71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek. Autor: DENÍK/Petr Vlasák

28.7.2012

Břeclav - Vůně, která pronikne i přes zavřené dveře. Třicet vzorků klobásek a pět degustátorů. Přičichnout. Ochutnat. Rozvážně zaklopit oči vzhůru a zapít hltem bílého vína, aby se mezi sebou chutě nebily. Pak podle vlastního pocitu rozdělit body. Chuť. Barva. Vůně. A vítěz se může chlubit.

Moravský rybářský svaz při břeclavském rybníku Včelín letos organizoval už osmý ročník oblíbeného Klobáskobraní. Sešlo se na třicet vzorků klobás domácí i profesionali­zované výroby a sedm druhů pomazánek. Porotci byli jako každý rok vybráni podle jiného klíče. V minulých letech se nad voňavými dobrotami z masa sešli lékaři, umělci i radní. Letos sjednotilo pětici fajnšmekrů jediné téma. Voda. Koštoval vedle sebe rybníkář, sportovec i zaměstnanec vodárenské společnosti.

Poprvé dostal příležitost ochutnat třicet různých klobás během jedné hodiny také Petr Foukal z Břeclavi. A nemohl si nápad vynachválit.

„Obecně se rozhodně nepovažuji za příznivce racionálního stravování a počítání kilojoulů, takže si klobásky užívám. Raději mám ty libovější, jemnější, správně prouzené a hlavně s nápaditými chuťovými tóny. Třeba s příměsí sýrů. Nějaké excesy nebo pikantní čabajky u mě nevyhrají," svěřil se jedenačtyřicetiletý degustátor.

„Hodnocení se odvíjelo stejně jako při ochutnávce vína, chutná nechutná. V porotě nás bylo pět, hodnotili jsme chuť, vůni a vzhled kousku i celé klobásky. Rozhodování nebylo lehké, museli jsme zvážit všechny dané vlastnosti vzorku. Některé chutnaly skvěle, ale nevypadaly tak hezky jako ostatní," usmál se arbitr.

Klobásky pocházely ze tří čtvrtin z Břeclavska. Od výrobců z Lanžhota, Tvrdonic či Týnce. Pochlubili se ale také klobáskáři z Beskyd nebo Slovenska. Mezi sedmi druhy pomazánek nechyběla ani ta z plísňového sýra nebo rybičková. K tanci a poslechu po vyhlášení vítězů zahrála country kapela Čtyřlístek.

Osmý ročník Klobáskobraní vyhrál Stanislav Tkadlec z Břeclavi–Poštorné s domácí klobáskou. Druhým místem se může pochlubit Bohuslav Válik ze Slovenska s pašeráckou klobáskou a třetí příčku obsadilo Řeznictví Vašíček z Velkých Bílovic s domácím výrobkem. Nejlepší pomazánkou byla vyhlášená česnekovo–sýrová od Saskie Hyklové. Druhou nejchutnější se stala rybičková od Ivony Duroňové a třetí skončila bůčková pochoutka od Lucie Tesaříkové.

PETR VLASÁK

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto.

Povolební vyjednávání na Podluží: úspěch starostů z KSČM

Kostice, Tvrdonice – Jmenovky u kanceláří starostů 
v Kosticích a Tvrdonicích zůstanou zřejmě stejné. Zastupitelé v Kosticích vytvoří velkou koalici, Tvrdonickým konečná…

Legata si přivezla z horké půdy Napajedel alespoň bod. Je druhá

První remízu v letošní sezoně si připsali na své konto druholigoví házenkáři Hustopečí. I v oslabené sestavě dokázali hrát slušně.

Napajedla, Hustopeče – První remízu v letošní sezoně si připsali na své konto druholigoví házenkáři Hustopečí. I v oslabené sestavě dokázali hrát slušně.

Týmy už „zbrojí" na guláše. Utkají se v Mikulově

Pálavský gulášfest v Mikulově.

Mikulov – Kotel na třicet až padesát litrů guláše, zhruba deset kilo masa na sto padesát až dvě stě padesát porcí, zeleninu, hodně cibule, naběračku, zástěry a velkou…

Královský košt láká na tři stovky vín. Do Hustopečí

Ilustrační foto.

Hustopeče - V soutěži Král vín České republiky získala ocenění nejméně třemi korunkami. Přehlídka takových vín zamíří do Hustopečí. Tuto sobotu se v tamním hotelu Centro…

Diskuse

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé
Božena Maschkeová 2.8.2012 82.144.130.*
Velká gratulace výherci 1. místa panu St.Tkadlecovi, je šikovný ... :-)
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 11:54 vstup do diskuse

CELEBRITY

Tohle tělo si nechal Jágr utéct: Inna Puhajková se svlékla ve vlnách moře!

Tohle tělo si nechal Jágr utéct: Inna Puhajková se svlékla ve vlnách moře!

V televizi jí vyčítali, že je moc cudná a na svůj věk se obléká moc usedle, tak teď Inna Puhajková (28)… celý článek ›

Zpověď ženy zajaté islamisty: 30x mě znásilnili! A ještě není ani poledne...

Zpověď ženy zajaté islamisty: 30x mě znásilnili! A ještě není ani poledne...

Teroristé z IS (Islámský stát) neslavně »prosluli« uřezáváním hlav západních novinářů. Ovšem ženy, které… celý článek ›

Módní policie: Koktejl vkusu, vyzývavosti, stylistických selhání

Módní policie: Koktejl vkusu, vyzývavosti, stylistických selhání

Řada celebrit je na společenských akcích jako doma, někteří na nich i pracují. Jiní se na party objeví… celý článek ›

Postupová matematika: Co potřebuje Kvitová k účasti v semifinále?

Postupová matematika: Co potřebuje Kvitová k účasti v semifinále?

Pokud máte čas, tak si v pátek rozhodně přivstaňte. Bude to totiž stát za to! Na Turnaji mistryň se… celý článek ›

Noid poprvé promluvil o porodu: Jsem na Gábinu pyšný!

Noid poprvé promluvil o porodu: Jsem na Gábinu pyšný!

Nová etapa života včera začala novopečeným rodičům zpěvákovi Václavu Noid Bártovi (33) a jeho manželce,… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Kate Middleton

Kate Middleton: Další MÓDNÍ TRAPAS kvůli větru! Co všechno nechtěně ukázala?

Muži zvědavě natáhli krky a strážci společenského protokolu padali do mdlob. Kate Middleton (32) se v… celý článek ›

Stav Michaela Schumachera se podle posledních informací rapidně zlepšil.

SENZACE! Michael Schumacher bude do tří let ZCELA ZDRAVÝ! Jak je to možné?

V poslední době je o Michaelu Schumacherovi (45) informací pomálu, ale to neznamená, že se přestal… celý článek ›

Jan Rosák měl problémy s levým okem.

Velké ZDRAVOTNÍ POTÍŽE! Známý moderátor Jan Rosák přestal vidět na jedno oko!

Věk nezastavíš. "Pan Videostop" se vždy těšil pevnému zdraví, ale před časem ho potkaly vážné zdravotní… celý článek ›

Leoš Mareš a Petra Faltýnová

Moderátor Leoš Mareš konečně kápnul božskou. Promluvil o NEVĚŘE!

Dlouho chodil kolem horké kaše, až se konečně odhodlal. Moderátor Leoš Mareš (38) prozradil detaily… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ilustrační foto

Senát schválil nižší daň na léky, knihy i kojeneckou výživu

Praha – Zavedení snížené desetiprocentní sazby daně z přidané hodnoty dnes Senát podle očekávání… celý článek ›

Ilustrační foto.

Poslanci zřídili vyšetřovací komisi k výstavbě dálnice D47 u Ostravy

Praha – Sněmovna dnes zřídila vyšetřovací komisi, jež by se měla zabývat výstavbou dálnice D47 u Ostravy… celý článek ›

Petra Kvitová na Turnaji mistryň porazila Marii Šarapovovou a připsala si první výhru.

Kvitová smetla Šarapovovou, je ve hře o postup: Přišel čas ji porazit

Singapur - Tenisový Turnaj mistryň se pořádně zamotává. Před Petrou Kvitovou byl ve čtvrtek těžký úkol.… celý článek ›

Ilustrační foto

Tisíce chudých lidí čekají na sociální bydlení

Praha /INFOGRAFIKA/ – Odborníci odhadují, že jich je výrazně přes sto tisíc. Tolik lidí v Česku každý… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz