71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Už sedm let nabízí zmrzlinu. Pravou chorvatskou

Aslani Šaban z Chorvatska prodává na Zámeckém náměstí v Lednici už sedm let pravou chorvatskou zmrzlinu. Foto: Autor: DENÍK/Veronika Schallenbergerová

2.8.2012

Lednice - Okusit mlsnými jazýčky chorvatskou specialitu a neopustit přitom hranice České republiky? Stačí jen vyrazit do Lednice. Na tamním Zámeckém náměstí totiž Aslani Šaban z Chorvatska nabízí lidem zmrzlinu. A ne ledajakou. „Pravou chorvatskou," tvrdí s úsměvem.

Malou, střední nebo velkou. Padesátiletý Chorvat sladkou pochoutku neprodává ve svém stánku po kopečcích, ale točí do oplatkového kornoutu podle přání zákazníků. „Vyrábím vanilkovou, jahodovou, citrónovou a čokoládovou," vyjmenovává zmrzlinář.

Lidem může díky speciálnímu přístroji navíc i zmrzlinu namíchat tak, aby ochutnali více příchutí. „Někdy zmíněné druhy zmrzlin vyměním i za jinou příchuť. Například jablečnou. Ale lidé v Česku mají nejraději jahodovou a vanilkovou," říká Chorvat výbornou češtinou.

Do České republiky přitom přijel rodák ze severochorvatského Varaždína jen na výlet. „Tak se mi tady zalíbilo, že už jsem tady zůstal," směje se.

Se svou manželkou se v Česku rozhodli žít před osmi lety. Většinu roku bydlí v Břeclavi. „Do Chorvatska jezdíme obvykle v zimě. Asi na měsíc a půl," dodává.

Pravá chorvatská zmrzlina je pro všechny velké lákadlo.Chorvatskou zmrzlinou uspokojuje chuťové buňky nejen Ledničanů, ale i přijíždějících turistů. Už sedmým rokem. „Zmrzlina je vynikající," přiznává cyklistka z Velkého Meziříčí, které Šaban při rozhovoru pro Břeclavský deník natočil jahodovou vanilkovou kombinaci.

A v čem tedy spočívá její pravá chorvatská chuť? „Je to naše vlastní výroba. Nepřidáváme do ní žádné chemikálie ani barviva. Vše je přírodní," přibližuje výrobu zmrzlinář.

Základní ingredience však prozradit nechce. „Je to naše tajná receptura, kterou jiní zmrzlináři nemají," usmívá se Šaban tajemně.

Podle něj přitom není snadné chlazenou pochoutku vyrobit. „Neumí to každý. Musí se znát správný poměr všeho, co se do zmrzliny přidává," poznamenává.

A dobře ví, o čem mluví. Letní chlazenou specialitu prodával už před lety v Chorvatsku. „Pak jsem ale začal podnikat v jiném oboru a k výrobě zmrzliny jsem se vrátil až v Čechách," vypráví.

Nejdříve to s chorvatskou zmrzlinou zkusil v Břeclavi. „To jsem nabízel i takzvanou kopečkovou," vzpomíná.

Pak se ale rozhodl plnit sladká přání v Lednici. Zmrzlinu Šaban vyrábí ve stánku o velikosti asi třikrát tři metr. Od května až do října pak různě velké kužele zmrzliny točí mlsounům do kornoutů.

„Kdybych chtěl prodávat zmrzlinu po kopečkách, tak bych musel mít stánek rozhodně větší," krčí rameny muž.

Autor: Veronika Schallenbergerová

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto.

Povolební vyjednávání na Podluží: úspěch starostů z KSČM

Kostice, Tvrdonice – Jmenovky u kanceláří starostů 
v Kosticích a Tvrdonicích zůstanou zřejmě stejné. Zastupitelé v Kosticích vytvoří velkou koalici, Tvrdonickým konečná…

Břeclavan předvede tance ze slovenské Myjavy a Maďarska

Soubor Břeclavan.

Břeclav – Koncertem a novým programem oslaví folklorní soubor Břeclavan šedesáté výročí vzniku. Místem konání se v sobotu stane břeclavský kulturní dům, kde se…

Legata si přivezla z horké půdy Napajedel alespoň bod. Je druhá

První remízu v letošní sezoně si připsali na své konto druholigoví házenkáři Hustopečí. I v oslabené sestavě dokázali hrát slušně.

Napajedla, Hustopeče – První remízu v letošní sezoně si připsali na své konto druholigoví házenkáři Hustopečí. I v oslabené sestavě dokázali hrát slušně.

Týmy už „zbrojí" na guláše. Utkají se v Mikulově

Pálavský gulášfest v Mikulově.

Mikulov – Kotel na třicet až padesát litrů guláše, zhruba deset kilo masa na sto padesát až dvě stě padesát porcí, zeleninu, hodně cibule, naběračku, zástěry a velkou…

Diskuse

nene
k 2.8.2012 81.200.55.*
já si nemůžu pomoct, ale mě nechutná. Je přehnaně kalorická a přitom prázdné chuti...
pohotšil se
Ledničan 2.8.2012 89.203.143.*
už to není co to bývalo :-(
V diskusi je celkem 2 příspěvky, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 14:27 vstup do diskuse

CELEBRITY

Noid poprvé promluvil o porodu: Jsem na Gábinu pyšný!

Noid poprvé promluvil o porodu: Jsem na Gábinu pyšný!

Nová etapa života včera začala novopečeným rodičům zpěvákovi Václavu Noid Bártovi (33) a jeho manželce,… celý článek ›

Zpověď ženy zajaté islamisty: 30x mě znásilnili! A ještě není ani poledne...

Zpověď ženy zajaté islamisty: 30x mě znásilnili! A ještě není ani poledne...

Teroristé z IS (Islámský stát) neslavně »prosluli« uřezáváním hlav západních novinářů. Ovšem ženy, které… celý článek ›

Módní policie: Koktejl vkusu, vyzývavosti, stylistických selhání

Módní policie: Koktejl vkusu, vyzývavosti, stylistických selhání

Řada celebrit je na společenských akcích jako doma, někteří na nich i pracují. Jiní se na party objeví… celý článek ›

Postupová matematika: Co potřebuje Kvitová k účasti v semifinále?

Postupová matematika: Co potřebuje Kvitová k účasti v semifinále?

Pokud máte čas, tak si v pátek rozhodně přivstaňte. Bude to totiž stát za to! Na Turnaji mistryň se… celý článek ›

Sestra Jiřího Korna: Bráchu jsem nenáviděla!

Sestra Jiřího Korna: Bráchu jsem nenáviděla!

I když měla slušně našlápnuto, nakonec vzala celý svůj život za špatný konec. Svůj herecký, pěvecký i… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Kate Middleton

Kate Middleton: Další MÓDNÍ TRAPAS kvůli větru! Co všechno nechtěně ukázala?

Muži zvědavě natáhli krky a strážci společenského protokolu padali do mdlob. Kate Middleton (32) se v… celý článek ›

Stav Michaela Schumachera se podle posledních informací rapidně zlepšil.

SENZACE! Michael Schumacher bude do tří let ZCELA ZDRAVÝ! Jak je to možné?

V poslední době je o Michaelu Schumacherovi (45) informací pomálu, ale to neznamená, že se přestal… celý článek ›

Jan Rosák měl problémy s levým okem.

Velké ZDRAVOTNÍ POTÍŽE! Známý moderátor Jan Rosák přestal vidět na jedno oko!

Věk nezastavíš. "Pan Videostop" se vždy těšil pevnému zdraví, ale před časem ho potkaly vážné zdravotní… celý článek ›

Leoš Mareš a Petra Faltýnová

Moderátor Leoš Mareš konečně kápnul božskou. Promluvil o NEVĚŘE!

Dlouho chodil kolem horké kaše, až se konečně odhodlal. Moderátor Leoš Mareš (38) prozradil detaily… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ilustrační foto

Senát schválil nižší daň na léky, knihy i kojeneckou výživu

Praha – Zavedení snížené desetiprocentní sazby daně z přidané hodnoty dnes Senát podle očekávání… celý článek ›

Ilustrační foto.

Poslanci zřídili vyšetřovací komisi k výstavbě dálnice D47 u Ostravy

Praha – Sněmovna dnes zřídila vyšetřovací komisi, jež by se měla zabývat výstavbou dálnice D47 u Ostravy… celý článek ›

Petra Kvitová na Turnaji mistryň porazila Marii Šarapovovou a připsala si první výhru.

Kvitová smetla Šarapovovou, je ve hře o postup: Přišel čas ji porazit

Singapur - Tenisový Turnaj mistryň se pořádně zamotává. Před Petrou Kvitovou byl ve čtvrtek těžký úkol.… celý článek ›

Ilustrační foto.

Starostka Lačnova: o výbuchu jsme nebyli informováni, lidé měli strach

Lačnov - „Myslela jsem, že začala válka. Bylo to hrozné. Lidé panikařili. Psi běhali po zahradách jako… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz