71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek. Autor: DENÍK/Petr Vlasák

28.7.2012

Břeclav - Vůně, která pronikne i přes zavřené dveře. Třicet vzorků klobásek a pět degustátorů. Přičichnout. Ochutnat. Rozvážně zaklopit oči vzhůru a zapít hltem bílého vína, aby se mezi sebou chutě nebily. Pak podle vlastního pocitu rozdělit body. Chuť. Barva. Vůně. A vítěz se může chlubit.

Moravský rybářský svaz při břeclavském rybníku Včelín letos organizoval už osmý ročník oblíbeného Klobáskobraní. Sešlo se na třicet vzorků klobás domácí i profesionali­zované výroby a sedm druhů pomazánek. Porotci byli jako každý rok vybráni podle jiného klíče. V minulých letech se nad voňavými dobrotami z masa sešli lékaři, umělci i radní. Letos sjednotilo pětici fajnšmekrů jediné téma. Voda. Koštoval vedle sebe rybníkář, sportovec i zaměstnanec vodárenské společnosti.

Poprvé dostal příležitost ochutnat třicet různých klobás během jedné hodiny také Petr Foukal z Břeclavi. A nemohl si nápad vynachválit.

„Obecně se rozhodně nepovažuji za příznivce racionálního stravování a počítání kilojoulů, takže si klobásky užívám. Raději mám ty libovější, jemnější, správně prouzené a hlavně s nápaditými chuťovými tóny. Třeba s příměsí sýrů. Nějaké excesy nebo pikantní čabajky u mě nevyhrají," svěřil se jedenačtyřicetiletý degustátor.

„Hodnocení se odvíjelo stejně jako při ochutnávce vína, chutná nechutná. V porotě nás bylo pět, hodnotili jsme chuť, vůni a vzhled kousku i celé klobásky. Rozhodování nebylo lehké, museli jsme zvážit všechny dané vlastnosti vzorku. Některé chutnaly skvěle, ale nevypadaly tak hezky jako ostatní," usmál se arbitr.

Klobásky pocházely ze tří čtvrtin z Břeclavska. Od výrobců z Lanžhota, Tvrdonic či Týnce. Pochlubili se ale také klobáskáři z Beskyd nebo Slovenska. Mezi sedmi druhy pomazánek nechyběla ani ta z plísňového sýra nebo rybičková. K tanci a poslechu po vyhlášení vítězů zahrála country kapela Čtyřlístek.

Osmý ročník Klobáskobraní vyhrál Stanislav Tkadlec z Břeclavi–Poštorné s domácí klobáskou. Druhým místem se může pochlubit Bohuslav Válik ze Slovenska s pašeráckou klobáskou a třetí příčku obsadilo Řeznictví Vašíček z Velkých Bílovic s domácím výrobkem. Nejlepší pomazánkou byla vyhlášená česnekovo–sýrová od Saskie Hyklové. Druhou nejchutnější se stala rybičková od Ivony Duroňové a třetí skončila bůčková pochoutka od Lucie Tesaříkové.

PETR VLASÁK

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Premiérové referendum v Pasohlávkách rozhodne o hazardu a nedělním klidu

Pasohlávky – Definitivní ne hazardu v obci mohou říct lidé v Pasohlávkách. V referendu. To se uskuteční současně s komunálními volbami. Pasohlávečtí zastupitelé sice loni…

Psi čekají na nové majitele. Nově i na internetu

Ilustrační fotografie.

Hustopeče - Nejen psi a kočky, ale i ovce či koně. Odchycených zvířat počítají v Hustopečích ročně kolem sedmdesáti. Nyní tam chtějí urychlit proces, kdy se od strážníků…

Brodění bahnem či skok ohněm. Extrémní závod Spartan přilákal deset tisíc lidí

Bořetické letiště a jeho okolí hostilo v sobotu 2500 novodobých Sparťanů a tisíce dalších návštěvníků.

Bořetice /REPORTÁŽ/ – Letiště v Bořeticích na Břeclavsku přivítalo deset tisíc účastníků stále populárnějšího překážkového závodu Spartan Race Super.

Fotbalová derby na jižní Moravě: "zápas roku" přitáhne skoro tisíc fanoušků

Ilustrační foto

Jižní Morava /OZVĚNY FOTBALOVÉHO VÍKENDU/ – Hned ve dvou jihomoravských okresech nabídl uplynulý víkend fotbalová derby, která lákají do ochozů i diváky, kteří jinak na…

Diskuse

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé
Božena Maschkeová 2.8.2012 82.144.130.*
Velká gratulace výherci 1. místa panu St.Tkadlecovi, je šikovný ... :-)
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 11:54 vstup do diskuse

CELEBRITY

Vdova Jana hledá prsten po manželovi: Miloslav zemřel při horolezectví!

Vdova Jana hledá prsten po manželovi: Miloslav zemřel při horolezectví!

Po snubním prstenu zesnulého horolezce Miloslava Hejného (†36), který se zřítil v srpnu v Chorvatsku,… celý článek ›

Táta popálené Natálky opět kradl: Ani milost ho nezměnila!

Táta popálené Natálky opět kradl: Ani milost ho nezměnila!

O tatínka na několik měsíců zřejmě přijde popálená Natálka z Vítkova. Její otec Pavel (38) kradl. Koncem… celý článek ›

Penélope Cruz v českém filmu: Velké tajemství snímku Všichni moji blízcí!

Penélope Cruz v českém filmu: Velké tajemství snímku Všichni moji blízcí!

V Hollywoodu se o ni přetahují, u nás ji z filmu vyhazují! Světoznámá herečka Penélope Cruz (40) se… celý článek ›

Jak zmírnit pocení a jak se zbavit lupů? Poradí vám dermatolog na chatu Blesk.cz

Jak zmírnit pocení a jak se zbavit lupů? Poradí vám dermatolog na chatu Blesk.cz

Zajímá vás, jak se zbavit lupů, plísně na nohách či jak zmírnit pocení? Víte, že na léčbu lupenky se… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

TAJEMSTVÍ ODHALENO: Libuše Šafránková prozradila, co se v Popelce NEPOVEDLO!

TAJEMSTVÍ ODHALENO: Libuše Šafránková prozradila, co se v Popelce NEPOVEDLO!

Pohádka o Popelce je u nás dodnes jednou z nejoblíbenějších. Až teď ale Libuše Šafránková (61)… celý článek ›

TRAPAS: Co vnadná herečka Miluška Bittnerová OMYLEM ukázala na večírku?

TRAPAS: Co vnadná herečka Miluška Bittnerová OMYLEM ukázala na večírku?

Miluška Bittnerová (36) se za svou postavu nestydí, samozřejmě ji ale nechce jen tak vystavovat. Někdy… celý článek ›

PRSA ČÍSLO DVANÁCT v boxerském ringu! Dostala modelka s balóny nakládačku?

PRSA ČÍSLO DVANÁCT v boxerském ringu! Dostala modelka s balóny nakládačku?

Tak to tu ještě nebylo. Modelka Jordan Carver (31) s obrovským poprsím se o víkendu postavila mezi… celý článek ›

Těhotná Michaela Ochotská a její tenista Lukáš Rosol: Díky čemu je SLAVNÝ?

Těhotná Michaela Ochotská a její tenista Lukáš Rosol: Díky čemu je SLAVNÝ?

Na vrcholu… Tak se vidí tenista Lukáš Rosol (29) žebříčkově, nikoliv herně. Pomyslnou špičku ledovce… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Emil Morávek: Pozor na podvodníky, berte jen prověřené kominíky

Emil Morávek: Pozor na podvodníky, berte jen prověřené kominíky

Praha /ROZHOVOR, INFOGRAFIKA/- Čtyřicet procent lidí si nenechává pravidelně zkontrolovat komín. Kromě… celý článek ›

Špičková centra pro léčbu epilepsie možná brzy získají akreditaci

Špičková centra pro léčbu epilepsie možná brzy získají akreditaci

Praha - V dohledné době by mohla být právně upravena činnost špičkových center pro léčbu epilepsie.… celý článek ›

Novorozenecký screening: příští rok na 18 nemocí

Novorozenecký screening: příští rok na 18 nemocí

Praha – Některé ze vzácných onemocnění, která jsou testována v rámci novorozeneckého screeningu, je… celý článek ›

Průměrný Čech spotřebuje 130 kg papíru ročně

Průměrný Čech spotřebuje 130 kg papíru ročně

Praha - Průměrný Čech spotřebuje 130 kg papíru ročně, největší spotřebu mají státní úřady. Každý třetí… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz