71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek.

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek. Autor: DENÍK/Petr Vlasák

28.7.2012 11:06

Břeclav - Vůně, která pronikne i přes zavřené dveře. Třicet vzorků klobásek a pět degustátorů. Přičichnout. Ochutnat. Rozvážně zaklopit oči vzhůru a zapít hltem bílého vína, aby se mezi sebou chutě nebily. Pak podle vlastního pocitu rozdělit body. Chuť. Barva. Vůně. A vítěz se může chlubit.

Moravský rybářský svaz při břeclavském rybníku Včelín letos organizoval už osmý ročník oblíbeného Klobáskobraní. Sešlo se na třicet vzorků klobás domácí i profesionali­zované výroby a sedm druhů pomazánek. Porotci byli jako každý rok vybráni podle jiného klíče. V minulých letech se nad voňavými dobrotami z masa sešli lékaři, umělci i radní. Letos sjednotilo pětici fajnšmekrů jediné téma. Voda. Koštoval vedle sebe rybníkář, sportovec i zaměstnanec vodárenské společnosti.

Poprvé dostal příležitost ochutnat třicet různých klobás během jedné hodiny také Petr Foukal z Břeclavi. A nemohl si nápad vynachválit.

„Obecně se rozhodně nepovažuji za příznivce racionálního stravování a počítání kilojoulů, takže si klobásky užívám. Raději mám ty libovější, jemnější, správně prouzené a hlavně s nápaditými chuťovými tóny. Třeba s příměsí sýrů. Nějaké excesy nebo pikantní čabajky u mě nevyhrají," svěřil se jedenačtyřicetiletý degustátor.

„Hodnocení se odvíjelo stejně jako při ochutnávce vína, chutná nechutná. V porotě nás bylo pět, hodnotili jsme chuť, vůni a vzhled kousku i celé klobásky. Rozhodování nebylo lehké, museli jsme zvážit všechny dané vlastnosti vzorku. Některé chutnaly skvěle, ale nevypadaly tak hezky jako ostatní," usmál se arbitr.

Klobásky pocházely ze tří čtvrtin z Břeclavska. Od výrobců z Lanžhota, Tvrdonic či Týnce. Pochlubili se ale také klobáskáři z Beskyd nebo Slovenska. Mezi sedmi druhy pomazánek nechyběla ani ta z plísňového sýra nebo rybičková. K tanci a poslechu po vyhlášení vítězů zahrála country kapela Čtyřlístek.

Osmý ročník Klobáskobraní vyhrál Stanislav Tkadlec z Břeclavi–Poštorné s domácí klobáskou. Druhým místem se může pochlubit Bohuslav Válik ze Slovenska s pašeráckou klobáskou a třetí příčku obsadilo Řeznictví Vašíček z Velkých Bílovic s domácím výrobkem. Nejlepší pomazánkou byla vyhlášená česnekovo–sýrová od Saskie Hyklové. Druhou nejchutnější se stala rybičková od Ivony Duroňové a třetí skončila bůčková pochoutka od Lucie Tesaříkové.

PETR VLASÁK

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Zámek Valtice

Výstava ve španělské konírně valtického zámku spojí umění tří zemí

Valtice - Více než šedesát maleb od 32 autorů ze tří středoevropských zemí České republiky, Slovenska a Rakouska bude od pátku do neděle k vidění ve španělské konírně…

Národní soutěž vín začíná, na řadě je mikulovská podoblast

Ilustrační foto

Valtice - Další ročník Národní soutěže vín je na startu. Před dvěma dny začali špičkoví degustátoři ve Valticích s hodnocením vín s původem hroznů ze slovácké podoblasti…

Lékař Novotný: Práce u hokejového nároďáku? Celkem náhoda

Milan Novotný dělá lékaře brněnské Zbrojovce i hokejovým reprezentantům.

Břeclav /ROZHOVOR/ – V každém zápase stál na kraji české střídačky, ale v duchu byl rád, když na led nemusel. Na rozdíl od hráčů. V modrých rukavicích byl ale připravený…

Velkopavlovický festival opráší legendy rocku. Zahraje i Olympic

Olympic. Ilustrační foto.

Velké Pavlovice - Vinohraní ve Viniu je zpět. Velkopavlovický hudební festival, který loni přilákal davy fanoušků, chystá svůj druhý ročník. Jednodenní akce se uskuteční…

Diskuse

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé
Božena Maschkeová 2.8.2012 11:54 82.144.130.*
Velká gratulace výherci 1. místa panu St.Tkadlecovi, je šikovný ... :-)
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 11:54 vstup do diskuse

CELEBRITY

Muže opustila přítelkyně: Skočil pod vlak, který řídila!

Muže opustila přítelkyně: Skočil pod vlak, který řídila!

Skot Gary Wells (†36) byl dobrým člověkem, starostlivým otcem a správným kamarádem, ale když ho v… celý článek ›

Simona Krainová se potřetí vdá! Bude to svatba roku?

Simona Krainová se potřetí vdá! Bude to svatba roku?

Modelka Simona Krainová (41) na podzim s manželem Karlem Vágnerem (38) oslaví páté výročí, a tak se… celý článek ›

Kyblíková výzva pokračuje: Zlili se Absolonová, Voříšek i Doležalová!

Kyblíková výzva pokračuje: Zlili se Absolonová, Voříšek i Doležalová!

Šílenství kolem ledové kyblíkové výzvy nekončí! Čím dál tím více celebrit se polévá studenou vodou, aby… celý článek ›

Gottová odpromovala: Nyní jí říkejte paní bakalářko!

Gottová odpromovala: Nyní jí říkejte paní bakalářko!

Manželka Karla Gotta Ivana Gottová (38) si splnila svůj životní sen, ode dneška si může dávat před jméno… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Pohled pro bohy: Taťána Kuchařová odhodila stud a nechala se fotit NAHOŘE BEZ!

Pohled pro bohy: Taťána Kuchařová odhodila stud a nechala se fotit NAHOŘE BEZ!

Na veškeré zábrany zapomněla Taťána Kuchařová (26) při focení svého posledního kalendáře. Předvedla se… celý článek ›

To tu ještě nebylo: V pořadu Prostřeno se strhla BITKA a krev tekla proudem!

To tu ještě nebylo: V pořadu Prostřeno se strhla BITKA a krev tekla proudem!

Že je Prostřeno pouze mírumilovný pořad o vaření? Kdepak! Může jít také o podívanou pro silné povahy. celý článek ›

Kateřina Stočesová se podruhé stala maminkou! Dítěti dala NEOBVYKLÉ JMÉNO!

Kateřina Stočesová se podruhé stala maminkou! Dítěti dala NEOBVYKLÉ JMÉNO!

Štěstím září Miss ČR z roku 1998 Kateřina Stočesová (34). Narodilo se jí druhé dítě. K tříleté dceři… celý článek ›

HROZIVÉ TAJEMSTVÍ královské rodiny: Kate Middleton prý POTRATILA!

HROZIVÉ TAJEMSTVÍ královské rodiny: Kate Middleton prý POTRATILA!

Ta zvěst až bere dech. Něco tak strašného se krásné vévodkyni Kate (32) přece nemohlo stát. Přesto se po… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Houbařům začínají žně, je hodně holubinek i hřibů

Houbařům začínají žně, je hodně holubinek i hřibů

Praha – Houbařská sezona pokračuje, plné košíky lidé nasbírají ve vyšších a středních polohách třeba na… celý článek ›

Za vyvěšení ukrajinské vlajky v Moskvě hrozí až sedm let vězení

Za vyvěšení ukrajinské vlajky v Moskvě hrozí až sedm let vězení

Moskva - Až sedm let vězení může hrozit mladým Rusům a Ruskám, kteří ve středu vyvěsili na jednom z… celý článek ›

Pomůže kurzarbeit po česku omezit propouštění?

Pomůže kurzarbeit po česku omezit propouštění?

Jižní Čechy – Kurzarbeit. Ekonomický nástroj, jak omezit propouštění tam, kde zaměstnavatelé čelí krizi… celý článek ›

Zeman: ČNB možná úmyslně oslabila korunu, aby nepřišla o kompetence

Zeman: ČNB možná úmyslně oslabila korunu, aby nepřišla o kompetence

Praha - Česká národní banka (ČNB) možná loni úmyslně devalvovala českou korunu, aby oddálila vstup Česka… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz