přehlídky ve spodním prádle mi jsou nepříjemné!

Moderátorka Iva Kubelková (37) se opět vydala na molo. A své bujné poprsí nasoukala bez podprsenky do… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Mezi kuchaři to vře. Fandíte Hruškovi, nebo Pohlreichovi?

Válka šéfkuchařů Pohlreicha s Hruškou: VÝSMĚCH a opovržení!

Chipsy z kuřecích kůžiček, bramboráky z tvrdého chleba či smažák z hrnku. To je jen část z řady receptů… celý článek ›

Chudák Kate, zase na ni útočí.

NENÁVIST v královské rodině! Proč chtějí zničit těhotnou Kate!

Pro lidovou britskou princeznu Kate Middleton (31) musely být poslední měsíce doslova peklo. Kromě… celý článek ›

Jiřina Bohdalová s partnerem

Zamilovaný polibek herečky Jiřiny Bohdalové: Kdo je její CTITEL?

Jak se říká, láska kvete v každém věku. Otřepané rčení nejnověji potvrdila herečka Jiřina Bohdalová (83)… celý článek ›

Angelina má s Bradem další trable...

Zlobivá a nenasytná Angelina: Schází se s MILENCEM za zády manžela!

Ačkoli se jí na prsteníčku blyští snubní prsten, nebrání to Angelině Jolie (39) v tom, aby se vídala s… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Lubomír Zaorálek

Diplomati ve věci ukrajinských Čechů trestný čin nespáchali, míní Zaorálek

Praha  – Inspekce ministerstva zahraničí nepotvrdila podezření, že se pracovníci velvyslanectví v Kyjevě… celý článek ›

Jan Knížek

Policie prověřuje bývalého šéfa GFŘ Knížka

Praha – Ministerstvo financí podalo trestní oznámení kvůli zakázkám na elektronický vzdělávací systém… celý článek ›

Ghoncheh Ghavamiová

Írán propustil íránsko-britskou studentku na kauci

Londýn – Íránské úřady propustily z vězení na kauci Íránsko-britskou studentku Ghoncheh Ghavamiovou.… celý článek ›

Ilustrační foto.

Islamistům v Sýrii a Iráku pomáhá 550 bojovníků z Německa

Berlín - Německé úřady zjistily, že bojovat do Sýrie a Iráku po boku tamních islamistů odjelo z Německa… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz