71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek.

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek. Autor: DENÍK/Petr Vlasák

28.7.2012 11:06

Břeclav - Vůně, která pronikne i přes zavřené dveře. Třicet vzorků klobásek a pět degustátorů. Přičichnout. Ochutnat. Rozvážně zaklopit oči vzhůru a zapít hltem bílého vína, aby se mezi sebou chutě nebily. Pak podle vlastního pocitu rozdělit body. Chuť. Barva. Vůně. A vítěz se může chlubit.

Moravský rybářský svaz při břeclavském rybníku Včelín letos organizoval už osmý ročník oblíbeného Klobáskobraní. Sešlo se na třicet vzorků klobás domácí i profesionali­zované výroby a sedm druhů pomazánek. Porotci byli jako každý rok vybráni podle jiného klíče. V minulých letech se nad voňavými dobrotami z masa sešli lékaři, umělci i radní. Letos sjednotilo pětici fajnšmekrů jediné téma. Voda. Koštoval vedle sebe rybníkář, sportovec i zaměstnanec vodárenské společnosti.

Poprvé dostal příležitost ochutnat třicet různých klobás během jedné hodiny také Petr Foukal z Břeclavi. A nemohl si nápad vynachválit.

„Obecně se rozhodně nepovažuji za příznivce racionálního stravování a počítání kilojoulů, takže si klobásky užívám. Raději mám ty libovější, jemnější, správně prouzené a hlavně s nápaditými chuťovými tóny. Třeba s příměsí sýrů. Nějaké excesy nebo pikantní čabajky u mě nevyhrají," svěřil se jedenačtyřicetiletý degustátor.

„Hodnocení se odvíjelo stejně jako při ochutnávce vína, chutná nechutná. V porotě nás bylo pět, hodnotili jsme chuť, vůni a vzhled kousku i celé klobásky. Rozhodování nebylo lehké, museli jsme zvážit všechny dané vlastnosti vzorku. Některé chutnaly skvěle, ale nevypadaly tak hezky jako ostatní," usmál se arbitr.

Klobásky pocházely ze tří čtvrtin z Břeclavska. Od výrobců z Lanžhota, Tvrdonic či Týnce. Pochlubili se ale také klobáskáři z Beskyd nebo Slovenska. Mezi sedmi druhy pomazánek nechyběla ani ta z plísňového sýra nebo rybičková. K tanci a poslechu po vyhlášení vítězů zahrála country kapela Čtyřlístek.

Osmý ročník Klobáskobraní vyhrál Stanislav Tkadlec z Břeclavi–Poštorné s domácí klobáskou. Druhým místem se může pochlubit Bohuslav Válik ze Slovenska s pašeráckou klobáskou a třetí příčku obsadilo Řeznictví Vašíček z Velkých Bílovic s domácím výrobkem. Nejlepší pomazánkou byla vyhlášená česnekovo–sýrová od Saskie Hyklové. Druhou nejchutnější se stala rybičková od Ivony Duroňové a třetí skončila bůčková pochoutka od Lucie Tesaříkové.

PETR VLASÁK

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Na mikulovském zámku vznikají zajímavá díla. Na 21. mikulovské dílně tvoří Stanislav Diviš, Václav Bláha, Jan Pištěk, Aldin Popaja, Oldřich Tichý, Petr Veselý a Viktorie Prokopová.

Dílna. To je svatá trojice i téma v srdci

Mikulov - Na jednadvacátém mikulovském sympoziu dílna se už druhý týden schází šest výtvarníků. Pracují na svých dílech od devíti ráno do devíti večer. Odpočinek? Třeba…

Veslařka Buzrlová: Trénink s Knapkovou? Až čtyřnásobné dávky

Veslařka Anežka Buzrlová.

Břeclav /ROZHOVOR/ – Úspěšně složila maturitu, chvíli na to se stala mistryní republiky na čtyřce. Ideální začátek léta zažila devatenáctiletá veslařka břeclavského SVK…

Fitnesska Frýbertová ráda cvičí a pomáhá dětem

Devětatřicetiletá Zdeňka Frýbertová z Hustopečí se snaží pomáhat dětem. Její vášní je cvičení fitness.

Hustopeče - Den plný zážitků prožily nedávno v Hustopečích děti z dětského domova v Mikulově. Ne poprvé, ani naposledy. Velkou měrou se o to zasloužila fitnesska Zdeňka…

Hoří na balkóně, nahlásili sousedi. Policisté pak v bytě našli chemikálie

Ilustrační foto.

Břeclav – Hasiče i policisty zaměstnal v noci na úterý požár v břeclavském činžovním domě ve Slovácké ulici. Kolem druhé hodiny ráno jej nahlásili lidé bydlící v ulici.…

Diskuse

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé
Božena Maschkeová 2.8.2012 11:54 82.144.130.*
Velká gratulace výherci 1. místa panu St.Tkadlecovi, je šikovný ... :-)
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 11:54 vstup do diskuse

CELEBRITY

Rebelové sestřelili další letadlo: Spadlo prý nedaleko místa tragédie letu MH17!

Rebelové sestřelili další letadlo: Spadlo prý nedaleko místa tragédie letu MH17!

Nedaleko místa pádu boeingu MH17 s 298 lidmi prý proruští separatisté sestřelili další letadlo! Šlo… celý článek ›

Lucie Borhyová po porodu: Proč OPĚT odložila svatbu?

Lucie Borhyová po porodu: Proč OPĚT odložila svatbu?

Ze svatebních plánů Lucie Borhyové (36) a Michala Hrdličky (25) opět sešlo. Nejdřív se chtěli brát před… celý článek ›

Tohle je 8 nezadaných a hlavně bohatých partií v Česku!

Tohle je 8 nezadaných a hlavně bohatých partií v Česku!

Na kontě mají miliony, ale přesto jsou sami jako kůly v plotě. Řeč je o úspěšných a slavných mužích u… celý článek ›

Vraždy ve stodole smrti: Policie hledá tohoto svědka! Znáte ho?

Vraždy ve stodole smrti: Policie hledá tohoto svědka! Znáte ho?

Případ nálezu dvou těl zabetonovaných ve stodole v Záhornici na Nymbursku otřásl Českem. Kriminalisté… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Nabídka na SEX s Rychtářem? Co si psal VDOVEC s TAJEMNOU ženou…

Nabídka na SEX s Rychtářem? Co si psal VDOVEC s TAJEMNOU ženou…

Někteří prošedivělého říčanského démona Josefa Rychtáře (56) sice mohou vnímat jako despotu a cholerika,… celý článek ›

Filmových 50 odstínů šedi: Mrkněte na PRVNÍ trailer, který je na INTERNETU

Filmových 50 odstínů šedi: Mrkněte na PRVNÍ trailer, který je na INTERNETU

Když se vysloví název Padesát odstínů šedi, většina lidí si vybaví famozní knihu o nespoutané vášni… celý článek ›

ZÁZRAK? Schumachera má zpět do života dostat speciální MIKROČIP

ZÁZRAK? Schumachera má zpět do života dostat speciální MIKROČIP

Zdá se to jako scénář z nějakého sci-fi bijáku. Legendárnímu pilotovi formule 1 Michaelu Schumacherovi… celý článek ›

VIDEO: Miliardář Karel Janeček riskoval život: Málem ho smetla lavina!

VIDEO: Miliardář Karel Janeček riskoval život: Málem ho smetla lavina!

Tak tohle je síla. Karel Janeček (40) už nemusel být mezi živými. celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Poslanci schválili snížení daně u pohonných hmot. Babišovi navzdory

Poslanci schválili snížení daně u pohonných hmot. Babišovi navzdory

Praha – Sněmovna navzdory nesouhlasu ministra financí schválila snížení spotřební daně z nafty o 2,50 Kč… celý článek ›

Povstalci oznámili sestřelení dalšího vojenského letadla

Povstalci oznámili sestřelení dalšího vojenského letadla

Kyjev – Bojovníci proruské Doněcké lidové republiky dnes údajně sestřelili další vojenské letadlo v… celý článek ›

Bývalý policista dostal za sledování telefonů politiků podmínku

Bývalý policista dostal za sledování telefonů politiků podmínku

Děčín – Okresní soud v Děčíně potrestal bývalého varnsdorfského policistu Mariana Hudce a bývalého… celý článek ›

Hamáček omezil debatu. Postup, který nemá obdoby, zní z opozice

Hamáček omezil debatu. Postup, který nemá obdoby, zní z opozice

Praha – Pravicovou opozici dnes ve Sněmovně rozhořčilo to, že předsedající Jan Hamáček (ČSSD) omezil s… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz