71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek.

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek. Autor: DENÍK/Petr Vlasák

28.7.2012

Břeclav - Vůně, která pronikne i přes zavřené dveře. Třicet vzorků klobásek a pět degustátorů. Přičichnout. Ochutnat. Rozvážně zaklopit oči vzhůru a zapít hltem bílého vína, aby se mezi sebou chutě nebily. Pak podle vlastního pocitu rozdělit body. Chuť. Barva. Vůně. A vítěz se může chlubit.

Moravský rybářský svaz při břeclavském rybníku Včelín letos organizoval už osmý ročník oblíbeného Klobáskobraní. Sešlo se na třicet vzorků klobás domácí i profesionali­zované výroby a sedm druhů pomazánek. Porotci byli jako každý rok vybráni podle jiného klíče. V minulých letech se nad voňavými dobrotami z masa sešli lékaři, umělci i radní. Letos sjednotilo pětici fajnšmekrů jediné téma. Voda. Koštoval vedle sebe rybníkář, sportovec i zaměstnanec vodárenské společnosti.

Poprvé dostal příležitost ochutnat třicet různých klobás během jedné hodiny také Petr Foukal z Břeclavi. A nemohl si nápad vynachválit.

„Obecně se rozhodně nepovažuji za příznivce racionálního stravování a počítání kilojoulů, takže si klobásky užívám. Raději mám ty libovější, jemnější, správně prouzené a hlavně s nápaditými chuťovými tóny. Třeba s příměsí sýrů. Nějaké excesy nebo pikantní čabajky u mě nevyhrají," svěřil se jedenačtyřicetiletý degustátor.

„Hodnocení se odvíjelo stejně jako při ochutnávce vína, chutná nechutná. V porotě nás bylo pět, hodnotili jsme chuť, vůni a vzhled kousku i celé klobásky. Rozhodování nebylo lehké, museli jsme zvážit všechny dané vlastnosti vzorku. Některé chutnaly skvěle, ale nevypadaly tak hezky jako ostatní," usmál se arbitr.

Klobásky pocházely ze tří čtvrtin z Břeclavska. Od výrobců z Lanžhota, Tvrdonic či Týnce. Pochlubili se ale také klobáskáři z Beskyd nebo Slovenska. Mezi sedmi druhy pomazánek nechyběla ani ta z plísňového sýra nebo rybičková. K tanci a poslechu po vyhlášení vítězů zahrála country kapela Čtyřlístek.

Osmý ročník Klobáskobraní vyhrál Stanislav Tkadlec z Břeclavi–Poštorné s domácí klobáskou. Druhým místem se může pochlubit Bohuslav Válik ze Slovenska s pašeráckou klobáskou a třetí příčku obsadilo Řeznictví Vašíček z Velkých Bílovic s domácím výrobkem. Nejlepší pomazánkou byla vyhlášená česnekovo–sýrová od Saskie Hyklové. Druhou nejchutnější se stala rybičková od Ivony Duroňové a třetí skončila bůčková pochoutka od Lucie Tesaříkové.

PETR VLASÁK

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Vizualizace plánovaného mostu přes silnici R52.

R52 jde k ledu. Od Pohořelic k hranicím zůstane jen dvoupruh

Mikulov – Čtyřproudá R52 až po hranice s Rakouskem? Zapomeňte. Všechno je jinak. Na české straně zůstane od Pohořelic jen dvouproudá silnice, protože doprava je tu slabší než…

OBRAZEM: Podzim vystřídal léto. O půl páté ráno

Pro květiny už také začíná podzim jejich života.

Jižní Morava - V úterý 23. září ráno necelou minutu před půl pátou podzim oficiálně vystřídal léto. To znamená, že den i noc budou stejně dlouhé. Potrvají téměř přesně…

V břeclavské nemocnici zájemcům poradí, jak se starat o srdce

Břeclavská nemocnice.

Břeclav – Nechat si změřit hladinu cholesterolu v krvi či krevní tlak, seznámit se
 s technikou výpočtu indexu tělesné hmotnosti nebo získat doporučení na vhodnou dietu.…

Krizový štáb zvažuje vyklizení kempu. Sesuvy zaměstnaly více než pět set lidí

V Bulharech, kde sesouvající se svah nad řekou Dyje ohrožuje několik domů, nadále pokračují záchranné práce. Od pátku tam hasiči budují provizorní obslužnou silnici, která bude sloužit pro těžkou techniku při sanaci svahu. Místo zásahu monitorují tablety.

Břeclavsko – Kemp u Novomlýnských nádrží v Dolních Věstonicích je podle víkendového posouzení statika vysoce rizikové místo. Uvedl to v pondělí po ranním jednání…

Diskuse

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé
Božena Maschkeová 2.8.2012 82.144.130.*
Velká gratulace výherci 1. místa panu St.Tkadlecovi, je šikovný ... :-)
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 11:54 vstup do diskuse

CELEBRITY

Ubodal ženu na Černém Mostě! Policie vraha chytla jen pár metrů od těla

Ubodal ženu na Černém Mostě! Policie vraha chytla jen pár metrů od těla

V pondělí večer se na Černém Mostě v Praze stala brutální vražda. Muž tam z neznámých důvodů ubodal ženu… celý článek ›

Nová Škoda Fabia: Poprvé naživo a bez kamufláže!

Nová Škoda Fabia: Poprvé naživo a bez kamufláže!

Škoda Fabia III bude mít premiéru 2. října v Paříži, my už jsme ji však viděli na vlastní oči. V Praze,… celý článek ›

Nálety na teroristy z Islámského státu: Stíhačky, bombardéry i střely Tomahawk!

Nálety na teroristy z Islámského státu: Stíhačky, bombardéry i střely Tomahawk!

Jsou jednou z největších hrozeb lidstva. Nemají slitování s ničím a nikým, lidi popravují jako zvířata.… celý článek ›

Damková o sporné penaltě proti Baníku: Sudí rozhodl správně

Damková o sporné penaltě proti Baníku: Sudí rozhodl správně

EXKLUZIVNÍ SESTŘIHY | Ve víkendovém kole fotbalové Synot ligy způsobil hodně vzruchu verdikt sudího… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Bavič Karel Šíp o slavíkovi Karlu Gottovi: JE TO AMATÉR! Co si ti dva udělali?

Bavič Karel Šíp o slavíkovi Karlu Gottovi: JE TO AMATÉR! Co si ti dva udělali?

Tak tohle je síla. Karel Šíp (69) si nebral servítky a označil našeho nejslavnějšího zpěváka za amatéra.… celý článek ›

Které ženy mají nejčastěji ORGASMUS? Výsledky studie vás hodně překvapí!

Které ženy mají nejčastěji ORGASMUS? Výsledky studie vás hodně překvapí!

Kdepak, výsledky téhle studie asi nepotěší žádného chlapa. Jak totiž ukázal nejnovější výzkum zvěřejněný… celý článek ›

Dluhy zahnaly bývalou seriálovou hvězdu na dno: PLÁNUJE vlastní SMRT!

Dluhy zahnaly bývalou seriálovou hvězdu na dno: PLÁNUJE vlastní SMRT!

Herečka Michaela Kudláčková (46), kterou si mnozí pamatují jako Barču ze seriálu My všichni školou… celý článek ›

NEJPRSATĚJŠÍ FOTKY Tamary Ecclestone: Co slavná dědička ukázala?

NEJPRSATĚJŠÍ FOTKY Tamary Ecclestone: Co slavná dědička ukázala?

Je to asi takhle: papparazi z celého světa spojili síly a nádhernou Tamaru Ecclestone (30) fotografovali… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Děti jsem rozhodně nemučil, tvrdí primář klatovské nemocnice Jiří Havránek

Děti jsem rozhodně nemučil, tvrdí primář klatovské nemocnice Jiří Havránek

Rakovník /ROZHOVOR/ - Již delší dobu hýbe celou Českou republikou případ primáře Jiřího Havránka. Ten… celý článek ›

Na Prostějovsku se objevil lyskonoh úzkozobý, v Česku je vzácný

Na Prostějovsku se objevil lyskonoh úzkozobý, v Česku je vzácný

Prostějov - Ornitologové objevili na střední Moravě vzácného lyskonoha úzkozobého. Drobný bahňák, který… celý článek ›

Nový zákon má vytlačit hazard z center, nebude u škol a hřišť

Nový zákon má vytlačit hazard z center, nebude u škol a hřišť

Praha - Na každých 1000 obyvatel jen jedna herna, kasina pouze ve městech nad 40.000 lidí, na automatu… celý článek ›

Dvouletá holčička přežila tři dny na těle mrtvé matky v kanále

Dvouletá holčička přežila tři dny na těle mrtvé matky v kanále

Buenos Aires – Sotva dvouletou holčičku, která možná až tři dny přežila na těle pravděpodobně zavražděné… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz