71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Už sedm let nabízí zmrzlinu. Pravou chorvatskou

Aslani Šaban z Chorvatska prodává na Zámeckém náměstí v Lednici už sedm let pravou chorvatskou zmrzlinu. Foto: Autor: DENÍK/Veronika Schallenbergerová

2.8.2012

Lednice - Okusit mlsnými jazýčky chorvatskou specialitu a neopustit přitom hranice České republiky? Stačí jen vyrazit do Lednice. Na tamním Zámeckém náměstí totiž Aslani Šaban z Chorvatska nabízí lidem zmrzlinu. A ne ledajakou. „Pravou chorvatskou," tvrdí s úsměvem.

Malou, střední nebo velkou. Padesátiletý Chorvat sladkou pochoutku neprodává ve svém stánku po kopečcích, ale točí do oplatkového kornoutu podle přání zákazníků. „Vyrábím vanilkovou, jahodovou, citrónovou a čokoládovou," vyjmenovává zmrzlinář.

Lidem může díky speciálnímu přístroji navíc i zmrzlinu namíchat tak, aby ochutnali více příchutí. „Někdy zmíněné druhy zmrzlin vyměním i za jinou příchuť. Například jablečnou. Ale lidé v Česku mají nejraději jahodovou a vanilkovou," říká Chorvat výbornou češtinou.

Do České republiky přitom přijel rodák ze severochorvatského Varaždína jen na výlet. „Tak se mi tady zalíbilo, že už jsem tady zůstal," směje se.

Se svou manželkou se v Česku rozhodli žít před osmi lety. Většinu roku bydlí v Břeclavi. „Do Chorvatska jezdíme obvykle v zimě. Asi na měsíc a půl," dodává.

Pravá chorvatská zmrzlina je pro všechny velké lákadlo.Chorvatskou zmrzlinou uspokojuje chuťové buňky nejen Ledničanů, ale i přijíždějících turistů. Už sedmým rokem. „Zmrzlina je vynikající," přiznává cyklistka z Velkého Meziříčí, které Šaban při rozhovoru pro Břeclavský deník natočil jahodovou vanilkovou kombinaci.

A v čem tedy spočívá její pravá chorvatská chuť? „Je to naše vlastní výroba. Nepřidáváme do ní žádné chemikálie ani barviva. Vše je přírodní," přibližuje výrobu zmrzlinář.

Základní ingredience však prozradit nechce. „Je to naše tajná receptura, kterou jiní zmrzlináři nemají," usmívá se Šaban tajemně.

Podle něj přitom není snadné chlazenou pochoutku vyrobit. „Neumí to každý. Musí se znát správný poměr všeho, co se do zmrzliny přidává," poznamenává.

A dobře ví, o čem mluví. Letní chlazenou specialitu prodával už před lety v Chorvatsku. „Pak jsem ale začal podnikat v jiném oboru a k výrobě zmrzliny jsem se vrátil až v Čechách," vypráví.

Nejdříve to s chorvatskou zmrzlinou zkusil v Břeclavi. „To jsem nabízel i takzvanou kopečkovou," vzpomíná.

Pak se ale rozhodl plnit sladká přání v Lednici. Zmrzlinu Šaban vyrábí ve stánku o velikosti asi třikrát tři metr. Od května až do října pak různě velké kužele zmrzliny točí mlsounům do kornoutů.

„Kdybych chtěl prodávat zmrzlinu po kopečkách, tak bych musel mít stánek rozhodně větší," krčí rameny muž.

Autor: Veronika Schallenbergerová

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto.

Napadení voleb v Břeclavi. Do hry vstoupí krajský soud

Břeclav – Výsledkem voleb do městského zastupitelstva 
v Břeclavi se bude zabývat krajský soud v Brně. V pátek, tedy v poslední možný den, někdo podal návrh na přezkoumání.…

Divadelní neděle: dobrodružství pro děti i svérázná komedie

Ilustrační foto.

Břeclav /TIP NA VÍKEND/ - Pracovní týden končí, a tak se opět nabízí čas na víkendový odpočinek. Komu se nechce páteční a sobotní večer trávit u televizní obrazovky,…

OBRAZEM: Četníci v akci. Lednici obsadili filmaři

Herec Pavel Zedníček v četnické uniformě a se zbraní v ruce běhal po perónu lednického vlakového nádraží. Štáb České televize tam završil dvoudenní natáčení.

Lednice – Čmaňo, běž o kousek dál, zní povel muže s vysílačkou – režiséra. Herec Pavel Zedníček v četnické uniformě a se zbraní v ruce přikývne a jde.

Hodnotili první Svatomartinská vína. Počtem dominoval Müller Thurgau

Ilustrační foto.

Valtice – Degustátoři ochutnávali prvních 252 vzorků vín. V odborném pracovišti Národního vinařského centra ve Valticích ve čtvrtek posuzovali mladá vína ročníku 2014,…

Diskuse

nene
k 2.8.2012 81.200.55.*
já si nemůžu pomoct, ale mě nechutná. Je přehnaně kalorická a přitom prázdné chuti...
pohotšil se
Ledničan 2.8.2012 89.203.143.*
už to není co to bývalo :-(
V diskusi je celkem 2 příspěvky, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 14:27 vstup do diskuse

CELEBRITY

Rychtář ví, jak vydělat: Chce napsat knihu o Ivetě!

Rychtář ví, jak vydělat: Chce napsat knihu o Ivetě!

Český knižní trh se možná brzy otřese v základech! Vdovec po Ivetě Bartošové (†48) chce totiž napsat… celý článek ›

Žena mučila před smrtí své dcery: Škrtila je a lila jim do krku kyselinu!

Žena mučila před smrtí své dcery: Škrtila je a lila jim do krku kyselinu!

Matka ve Velké Británii otrávila sebe a své dvě malé dcerky kyselinou. Důvodem mohly být spory s tchyní… celý článek ›

Nastávající maminka Michaela Ochotská: Kde má těhotenské bříško?

Nastávající maminka Michaela Ochotská: Kde má těhotenské bříško?

Kdyby Michaela Ochotská (29) nepřibrala, ani snad neví, že je těhotná. A není to poznat také na fotkách. celý článek ›

Kvitová dostala v Singapuru cenu útěchy... A ŠEST milionů k tomu

Kvitová dostala v Singapuru cenu útěchy... A ŠEST milionů k tomu

Žádný triumf, žádných 47 milionů, žádná cena. I když, tenistka Petra Kvitová (24) po propadáku na… celý článek ›

Je slepý, ale hraje jako Mozart: Úžasný talent tříletého klučiny ze Slovenska!

Je slepý, ale hraje jako Mozart: Úžasný talent tříletého klučiny ze Slovenska!

Branko Dvorecký (3) z městečka Ivanka pri Dunaji je od narození slepý. To však nadanému klučinovi… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Bára Basiková

Bára Basiková a její partner Petr Polák: OSTUDA NA VEŘEJNOSTI!

Tak tohle už je moc. Manžel Báry Basikové (51) Petr Polák (36) se v poslední době chová jako utržený ze… celý článek ›

Jitka Asterová

Nádherná Jitka Asterová: ČEKÁ NA SEX! Neuvěříte, proč!

Po dlouhé době má vážnou známost. Jitka Asterová (54) Šípu ale prozradila, že na intimnosti si její… celý článek ›

Václav Upír Krejčí

Smutné PŘIZNÁNÍ Václava Upíra Krejčího: OKRADLI MĚ o tisíce…

Je mužem mnoha profesí a především odborníkem přes humor. I když si Václav Upír Krejčí (59) nestěžuje na… celý článek ›

Ben a Jennifer řeší těžkou partnerskou krizi.

Pár snů má PROBLÉMY: Ben Affleck a Jennifer Garner řeší KRIZI před ROZVODEM!

Hollywoodský pár prochází trpkým obdobím. Ben Affleck (42) nechává manželku Jennifer Garner (42) celé… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ministr vnitra Milan Chovanec

Ministr vnitra Milan Chovanec: Nejsme strana, která se řídí po esemeskách shora

Praha – Milan Chovanec rád připomíná, že pochází z tradiční sociálnědemokratické rodiny. Patří tak k… celý článek ›

Miloš Zeman

Hrad nepozval dva rektory. Podruhé

Praha – Po týdnech, kdy se prezident Miloš Zeman věnoval objíždění krajů a vládl v poměrně idylické… celý článek ›

Slovenský premiér Robert Fico.

Zeman udělí státní vyznamenání slovenskému premiérovi Ficovi

Praha – Prezident Miloš Zeman udělí 28. října státní vyznamenání mimo jiné i slovenskému premiérovi… celý článek ›

Páteční povolební vyjednávání ANO, ČSSD a KDU-ČSL začalo ve 21 hodin a trvalo necelou hodinu.

České Budějovice: ANO vyšachovalo sociální demokraty

České Budějovice - Krajské město má svoji koalici. Na jejím uzavření se v pátek v noci dohodli… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz