71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Už sedm let nabízí zmrzlinu. Pravou chorvatskou

Aslani Šaban z Chorvatska prodává na Zámeckém náměstí v Lednici už sedm let pravou chorvatskou zmrzlinu. Foto:

Aslani Šaban z Chorvatska prodává na Zámeckém náměstí v Lednici už sedm let pravou chorvatskou zmrzlinu. Foto: Autor: DENÍK/Veronika Schallenbergerová

2.8.2012 08:49

Lednice - Okusit mlsnými jazýčky chorvatskou specialitu a neopustit přitom hranice České republiky? Stačí jen vyrazit do Lednice. Na tamním Zámeckém náměstí totiž Aslani Šaban z Chorvatska nabízí lidem zmrzlinu. A ne ledajakou. „Pravou chorvatskou," tvrdí s úsměvem.

Malou, střední nebo velkou. Padesátiletý Chorvat sladkou pochoutku neprodává ve svém stánku po kopečcích, ale točí do oplatkového kornoutu podle přání zákazníků. „Vyrábím vanilkovou, jahodovou, citrónovou a čokoládovou," vyjmenovává zmrzlinář.

Lidem může díky speciálnímu přístroji navíc i zmrzlinu namíchat tak, aby ochutnali více příchutí. „Někdy zmíněné druhy zmrzlin vyměním i za jinou příchuť. Například jablečnou. Ale lidé v Česku mají nejraději jahodovou a vanilkovou," říká Chorvat výbornou češtinou.

Do České republiky přitom přijel rodák ze severochorvatského Varaždína jen na výlet. „Tak se mi tady zalíbilo, že už jsem tady zůstal," směje se.

Se svou manželkou se v Česku rozhodli žít před osmi lety. Většinu roku bydlí v Břeclavi. „Do Chorvatska jezdíme obvykle v zimě. Asi na měsíc a půl," dodává.

Pravá chorvatská zmrzlina je pro všechny velké lákadlo.Chorvatskou zmrzlinou uspokojuje chuťové buňky nejen Ledničanů, ale i přijíždějících turistů. Už sedmým rokem. „Zmrzlina je vynikající," přiznává cyklistka z Velkého Meziříčí, které Šaban při rozhovoru pro Břeclavský deník natočil jahodovou vanilkovou kombinaci.

A v čem tedy spočívá její pravá chorvatská chuť? „Je to naše vlastní výroba. Nepřidáváme do ní žádné chemikálie ani barviva. Vše je přírodní," přibližuje výrobu zmrzlinář.

Základní ingredience však prozradit nechce. „Je to naše tajná receptura, kterou jiní zmrzlináři nemají," usmívá se Šaban tajemně.

Podle něj přitom není snadné chlazenou pochoutku vyrobit. „Neumí to každý. Musí se znát správný poměr všeho, co se do zmrzliny přidává," poznamenává.

A dobře ví, o čem mluví. Letní chlazenou specialitu prodával už před lety v Chorvatsku. „Pak jsem ale začal podnikat v jiném oboru a k výrobě zmrzliny jsem se vrátil až v Čechách," vypráví.

Nejdříve to s chorvatskou zmrzlinou zkusil v Břeclavi. „To jsem nabízel i takzvanou kopečkovou," vzpomíná.

Pak se ale rozhodl plnit sladká přání v Lednici. Zmrzlinu Šaban vyrábí ve stánku o velikosti asi třikrát tři metr. Od května až do října pak různě velké kužele zmrzliny točí mlsounům do kornoutů.

„Kdybych chtěl prodávat zmrzlinu po kopečkách, tak bych musel mít stánek rozhodně větší," krčí rameny muž.

Autor: Veronika Schallenbergerová

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Jako v Brazílii. Turisté mizí z Břeclavska dřív kvůli vedru i vysoké vlhkosti

Břeclavsko – Dusno a vlhko jako v prádelně. Břeclavsko se po většinu letošního léta podobá spíše Brazílii. Alespoň počasím. Kroutí nad tím hlavou i řada místních, již jsou…

OBRAZEM: Zbraně a zbroje z gotiky i baroka lákají na valtický zámek

Výstavu Zbraně a zbroje je možné navštívit v prvním patře valtického zámku.

Valtice - Zbraně a zbroje je název výstavy, kterou mohou návštěvníci vidět v prvním patře valtického zámku od deseti hodin ráno do pěti odpoledne, vždy od úterý do…

Získejte dvě vstupenky na Velkou cenu v zázemí Kornfeilova Calvo Teamu

Jihomoravskyý motocyklový jezdec Jakub Kornfeil závodící za tým Calvo.

Brno - Soutěžte s Deníkem Rovnost o dvě vstupenky na závody mistrovství světa silničních motocyklů v Brně a upomínkové předměty Calvo Teamu, za nějž závodí český jezdec…

Sedlfest čeká od pátku alternativní „jízda“

Festival Bluegrass na vinici v bývalých sedleckých lázních. Ilustrační foto.

Sedlec – Vinařská obec Sedlec ožívá během letních prázdnin hned dvěma hudebními festivaly. Kromě svátku bluegrassu a country v tamních vinicích o sobě dává stále více…

Diskuse

nene
k 2.8.2012 14:27 81.200.55.*
já si nemůžu pomoct, ale mě nechutná. Je přehnaně kalorická a přitom prázdné chuti...
pohotšil se
Ledničan 2.8.2012 14:08 89.203.143.*
už to není co to bývalo :-(
V diskusi je celkem 2 příspěvky, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 14:27 vstup do diskuse

CELEBRITY

Otřesné detaily z pitvy Bartošové (†48): Drtivé poranění hlavy a krevní výrony!

Otřesné detaily z pitvy Bartošové (†48): Drtivé poranění hlavy a krevní výrony!

Poté, co policie oznámila, že ukončila vyšetřování sebevraždy Ivety Bartošové, na svých oficiálních… celý článek ›

Příměří v Gaze netrvalo ani den: Palestinci unesli izraelského vojáka!

Příměří v Gaze netrvalo ani den: Palestinci unesli izraelského vojáka!

Původně třídenní příměří mezi Izraelem a hnutím Hamas platící od dnešního rána v Pásmu Gazy se zhroutilo… celý článek ›

Lítý boj na greenu 17. jamky: Had chtěl spolknout obří žábu!

Lítý boj na greenu 17. jamky: Had chtěl spolknout obří žábu!

Na golfovém hřišti v Gloucestershire ve Velké Británii se dva muži nestačili divit. Hru přerušili, když… celý článek ›

Překvapení. Lampard zůstane v Anglii, podepsal Manchesteru City!

Překvapení. Lampard zůstane v Anglii, podepsal Manchesteru City!

Tohle čekal málokdo. Frank Lampard, dlouholetá ikona fotbalové Chelsea, začne příští sezonu v… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

ŠOKUJÍCÍ informace! Případ Bartošová ukončen! Jak se ZABILA a co měla v KRVI?

ŠOKUJÍCÍ informace! Případ Bartošová ukončen! Jak se ZABILA a co měla v KRVI?

Policie ukončila případ sebevraždy zpěvačky Ivety Bartošové (+48), která letos 29. dubna ukončila… celý článek ›

Půvabná Lucie Vondráčková PŘISTIŽENA! Podívejte se, koho měla v NÁRUČI

Půvabná Lucie Vondráčková PŘISTIŽENA! Podívejte se, koho měla v NÁRUČI

Zpěvačka a herečka Lucie Vondráčková (34) je přes prázdniny, které jsou pro ni pracovní, v Praze a tak… celý článek ›

NESKUTEČNÉ: Podívejte, co v sedmatřiceti ukázala vnadná Iva Kubelková

NESKUTEČNÉ: Podívejte, co v sedmatřiceti ukázala vnadná Iva Kubelková

Už jí není dvacet, ale dvacítky by jí rozhodně mohly závidět. Iva Kubelková se po dlouhé době objevila v… celý článek ›

Neuvěřitelný příběh jedné BLONDÝNY na benzínce! Nepochopíte, co je možné…

Neuvěřitelný příběh jedné BLONDÝNY na benzínce! Nepochopíte, co je možné…

Z tohoto videa je zcela jasné, že některé vtipy o blondýnách jsou pravdivé. Třeba ten o tom, jak… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Bohuslav Sobotka: Kdo mydlí schody premiérovi, mydlí je i ČSSD

Bohuslav Sobotka: Kdo mydlí schody premiérovi, mydlí je i ČSSD

Praha – Premiér Bohuslav Sobotka a jeho tým mají za sebou šest měsíců ve Strakově akademii. Šéf ČSSD je… celý článek ›

Hygiena na jedničku? Desetina zmrzlinářů ji nesplňuje

Hygiena na jedničku? Desetina zmrzlinářů ji nesplňuje

Praha – Chytit průjem, salmonelózu, nebo dokonce žloutenku je právě teď mnohem snazší než v kterémkoliv… celý článek ›

Putin v rozhovoru s Obamou označil sankce za kontraproduktivní

Putin v rozhovoru s Obamou označil sankce za kontraproduktivní

Moskva/Washington - Ruský prezident Vladimir Putin dnes v telefonickém rozhovoru s prezidentem USA… celý článek ›

Žít Brno otevřeně přiznává, že chce odlákat voliče Onderkovi

Žít Brno otevřeně přiznává, že chce odlákat voliče Onderkovi

Brno – Aktivisté z Žít Brno otevřeně přiznávají, že chtějí v podzimních komunálních volbách odlákat… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz