71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Už sedm let nabízí zmrzlinu. Pravou chorvatskou

Aslani Šaban z Chorvatska prodává na Zámeckém náměstí v Lednici už sedm let pravou chorvatskou zmrzlinu. Foto: Autor: DENÍK/Veronika Schallenbergerová

2.8.2012

Lednice - Okusit mlsnými jazýčky chorvatskou specialitu a neopustit přitom hranice České republiky? Stačí jen vyrazit do Lednice. Na tamním Zámeckém náměstí totiž Aslani Šaban z Chorvatska nabízí lidem zmrzlinu. A ne ledajakou. „Pravou chorvatskou," tvrdí s úsměvem.

Malou, střední nebo velkou. Padesátiletý Chorvat sladkou pochoutku neprodává ve svém stánku po kopečcích, ale točí do oplatkového kornoutu podle přání zákazníků. „Vyrábím vanilkovou, jahodovou, citrónovou a čokoládovou," vyjmenovává zmrzlinář.

Lidem může díky speciálnímu přístroji navíc i zmrzlinu namíchat tak, aby ochutnali více příchutí. „Někdy zmíněné druhy zmrzlin vyměním i za jinou příchuť. Například jablečnou. Ale lidé v Česku mají nejraději jahodovou a vanilkovou," říká Chorvat výbornou češtinou.

Do České republiky přitom přijel rodák ze severochorvatského Varaždína jen na výlet. „Tak se mi tady zalíbilo, že už jsem tady zůstal," směje se.

Se svou manželkou se v Česku rozhodli žít před osmi lety. Většinu roku bydlí v Břeclavi. „Do Chorvatska jezdíme obvykle v zimě. Asi na měsíc a půl," dodává.

Pravá chorvatská zmrzlina je pro všechny velké lákadlo.Chorvatskou zmrzlinou uspokojuje chuťové buňky nejen Ledničanů, ale i přijíždějících turistů. Už sedmým rokem. „Zmrzlina je vynikající," přiznává cyklistka z Velkého Meziříčí, které Šaban při rozhovoru pro Břeclavský deník natočil jahodovou vanilkovou kombinaci.

A v čem tedy spočívá její pravá chorvatská chuť? „Je to naše vlastní výroba. Nepřidáváme do ní žádné chemikálie ani barviva. Vše je přírodní," přibližuje výrobu zmrzlinář.

Základní ingredience však prozradit nechce. „Je to naše tajná receptura, kterou jiní zmrzlináři nemají," usmívá se Šaban tajemně.

Podle něj přitom není snadné chlazenou pochoutku vyrobit. „Neumí to každý. Musí se znát správný poměr všeho, co se do zmrzliny přidává," poznamenává.

A dobře ví, o čem mluví. Letní chlazenou specialitu prodával už před lety v Chorvatsku. „Pak jsem ale začal podnikat v jiném oboru a k výrobě zmrzliny jsem se vrátil až v Čechách," vypráví.

Nejdříve to s chorvatskou zmrzlinou zkusil v Břeclavi. „To jsem nabízel i takzvanou kopečkovou," vzpomíná.

Pak se ale rozhodl plnit sladká přání v Lednici. Zmrzlinu Šaban vyrábí ve stánku o velikosti asi třikrát tři metr. Od května až do října pak různě velké kužele zmrzliny točí mlsounům do kornoutů.

„Kdybych chtěl prodávat zmrzlinu po kopečkách, tak bych musel mít stánek rozhodně větší," krčí rameny muž.

Autor: Veronika Schallenbergerová

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Listování - ilustrační foto.

Knihy jinak. Scénické čtení je na Břeclavsku trendem

Břeclav, Valtice - Je nová. Otevřou ji, přivřou oči a nos položí k rozloženým stranám. Mírné ticho. Přivoní. Ústa se pousmějí. Zážitek.

Královský košt láká na tři stovky vín. Do Hustopečí

Ilustrační foto.

Hustopeče - V soutěži Král vín České republiky získala ocenění nejméně třemi korunkami. Přehlídka takových vín zamíří do Hustopečí. Tuto sobotu se v tamním hotelu Centro…

Vítr zaměstnal hasiče, vyjížděli ke spadaným stromům a větvím

Ilustrační foto

Jižní Morava – Silný vítr v noci na středu zaměstnal jihomoravské hasiče. Vyjížděli ke spadaným stromům a větvím, ale také ke stržené střeše a uvolněnému billboardu.…

Studenti vypouštěli džina. Na veletrhu škol jsem omládl

Dvoudenní břeclavský Veletrh středních škol začal v úterý. Deváťáky lákali zástupci škol i na zajímavé práce a výrobky studentů. Simona Jakubcová z Moravské Nové Vsi  spolu s kolegyní laborantkou například ukazovala efektní chemické pokusy.

Břeclav /FOTOGALERIE/ - Atomová a větrná elektrárna, solární panely včetně trafostanic a rozvodů. To vše na necelém metru čtverečním. I funkčním modelem výroby a rozvodu…

Diskuse

nene
k 2.8.2012 81.200.55.*
já si nemůžu pomoct, ale mě nechutná. Je přehnaně kalorická a přitom prázdné chuti...
pohotšil se
Ledničan 2.8.2012 89.203.143.*
už to není co to bývalo :-(
V diskusi je celkem 2 příspěvky, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 14:27 vstup do diskuse

CELEBRITY

Balotelli na to zase kašlal! Už o půli měnil dres a zůstal v šatně

Balotelli na to zase kašlal! Už o půli měnil dres a zůstal v šatně

Mario Balotelli zatím v Liverpoolu zdaleka vůbec nenaplňuje naděje o velké posile. Ba právě naopak. Ve… celý článek ›

Moderátor Martin Pouva (50) kápl božskou: Proč byl v kriminálu?

Moderátor Martin Pouva (50) kápl božskou: Proč byl v kriminálu?

A je to venku! Martin Pouva se dlouho zdráhal prozradit, za co v mládí seděl v base. Poté, co Blesk jeho… celý článek ›

Studentka, kterou pobodala vražedyně ze Žďáru: Pustili ji z nemocnice!

Studentka, kterou pobodala vražedyně ze Žďáru: Pustili ji z nemocnice!

Za svůj život vděčí policejnímu vyjednavači! Kdyby se plukovníkovi Petru Gruberovi nepodařilo vyměnit se… celý článek ›

Diktátor Kim u bazénu: Už zase kouká na věci! S úsměvem a vycházkovou holí

Diktátor Kim u bazénu: Už zase kouká na věci! S úsměvem a vycházkovou holí

Zranění kotníků! Nemoc! Převrat! Kolem diktátora Kim Čong-una se rozjely spekulace na plnou obrátku,… celý článek ›

Poslanci se schovali za barikádu ze židlí! Střílející šílenec vtrhl do kanadského parlamentu

Poslanci se schovali za barikádu ze židlí! Střílející šílenec vtrhl do kanadského parlamentu

V kanadském parlamentu se ozývala střelba, vtrhl do něj neznámý útočník. Jeho cílem byli politikové?… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Kate se doslova ztrácí před očima.

PRVNÍ FOTO těhotné vévodkyně Kate: Opět na veřejnosti. A bez BŘICHA!

Celá Anglie na ten okamžik čekala stejně netrpělivě, jako na narození jejího prvního potomka, malého… celý článek ›

Koho pak sbalila tato kráska?

Je z něj NEVĚRNÍK? Fotbalista Petr Čech zápolí se soupeřem nejen na hřišti!

Fotbalová Anglie žije pořádným skandálem, který se týká české brankářské hvězdy Petra Čecha (32).… celý článek ›

Moderátor Martin Pouva na svou minulost moc rád nevzpomíná.

Sporťák Martin Pouva promluvil o zkušenosti s KRIMINÁLEM. Proč seděl?

Všichni ho mají za slušňáka, přesto má jeden velký škraloup. Moderátor sportovních zpráv na Nově Martin… celý článek ›

Sex je náš, dělá dobře mně i tobě. Proč si ho nedopřát v dostatečné míře?

Vědci přišli na to, proč ženy odmítají SEX. Co je jeho největší ZABIJÁK?

Potkalo to nejspíš každého muže. Má chuť s milovat s partnerkou, ale jeho protějšek na sex nemá ani… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ilustrační foto

Tisíce chudých lidí čekají na sociální bydlení

Praha /INFOGRAFIKA/ – Odborníci odhadují, že jich je výrazně přes sto tisíc. Tolik lidí v Česku každý… celý článek ›

Ministryně pro místní rozvoj Věra Šlechtová.

První vystoupení Šlechtové ve Sněmovně pobouřilo část poslanců

Praha – Nová ministryně pro místní rozvoj Karla Šlechtová dnes svým prvním vystoupením ve Sněmovně… celý článek ›

 Jean-Claude Juncker

EU má novou „vládu". Malé problémy chce nechat státům

Štrasburk – Nová evropská „vláda" se zaměří jen na řešení velkých problémů. Ty menší přenechá státům,… celý článek ›

Ministr zdravotnictví Svatopluk Němeček

Odbory chtějí navýšit platy zdravotníkům o 10 procent, stát nabízí jen pět

Praha – Odbory k dohodě s ministrem zdravotnictví Svatoplukem Němečkem (ČSSD) o konkrétní výši nárůstu… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz