71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek. Autor: DENÍK/Petr Vlasák

28.7.2012

Břeclav - Vůně, která pronikne i přes zavřené dveře. Třicet vzorků klobásek a pět degustátorů. Přičichnout. Ochutnat. Rozvážně zaklopit oči vzhůru a zapít hltem bílého vína, aby se mezi sebou chutě nebily. Pak podle vlastního pocitu rozdělit body. Chuť. Barva. Vůně. A vítěz se může chlubit.

Moravský rybářský svaz při břeclavském rybníku Včelín letos organizoval už osmý ročník oblíbeného Klobáskobraní. Sešlo se na třicet vzorků klobás domácí i profesionali­zované výroby a sedm druhů pomazánek. Porotci byli jako každý rok vybráni podle jiného klíče. V minulých letech se nad voňavými dobrotami z masa sešli lékaři, umělci i radní. Letos sjednotilo pětici fajnšmekrů jediné téma. Voda. Koštoval vedle sebe rybníkář, sportovec i zaměstnanec vodárenské společnosti.

Poprvé dostal příležitost ochutnat třicet různých klobás během jedné hodiny také Petr Foukal z Břeclavi. A nemohl si nápad vynachválit.

„Obecně se rozhodně nepovažuji za příznivce racionálního stravování a počítání kilojoulů, takže si klobásky užívám. Raději mám ty libovější, jemnější, správně prouzené a hlavně s nápaditými chuťovými tóny. Třeba s příměsí sýrů. Nějaké excesy nebo pikantní čabajky u mě nevyhrají," svěřil se jedenačtyřicetiletý degustátor.

„Hodnocení se odvíjelo stejně jako při ochutnávce vína, chutná nechutná. V porotě nás bylo pět, hodnotili jsme chuť, vůni a vzhled kousku i celé klobásky. Rozhodování nebylo lehké, museli jsme zvážit všechny dané vlastnosti vzorku. Některé chutnaly skvěle, ale nevypadaly tak hezky jako ostatní," usmál se arbitr.

Klobásky pocházely ze tří čtvrtin z Břeclavska. Od výrobců z Lanžhota, Tvrdonic či Týnce. Pochlubili se ale také klobáskáři z Beskyd nebo Slovenska. Mezi sedmi druhy pomazánek nechyběla ani ta z plísňového sýra nebo rybičková. K tanci a poslechu po vyhlášení vítězů zahrála country kapela Čtyřlístek.

Osmý ročník Klobáskobraní vyhrál Stanislav Tkadlec z Břeclavi–Poštorné s domácí klobáskou. Druhým místem se může pochlubit Bohuslav Válik ze Slovenska s pašeráckou klobáskou a třetí příčku obsadilo Řeznictví Vašíček z Velkých Bílovic s domácím výrobkem. Nejlepší pomazánkou byla vyhlášená česnekovo–sýrová od Saskie Hyklové. Druhou nejchutnější se stala rybičková od Ivony Duroňové a třetí skončila bůčková pochoutka od Lucie Tesaříkové.

PETR VLASÁK

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto.

Čtrnáctka? Žádný zázrak, vína budou průměrná

Břeclavsko – Sklidili jsme dřív a méně než loni. To hlásí vinohradníci a vinaři na Břeclavsku. V Rodinném vinařství Holánek z Ivaně mají celou úrodu zpracovanou již pár dní.…

Práce načerno? Jižní Morava je čtvrtá

Ilustrační foto

Jižní Morava /ANKETA/ - Pětadvacet cizinců, kterým chyběla potřebná povolení k práci, odhalil loni celní úřad Jihomoravského kraje. Letošek se prozatím jeví ještě hůř.…

Životní změna Čechové. Zloděje nahradili koně, kozy a další zvířata

Břeclavanka Alice Čechová se společně se svými nejbližšími a přáteli kousek od rybníka Apollo stará o několik desítek domácích a hospodářských zvířat. Ve stáji Salma.

Břeclav /FOTOGALERIE/ – Policejní stejnokroj vyměnila za velkou zvíření rodinu. Břeclavanka Alice Čechová se společně se svými nejbližšími a přáteli kousek od rybníka…

U Břeclavi zemřel v noci cyklista. Zřejmě nesvítil

Ilustrační foto.

Břeclav – Pětapadesátiletý cyklista přišel o život v noci na sobotu na silnici vedoucí z Kostic do Břeclavi. Srazila ho Škoda Octavia, která za tmy přijížděla ve stejném…

Diskuse

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé
Božena Maschkeová 2.8.2012 82.144.130.*
Velká gratulace výherci 1. místa panu St.Tkadlecovi, je šikovný ... :-)
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 11:54 vstup do diskuse

CELEBRITY

Brutální rapper Ektor napadl fanouška: Jedna rána a mladík šel k zemi!

Brutální rapper Ektor napadl fanouška: Jedna rána a mladík šel k zemi!

Fanoušci agresivního rappera Ektora byly svědkem jeho dalšího brutálního útoku. Na koncertě k němu… celý článek ›

Očima Františky: Marketingově vyvážený Babiš mejdánkem nezklamal

Očima Františky: Marketingově vyvážený Babiš mejdánkem nezklamal

Miliardami puncovaný podnikatel, v současnosti ministr financí a první místopředseda vlády Andrej Babiš… celý článek ›

Řidič zemřel v porsche: Předjížděl prý v koloně, narazil do stromu!

Řidič zemřel v porsche: Předjížděl prý v koloně, narazil do stromu!

Vezl dvě spolujezdkyně, předjížděl údajně v koloně, ale dostal smyk. A ten se mu stal osudným. Řidič … celý článek ›

ZŮSTANU! Messi nechtěl střídat, Enrique pak radši stáhl Neymara

ZŮSTANU! Messi nechtěl střídat, Enrique pak radši stáhl Neymara

Už jen dva góly chybí Lionelu Messimu k tomu, aby se stal rekordním střelcem celé historie španělské… celý článek ›

Na Vyškovsku našli mrtvolu muže: Zabili ho přímo před domem!

Na Vyškovsku našli mrtvolu muže: Zabili ho přímo před domem!

V malé obci na Vyškovsku našli před domem mrtvolu muže. Pondělní pitva prokázala násilnou smrt. Podle… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Barack s manželkou na veřejnosti nedávají svou krizi znát.

MANŽELSKÉ PEKLO v Bílém domě: Žádný sex, problémy s alkoholem a nevěry!

Nenávidí na sobě prý už snad úplně všechno. Alespoň to o Baracku Obamovi a jeho manželce Michelle tvrdí… celý článek ›

Na veřejnosti Charles s Camillou předvádí nucené úsměvy.

Princ Charles urazil manželku SEXEM S JINOU!

Má ve skříni kostlivce, co vypadá jako Barbra Streisand (72). Podle nejnovějších informací je právě… celý článek ›

Ektor často baví krom rapování i boxerskými vložkami.

VIDEO: Násilnický raper Ektor znovu řádí: Pěstí skolil fanouška!

Tenhle chlapík nejde pro ránu daleko. Po nedávné aféře, při níž měl v baru napadnout dívku, se nyní… celý článek ›

Vlaďka Erbová a Tomáš Řepka

Tomáš Řepka odhalil TAJEMSTVÍ minulosti: Co DĚSIVÉHO má za sebou?

Tomáš Řepka (40) rozhodně není žádný andílek. A za své hříchy se ani nestydí.  celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Předseda České unie sportu a místopředseda Českého olympijského výboru Miroslav Jansta přichází popřát prezidentu Zemanovi k životnímu jubileu.

Volební inzerát proti Schwarzenbergovi měl zadat Jansta, přítel Miloše Zemana

Bratislava - Loňský předvolební inzerát proti prezidentskému kandidátovi Karlu Schwarzenbergovi si… celý článek ›

Ilustrační foto

Zavřete okna a zajistěte volně uložené předměty! Blíží se silné poryvy větru

Praha - Meteorologové varují před velmi silným větrem, který by do Česka měl dorazit v úterý večer. V… celý článek ›

Miroslav Kalousek

Kalousek: Vládní návrh rozpočtu je typickým příkladem projídání budoucnosti

Praha - Vládní návrh státního rozpočtu na příští je učebnicovým příkladem projídání budoucnosti a je… celý článek ›

Miloš Zeman

Zeman je přesvědčen o tom, že se limity těžby uhlí prolomí

Praha - Prezident Miloš Zeman je přesvědčen o tom, že se v Česku "dříve či později" prolomí limity těžby… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz