71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek.

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek. Autor: DENÍK/Petr Vlasák

28.7.2012 11:06

Břeclav - Vůně, která pronikne i přes zavřené dveře. Třicet vzorků klobásek a pět degustátorů. Přičichnout. Ochutnat. Rozvážně zaklopit oči vzhůru a zapít hltem bílého vína, aby se mezi sebou chutě nebily. Pak podle vlastního pocitu rozdělit body. Chuť. Barva. Vůně. A vítěz se může chlubit.

Moravský rybářský svaz při břeclavském rybníku Včelín letos organizoval už osmý ročník oblíbeného Klobáskobraní. Sešlo se na třicet vzorků klobás domácí i profesionali­zované výroby a sedm druhů pomazánek. Porotci byli jako každý rok vybráni podle jiného klíče. V minulých letech se nad voňavými dobrotami z masa sešli lékaři, umělci i radní. Letos sjednotilo pětici fajnšmekrů jediné téma. Voda. Koštoval vedle sebe rybníkář, sportovec i zaměstnanec vodárenské společnosti.

Poprvé dostal příležitost ochutnat třicet různých klobás během jedné hodiny také Petr Foukal z Břeclavi. A nemohl si nápad vynachválit.

„Obecně se rozhodně nepovažuji za příznivce racionálního stravování a počítání kilojoulů, takže si klobásky užívám. Raději mám ty libovější, jemnější, správně prouzené a hlavně s nápaditými chuťovými tóny. Třeba s příměsí sýrů. Nějaké excesy nebo pikantní čabajky u mě nevyhrají," svěřil se jedenačtyřicetiletý degustátor.

„Hodnocení se odvíjelo stejně jako při ochutnávce vína, chutná nechutná. V porotě nás bylo pět, hodnotili jsme chuť, vůni a vzhled kousku i celé klobásky. Rozhodování nebylo lehké, museli jsme zvážit všechny dané vlastnosti vzorku. Některé chutnaly skvěle, ale nevypadaly tak hezky jako ostatní," usmál se arbitr.

Klobásky pocházely ze tří čtvrtin z Břeclavska. Od výrobců z Lanžhota, Tvrdonic či Týnce. Pochlubili se ale také klobáskáři z Beskyd nebo Slovenska. Mezi sedmi druhy pomazánek nechyběla ani ta z plísňového sýra nebo rybičková. K tanci a poslechu po vyhlášení vítězů zahrála country kapela Čtyřlístek.

Osmý ročník Klobáskobraní vyhrál Stanislav Tkadlec z Břeclavi–Poštorné s domácí klobáskou. Druhým místem se může pochlubit Bohuslav Válik ze Slovenska s pašeráckou klobáskou a třetí příčku obsadilo Řeznictví Vašíček z Velkých Bílovic s domácím výrobkem. Nejlepší pomazánkou byla vyhlášená česnekovo–sýrová od Saskie Hyklové. Druhou nejchutnější se stala rybičková od Ivony Duroňové a třetí skončila bůčková pochoutka od Lucie Tesaříkové.

PETR VLASÁK

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Klub pro mladé pod městem? Jen v Hustopečích

Břeclavsko – Každý týden koncert, na zdech nejrůznější obrazy, ale i autorská čtení nebo promítání studentských filmů. To vše nabízí mladým lidem břeclavský klub Kafé Piskla.…

Velikonoce? Masaryk odemkne řeku, na pivní soutěže zvou Vranovičtí

Ilustrační foto.

Břeclavsko – Kdo si chce užít velikonoční víkend, má letos na Břeclavsku na výběr hned z několika akcí spojených se svátky jara. Stačí už jen bohatá nabídka těch, které…

Opravili hrob pruského kyrysníka. Ivaňští o "svého" vojáka pečují

Litinový kříž připomíná na hřbitově v Ivani mladého pruského vojáka Wilhelma Bülowa, který v obci zemřel v roce 1866. Kříži i celému hrobu se nyní dostalo opravy.

Ivaň – Voják Wilhelm Bülow zemřel v Ivani, aniž by zkřížil svou zbraň s nepřítelem. Tím pro něj byla rakouská armáda v krvavé prusko-rakouské válce v roce 1866. Bülowův…

Pokrok ve školních lavicích: tablety studentům

Ilustrační foto

Břeclavsko – Pro osmnáctiletou Lindu Dubskou z Břeclavi je tablet pomocníkem, bez kterého si už studium střední školy nedokáže představit. Využívá jej zejména při učení…

Diskuse

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé
Božena Maschkeová 2.8.2012 11:54 82.144.130.*
Velká gratulace výherci 1. místa panu St.Tkadlecovi, je šikovný ... :-)
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 11:54 vstup do diskuse

CELEBRITY

Chat s ministrem školství Marcelem Chládkem: Jak chce zastavit chuligány na fotbale?

Chat s ministrem školství Marcelem Chládkem: Jak chce zastavit chuligány na fotbale?

Násilí, krev a nadávky. V hledištích českých fotbalových stadionů jde o život. „To chceme zastavit a… celý článek ›

Hvězdný fotbalista Ibrahimovic se topí v slzách: Pohřbil bráchu

Hvězdný fotbalista Ibrahimovic se topí v slzách: Pohřbil bráchu

Je zdrcený! Fotbalový bombarďák Zlatan Ibrahimovic (32) pohřbil staršího bratra Sapka (†40), který… celý článek ›

Zeman jako ladič PIJAN: Vypnuli kvůli němu požární hlásiče v Hradci?

Zeman jako ladič PIJAN: Vypnuli kvůli němu požární hlásiče v Hradci?

Miloš Zeman pokračuje druhým dnem na inspekci po Královéhradeckem kraji, kde se před jeho příjezdem… celý článek ›

Najděte rozdíl! ČT na Velikonoce překvapí upravenou Popelkou

Najděte rozdíl! ČT na Velikonoce překvapí upravenou Popelkou

Jednu z nejoblíbenějších pohádek Tři oříšky pro popelku už diváci sledují více než čtyřicet let. Letos… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

První manželská HÁDKA Williama a Kate! Kdo v Austrálii koho URAZIL?

První manželská HÁDKA Williama a Kate! Kdo v Austrálii koho URAZIL?

Jsou to běžní smrtelníci! Pokud jste si mysleli, že britský královský pár neřeší běžné spory jako každý… celý článek ›

SEDM největších mužských LŽÍ: Co ženám tak často říkají?

SEDM největších mužských LŽÍ: Co ženám tak často říkají?

Každá žena vždycky obrátí oči v sloup, když slyší jednu z vět, které pánové tak často a rádi opakují.… celý článek ›

Modelka Heidi Klum se opět odhalila. FOTO z dovolené v Mexiku uvnitř!

Modelka Heidi Klum se opět odhalila. FOTO z dovolené v Mexiku uvnitř!

Ta žena ví, jak přilákat pozornost! Modelka Heidi Klum (40) vyrazila s novým přítelem na dovolenou do… celý článek ›

Tomu NEUVĚŘÍTE! Být v soutěži takhle mimo je opravdu umění!

Tomu NEUVĚŘÍTE! Být v soutěži takhle mimo je opravdu umění!

Dostat se skrz konkurz do známé vědomostní soutěže AZ kvíz není vůbec jednoduché. Člověk musí mít… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Babišův návrh daňových sazeb mě zaskočil, říká ministr Mládek

Babišův návrh daňových sazeb mě zaskočil, říká ministr Mládek

Praha /ROZHOVOR/ – Sazby daně z přidané hodnoty (DPH) mají být od roku 2016 tři, ta nejnižší… celý článek ›

Klaus: Proevropský kurz ČR je prohrou mojí i všech Čechů

Klaus: Proevropský kurz ČR je prohrou mojí i všech Čechů

Praha – Za svoji prohru i prohru pro deset milionů občanů České republiky považuje bývalý prezident… celý článek ›

Vláda navrhuje povýšení Pavla na armádního generála

Vláda navrhuje povýšení Pavla na armádního generála

Praha – Vláda navrhla prezidentu Miloši Zemanovi, aby povýšil náčelníka generálního štábu Petra Pavla do… celý článek ›

Romské děti podle politiků neumějí česky a měly by se učit v romštině

Romské děti podle politiků neumějí česky a měly by se učit v romštině

Střední Čechy - Na základních školách by se mohlo vyučovat romským jazykem. Podle TOP 09 končí třetina… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Sekce vydavatelů internetových titulů UVDT.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Česko vítá jaro