VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé

Břeclav - Vůně, která pronikne i přes zavřené dveře. Třicet vzorků klobásek a pět degustátorů. Přičichnout. Ochutnat. Rozvážně zaklopit oči vzhůru a zapít hltem bílého vína, aby se mezi sebou chutě nebily. Pak podle vlastního pocitu rozdělit body. Chuť. Barva. Vůně. A vítěz se může chlubit.

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek.Autor: DENÍK/Petr Vlasák

Moravský rybářský svaz při břeclavském rybníku Včelín letos organizoval už osmý ročník oblíbeného Klobáskobraní. Sešlo se na třicet vzorků klobás domácí i profesionali­zované výroby a sedm druhů pomazánek. Porotci byli jako každý rok vybráni podle jiného klíče. V minulých letech se nad voňavými dobrotami z masa sešli lékaři, umělci i radní. Letos sjednotilo pětici fajnšmekrů jediné téma. Voda. Koštoval vedle sebe rybníkář, sportovec i zaměstnanec vodárenské společnosti.

Poprvé dostal příležitost ochutnat třicet různých klobás během jedné hodiny také Petr Foukal z Břeclavi. A nemohl si nápad vynachválit.

„Obecně se rozhodně nepovažuji za příznivce racionálního stravování a počítání kilojoulů, takže si klobásky užívám. Raději mám ty libovější, jemnější, správně prouzené a hlavně s nápaditými chuťovými tóny. Třeba s příměsí sýrů. Nějaké excesy nebo pikantní čabajky u mě nevyhrají," svěřil se jedenačtyřicetiletý degustátor.

„Hodnocení se odvíjelo stejně jako při ochutnávce vína, chutná nechutná. V porotě nás bylo pět, hodnotili jsme chuť, vůni a vzhled kousku i celé klobásky. Rozhodování nebylo lehké, museli jsme zvážit všechny dané vlastnosti vzorku. Některé chutnaly skvěle, ale nevypadaly tak hezky jako ostatní," usmál se arbitr.

Klobásky pocházely ze tří čtvrtin z Břeclavska. Od výrobců z Lanžhota, Tvrdonic či Týnce. Pochlubili se ale také klobáskáři z Beskyd nebo Slovenska. Mezi sedmi druhy pomazánek nechyběla ani ta z plísňového sýra nebo rybičková. K tanci a poslechu po vyhlášení vítězů zahrála country kapela Čtyřlístek.

Osmý ročník Klobáskobraní vyhrál Stanislav Tkadlec z Břeclavi–Poštorné s domácí klobáskou. Druhým místem se může pochlubit Bohuslav Válik ze Slovenska s pašeráckou klobáskou a třetí příčku obsadilo Řeznictví Vašíček z Velkých Bílovic s domácím výrobkem. Nejlepší pomazánkou byla vyhlášená česnekovo–sýrová od Saskie Hyklové. Druhou nejchutnější se stala rybičková od Ivony Duroňové a třetí skončila bůčková pochoutka od Lucie Tesaříkové.

PETR VLASÁK

28.7.2012

Autor: Redakce

Ilustrační foto.

Břeclavané doma zdatně vzdorovali Zubrům. Ti udeřili až ve třetí třetině

včera 21:42

Břeclav – Debakl 0:9 z prvního utkání čtvrtfinále play-off byl rychle zapomenutý. Břeclavští hokejisté se dali dohromady a v téměř kompletní sestavě na vlastním ledě…

Jedenáct spoluvlastníků orné půdy u Ladné už rok marně řeší problém, který jim způsobil někdo jiný. Někdo, kdo zavezl bývalou hrázku, jež k jejich pozemkům patří, stavební sutí. Nepomohly dokonce ani fotografie, na kterých je vidět auto při vyvážení suti.

Někdo jim u Ladné zavezl ornou půdu stavební sutí. Úřady to neřeší

včera 19:00 1

Ladná - Jsou zoufalí. Jedenáct spoluvlastníků orné půdy u Ladné už rok marně řeší problém, který jim způsobil někdo jiný. Někdo, kdo zavezl bývalou hrázku, jež k jejich…

Magdalena Kožená.

Jízdárnu otestují Valtické vinné trhy, zámecké divadlo má zpoždění

včera 11:40

Valtice - Uznávaná pěvkyně Magdalena Kožená rozezní svým hlasem stěny jízdárny. Operu při Feste Teatrale uslyší lidé v obnoveném zámeckém barokním divadle. A před tím…

Ilustrační foto

Další vína se značkou VOC. Jako šesté přibyly Valtice

včera 15:54

Valtice – Milovníci vína se mohou těšit na další vína originální certifikace známé pod zkratkou VOC. Tentokrát
z Valtic. Značka VOC Valtice je díky iniciativě čtyř…

Adam Horák není jen nadějný vrhač, ale věnuje se i desetiboji.

Atlet Horák: Kouli při tréninku zvednu i stopadesátkrát

včera 13:50

Břeclav, Lanžhot – Patnáctiletý lanžhotský rodák Adam Horák je vedle Erika Veselého, Ondřeje Vodáka nebo Matěje Osičky další velkou nadějí pro břeclavskou atletiku.…

Diskuse

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé
Božena Maschkeová 2.8.2012 82.144.130.*
Velká gratulace výherci 1. místa panu St.Tkadlecovi, je šikovný ... :-)
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 11:54 vstup do diskuse

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

Blesk Blesk

Vojtek po útěku od těhotné ženy: Odstěhoval se k Čvančarové do bytu!

Vojtek po útěku od těhotné ženy: Odstěhoval se k Čvančarové do bytu!

Poté, co se herec rozhodl opustit manželku, sbalil si kufry a z krásného rodinného sídla v Řitce u Prahy… celý článek ›

Matka otrávila vlastního syna: Chtěla zaujmout na Facebooku!

Matka otrávila vlastního syna: Chtěla zaujmout na Facebooku!

Matka pětiletého chlapce z New Yorku, která způsobila svému synovi otravu solí, byla odsouzena za vraždu… celý článek ›

Fidel Castro se zase ukázal světu: Špiony přivítal jako hrdiny!

Fidel Castro se zase ukázal světu: Špiony přivítal jako hrdiny!

Vždy, když si celý svět myslí, že bývalý kubánský prezident Fidel Castro (88) už zemřel, objeví se fotky… celý článek ›

Manžele tíží šílené rozhodnutí družstva: Na balkon musí přes tři vchody!

Manžele tíží šílené rozhodnutí družstva: Na balkon musí přes tři vchody!

Šmídovi žijí v ďáblickém paneláku od roku 1972. Od té doby taky užívali balkon, ještě se dvěma rodinami,… celý článek ›

Na doživotí odsouzený boss Šváb: Žádný gang kriminálníků jsem nikdy neřídil!

Na doživotí odsouzený boss Šváb: Žádný gang kriminálníků jsem nikdy neřídil!

Michael Šváb, šéf takzvaného Švábova gangu, který podle soudu páchal únosy a vraždy bohatých českých… celý článek ›

Šíp EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Kristina Kloubková

MÁ HLUBOKO DO KAPSY? Neuvěříte, jaký si Kristina Kloubková přibrala vedlejšák!

Že by trpěla nedostatkem peněz? Moderátorka Kristina Kloubková (38) má nový vedlejšák. A dá jí pořádně… celý článek ›

Zpěvačka Katy Perry nám trochu nakynula...

Fuj, zpěvačka Katy Perry OBLUDNĚ PŘIBRALA! Co se proboha stalo?

Není to vůbec pěkný pohled. Ze sexy zpěvačky Katy Perry (30) je rázem špekatý cvalík. celý článek ›

Martina Navrátilová s manželkou

Nejslavnější lesba a spol.: SEDM příběhů žen, které jsou víc než sportovkyně

Jsou sportovní hvězdy a hvězdy, co jsou také sportovkyně. Ne, nepřepsali jsme se. Některé slavné dámy… celý článek ›

Netradiční souboj se podařilo zvěčnit na video.

Tohle jinde NEUVIDÍTE! Zápas na život a na smrt mezi jedovatým pavoukem a kobrou

Dvě smrtící hrozby živočišné říše se utkaly na život a na smrt poté, co se jedovatému pavoukovi podařilo… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.