71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek.

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek. Autor: DENÍK/Petr Vlasák

28.7.2012 11:06

Břeclav - Vůně, která pronikne i přes zavřené dveře. Třicet vzorků klobásek a pět degustátorů. Přičichnout. Ochutnat. Rozvážně zaklopit oči vzhůru a zapít hltem bílého vína, aby se mezi sebou chutě nebily. Pak podle vlastního pocitu rozdělit body. Chuť. Barva. Vůně. A vítěz se může chlubit.

Moravský rybářský svaz při břeclavském rybníku Včelín letos organizoval už osmý ročník oblíbeného Klobáskobraní. Sešlo se na třicet vzorků klobás domácí i profesionali­zované výroby a sedm druhů pomazánek. Porotci byli jako každý rok vybráni podle jiného klíče. V minulých letech se nad voňavými dobrotami z masa sešli lékaři, umělci i radní. Letos sjednotilo pětici fajnšmekrů jediné téma. Voda. Koštoval vedle sebe rybníkář, sportovec i zaměstnanec vodárenské společnosti.

Poprvé dostal příležitost ochutnat třicet různých klobás během jedné hodiny také Petr Foukal z Břeclavi. A nemohl si nápad vynachválit.

„Obecně se rozhodně nepovažuji za příznivce racionálního stravování a počítání kilojoulů, takže si klobásky užívám. Raději mám ty libovější, jemnější, správně prouzené a hlavně s nápaditými chuťovými tóny. Třeba s příměsí sýrů. Nějaké excesy nebo pikantní čabajky u mě nevyhrají," svěřil se jedenačtyřicetiletý degustátor.

„Hodnocení se odvíjelo stejně jako při ochutnávce vína, chutná nechutná. V porotě nás bylo pět, hodnotili jsme chuť, vůni a vzhled kousku i celé klobásky. Rozhodování nebylo lehké, museli jsme zvážit všechny dané vlastnosti vzorku. Některé chutnaly skvěle, ale nevypadaly tak hezky jako ostatní," usmál se arbitr.

Klobásky pocházely ze tří čtvrtin z Břeclavska. Od výrobců z Lanžhota, Tvrdonic či Týnce. Pochlubili se ale také klobáskáři z Beskyd nebo Slovenska. Mezi sedmi druhy pomazánek nechyběla ani ta z plísňového sýra nebo rybičková. K tanci a poslechu po vyhlášení vítězů zahrála country kapela Čtyřlístek.

Osmý ročník Klobáskobraní vyhrál Stanislav Tkadlec z Břeclavi–Poštorné s domácí klobáskou. Druhým místem se může pochlubit Bohuslav Válik ze Slovenska s pašeráckou klobáskou a třetí příčku obsadilo Řeznictví Vašíček z Velkých Bílovic s domácím výrobkem. Nejlepší pomazánkou byla vyhlášená česnekovo–sýrová od Saskie Hyklové. Druhou nejchutnější se stala rybičková od Ivony Duroňové a třetí skončila bůčková pochoutka od Lucie Tesaříkové.

PETR VLASÁK

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Místostarosta Valtic Milan Sedláček platí za „duchovního otce“ Výletních novin.

Výletní noviny? Letos nejvydařenější, zaznělo od Sedláčka

Břeclavsko – Mohou se jmenovat například Novákovi a stanou se jednou z tisíců rodin, které stráví několik letních dnů v Lednicko-valtickém areálu. K orientaci mezi řadou…

V Hustopečích si posvítí si na neviditelné bariéry či šmejdy

Ilustrační foto

Hustopeče – Týden sociálních služeb začíná v pátek v Hustopečích. A to akcí Projděme město s vozíčkářem. Jejím cílem je zmapovat „běžnému oku" neviditelné bariéry, které…

Poseidon ulehčí cestování po kraji. Umožní koupit jízdenku přes mobil

Ilustrační foto

Jižní Morava – Zajíždí do 732 obcí, zasahuje do Slovenska i Rakouska a každý den převeze půldruhého milionu cestujících. Integrovaný dopravní systém Jihomoravského kraje…

Hašek zůstává hejtmanem. Jeho mandát dostane starosta Znojma Gabrhel

Michal Hašek Aktualizováno

Brno – Půl roku po volbách konečně rozhodnutí. Jihomoravský hejtman a poslanec Michal Hašek se po dlouhém váhání konečně rozhodl. Poslaneckého mandátu se vzdává a…

Diskuse

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé
Božena Maschkeová 2.8.2012 11:54 82.144.130.*
Velká gratulace výherci 1. místa panu St.Tkadlecovi, je šikovný ... :-)
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 11:54 vstup do diskuse

CELEBRITY

Kmotr Novák se všemi zametl a v base vydělával? Na stadionu, kde uklízel, našli počítač

Kmotr Novák se všemi zametl a v base vydělával? Na stadionu, kde uklízel, našli počítač

Ještě loni na podzim chodíval, v rámci svého čtyřletého trestu, bývalý vlivný severočeský kmotr Alexandr… celý článek ›

Kalas, Ake, Christensen… Proti Liverpoolu nastoupí béčko Chelsea

Kalas, Ake, Christensen… Proti Liverpoolu nastoupí béčko Chelsea

Jak bude vypadat sestava Chelsea v nedělním utkání s Liverpoolem? V základní jedenáctce by se neměl… celý článek ›

Rudolf Hrušínský by šílel: Z jeho milované chaty je ruina!

Rudolf Hrušínský by šílel: Z jeho milované chaty je ruina!

Legenda českého herectví Rudolf Hrušínský nejstarší (†73) se musí obracet v hrobě. Milovaná chata, na… celý článek ›

Astrodny Blesku: Tři věštkyně v jeden den! Nenechte si je ujít!

Astrodny Blesku: Tři věštkyně v jeden den! Nenechte si je ujít!

Hvězdný týden s elitními astroložkami, numeroložkami, kartářkami a čarodějnicemi pokračuje! Včera… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

TO JE SÍLA! Neuvěříte, co intimního na sebe práskl Bořek Slezáček!

TO JE SÍLA! Neuvěříte, co intimního na sebe práskl Bořek Slezáček!

Bořek Slezáček (46) na sebe prozadil věci, které by se ženám asi moc nelíbily.  celý článek ›

SEXY FOTO: Poznáte, kterou slavnou zpěvačku ZRADILO spodní prádlo?

SEXY FOTO: Poznáte, kterou slavnou zpěvačku ZRADILO spodní prádlo?

O tomto se veřejnost určitě neměla dozvědět. Kterou pěveckou krásku zachytil fotograf při choulostivém… celý článek ›

Kvůli LÉČBĚ Michaela Schumachera se hádají LÉKAŘI! Nemusel být v kómatu!

Kvůli LÉČBĚ Michaela Schumachera se hádají LÉKAŘI! Nemusel být v kómatu!

Formulový šampion Michael Schumacher (45) stále leží stále v kómatu v grenobelské nemocnici. Čím déle… celý článek ›

DĚSIVÉ jezero Rúp Kund uprostřed Himálaje: Proč je plné lidských KOSTÍ?

DĚSIVÉ jezero Rúp Kund uprostřed Himálaje: Proč je plné lidských KOSTÍ?

V odlehlé části Himálaje leží ve výšce kolem 5000 metrů nad mořem malé jezírko, které skrývá děsivé… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Výsledky maturit univerzity vůbec nezajímají

Výsledky maturit univerzity vůbec nezajímají

Praha /INFOGRAFIKA, ROZHOVOR/ – Je nám úplně jedno, zda středoškolák odmaturuje s průměrem 1,0, nebo 3,5… celý článek ›

Obrana proti vetřelci: Oběť netrestejme, žádá poslanec Kádner

Obrana proti vetřelci: Oběť netrestejme, žádá poslanec Kádner

Praha – U vlády ve sředu neuspěl návrh novely zákona, která by podle předkladatelů uvolnila ruce obětem… celý článek ›

Muž z Ostravy se raduje ze čtvrté nejvyšší výhry v ČR

Muž z Ostravy se raduje ze čtvrté nejvyšší výhry v ČR

Ostrava - Vedení Sázkové kanceláře Sazka už ho týdny netrpělivě očekávalo. Teprve ve středu po obědě si… celý článek ›

Brněnský 'domovník' boduje v klání evropských měst

Brněnský 'domovník' boduje v klání evropských měst

Brno, New York – Brnu se podařil husarský kousek, když se probojovalo mezi 21 evropských měst… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Sekce vydavatelů internetových titulů UVDT.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz