71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek. Autor: DENÍK/Petr Vlasák

28.7.2012

Břeclav - Vůně, která pronikne i přes zavřené dveře. Třicet vzorků klobásek a pět degustátorů. Přičichnout. Ochutnat. Rozvážně zaklopit oči vzhůru a zapít hltem bílého vína, aby se mezi sebou chutě nebily. Pak podle vlastního pocitu rozdělit body. Chuť. Barva. Vůně. A vítěz se může chlubit.

Moravský rybářský svaz při břeclavském rybníku Včelín letos organizoval už osmý ročník oblíbeného Klobáskobraní. Sešlo se na třicet vzorků klobás domácí i profesionali­zované výroby a sedm druhů pomazánek. Porotci byli jako každý rok vybráni podle jiného klíče. V minulých letech se nad voňavými dobrotami z masa sešli lékaři, umělci i radní. Letos sjednotilo pětici fajnšmekrů jediné téma. Voda. Koštoval vedle sebe rybníkář, sportovec i zaměstnanec vodárenské společnosti.

Poprvé dostal příležitost ochutnat třicet různých klobás během jedné hodiny také Petr Foukal z Břeclavi. A nemohl si nápad vynachválit.

„Obecně se rozhodně nepovažuji za příznivce racionálního stravování a počítání kilojoulů, takže si klobásky užívám. Raději mám ty libovější, jemnější, správně prouzené a hlavně s nápaditými chuťovými tóny. Třeba s příměsí sýrů. Nějaké excesy nebo pikantní čabajky u mě nevyhrají," svěřil se jedenačtyřicetiletý degustátor.

„Hodnocení se odvíjelo stejně jako při ochutnávce vína, chutná nechutná. V porotě nás bylo pět, hodnotili jsme chuť, vůni a vzhled kousku i celé klobásky. Rozhodování nebylo lehké, museli jsme zvážit všechny dané vlastnosti vzorku. Některé chutnaly skvěle, ale nevypadaly tak hezky jako ostatní," usmál se arbitr.

Klobásky pocházely ze tří čtvrtin z Břeclavska. Od výrobců z Lanžhota, Tvrdonic či Týnce. Pochlubili se ale také klobáskáři z Beskyd nebo Slovenska. Mezi sedmi druhy pomazánek nechyběla ani ta z plísňového sýra nebo rybičková. K tanci a poslechu po vyhlášení vítězů zahrála country kapela Čtyřlístek.

Osmý ročník Klobáskobraní vyhrál Stanislav Tkadlec z Břeclavi–Poštorné s domácí klobáskou. Druhým místem se může pochlubit Bohuslav Válik ze Slovenska s pašeráckou klobáskou a třetí příčku obsadilo Řeznictví Vašíček z Velkých Bílovic s domácím výrobkem. Nejlepší pomazánkou byla vyhlášená česnekovo–sýrová od Saskie Hyklové. Druhou nejchutnější se stala rybičková od Ivony Duroňové a třetí skončila bůčková pochoutka od Lucie Tesaříkové.

PETR VLASÁK

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto.

Strážníci ohlídají placená parkoviště v Břeclavi. A nové oranžové automaty

Břeclav – Už jen pár dní zbývá do převzetí správy placených parkovišť v okresním městě břeclavskými strážníky. Městská policie bude od nového roku dohlížet kromě výjimek na…

Spojte školy a školky, navrhuje radní starostům na Břeclavsku

Ilustrační foto.

Břeclavsko – Byla to výzva. Nebo spíše rada. Jihomoravský radní pro školství Jiří Janda (ČSSD) se na nedávné poradě starostů z Břeclavska nechal slyšet, že do budoucna…

Na řadě míst padly teplotní rekordy, v Lednici bylo téměř 15 stupňů

Ilustrační foto.

Jižní Morava – Na řadě míst Česka v pátek padly teplotní rekordy. Nejtepleji bylo v Lednici a Pohořelicích na jihu Moravy, kde rtuť vystoupala na 14,8 stupně Celsia.…

Klasiku snoubí s modernou. Snaží se hudbu přiblížit posluchačům

Marek Vejpustek z Hustečí je jedních ze zakladatelů Husákova quarteta.

Hustopeče - Sdíleli stejnou myšlenku 
a věděli, že se dá z hudby vytěžit mnohem více. Studium na konzervatoři v Brně je bavilo, ale ne zcela naplňovalo. Tak založili…

Diskuse

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé
Božena Maschkeová 2.8.2012 82.144.130.*
Velká gratulace výherci 1. místa panu St.Tkadlecovi, je šikovný ... :-)
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 11:54 vstup do diskuse

CELEBRITY

Kobzanová porodila! Známe pohlaví dlouho utajovaného dítěte

Kobzanová porodila! Známe pohlaví dlouho utajovaného dítěte

Letos zažije nejkrásnější Vánoce. Modelka Diana Kobzanová (32) porodila před několika dny dceru. celý článek ›

Opilé děti kopaly do chodců

Opilé děti kopaly do chodců

Jako vlčí smečka se přerovskými ulicemi proháněla skupina dětí. Rozverná dítka dělala výtržnosti,… celý článek ›

Muž, kterého elektřina připravila o ruce, dostal robotické končetiny: Sám je ovládá!

Muž, kterého elektřina připravila o ruce, dostal robotické končetiny: Sám je ovládá!

Před více než 40 lety ho při šíleném incidentu probila elektřina a přišel o obě ruce. Teď získal Les… celý článek ›

Ivana Zemanová přiznala: Když na Miloše házeli vejce, chtělo se jí brečet!

Ivana Zemanová přiznala: Když na Miloše házeli vejce, chtělo se jí brečet!

Vzpomínková akce 25 let od sametu se změnila v otevřený protest proti prezidentu Zemanovi - červené… celý článek ›

Fotbalista Kolář o zesnulé manželce (†30): Navždy tu budeš se mnou!

Fotbalista Kolář o zesnulé manželce (†30): Navždy tu budeš se mnou!

Dlouho bojovala s těžkou nemocí, které bohužel v sobotu podlehla. Tereza (†30), manželka fotbalového… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Moderátor Leoš Mareš

CHYTRÝ Leoš Mareš: Neuvěříte, jakou nabídku odmítl a jde o velké PRACHY!

Ostřílený moderátor Leoš Mareš (38) moc dobře ví, které nabídky brát a jaké odmítnout. Kdo se totiž… celý článek ›

Při focení pro Sports Illustrated byla Kate Upton neskutečně sexy. A teď tohle!

Fuj, radši sem ani neklikejte… Topmodelka Kate Upton je OŠKLIVÁ JAKO NOC!

Jestli nechcete ztratit iluze a sny o topmodelce Kate Upton (22), honem rychle z téhle stránky pryč…… celý článek ›

Petra Svoboda s dcerou Ráchel

Krásná moderátorka Petra Svoboda zmizí z České republiky! Kam ODJEDE?

Petra Svoboda (32) už se těší na vánoční svátky. Po nich se ale rozhodla z Čech prchnout.  celý článek ›

Nahatý páreček si cestu domů asi užil méně než předchozí mazlení.

DRSNÁ POMSTA za nevěru: Číňanka nachytala manžela se svou sestrou a pak…

Když nachytáte manžela na záletech, může se stát leccos. Své by o tom mohl vyprávět Číňan jménem Chang,… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Prezident Miloš Zeman

Důvěra v prezidenta dál klesá, věří mu 34 procent

Praha - Důvěra v prezidenta Miloše Zemana dál klesá. Podle průzkumu Centra pro výzkum veřejného mínění … celý článek ›

Ilustrační foto

Na řadě míst Česka padly teplotní rekordy, v Lednici bylo 14,8 st.

Praha - Na řadě míst Česka dnes padly teplotní rekordy. Nejtepleji bylo v Lednici a Pohořelicích na jihu… celý článek ›

Kim Čong-Un. Ilustrační foto.

Kim porazil Sony. Film ale může přistát v KLDR

Los Angeles, Brasília, Pchjongjang - Aktivisté hodlají shodit DVD s komedií o plánované vraždě diktátora… celý článek ›

Studnu, do které v létě spadli dva chlapci z mateřské školy v Bohdalicích-Pavlovicích, nechala obec oplotit.

Bohdalickou studnu, do které spadli chlapci, obehnal plot s brankou na zámek

Bohdalice-Pavlovice – Půl roku uběhlo od nešťastné události, kdy dva chlapci spadli do studny na zahradě… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz