71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek. Autor: DENÍK/Petr Vlasák

28.7.2012

Břeclav - Vůně, která pronikne i přes zavřené dveře. Třicet vzorků klobásek a pět degustátorů. Přičichnout. Ochutnat. Rozvážně zaklopit oči vzhůru a zapít hltem bílého vína, aby se mezi sebou chutě nebily. Pak podle vlastního pocitu rozdělit body. Chuť. Barva. Vůně. A vítěz se může chlubit.

Moravský rybářský svaz při břeclavském rybníku Včelín letos organizoval už osmý ročník oblíbeného Klobáskobraní. Sešlo se na třicet vzorků klobás domácí i profesionali­zované výroby a sedm druhů pomazánek. Porotci byli jako každý rok vybráni podle jiného klíče. V minulých letech se nad voňavými dobrotami z masa sešli lékaři, umělci i radní. Letos sjednotilo pětici fajnšmekrů jediné téma. Voda. Koštoval vedle sebe rybníkář, sportovec i zaměstnanec vodárenské společnosti.

Poprvé dostal příležitost ochutnat třicet různých klobás během jedné hodiny také Petr Foukal z Břeclavi. A nemohl si nápad vynachválit.

„Obecně se rozhodně nepovažuji za příznivce racionálního stravování a počítání kilojoulů, takže si klobásky užívám. Raději mám ty libovější, jemnější, správně prouzené a hlavně s nápaditými chuťovými tóny. Třeba s příměsí sýrů. Nějaké excesy nebo pikantní čabajky u mě nevyhrají," svěřil se jedenačtyřicetiletý degustátor.

„Hodnocení se odvíjelo stejně jako při ochutnávce vína, chutná nechutná. V porotě nás bylo pět, hodnotili jsme chuť, vůni a vzhled kousku i celé klobásky. Rozhodování nebylo lehké, museli jsme zvážit všechny dané vlastnosti vzorku. Některé chutnaly skvěle, ale nevypadaly tak hezky jako ostatní," usmál se arbitr.

Klobásky pocházely ze tří čtvrtin z Břeclavska. Od výrobců z Lanžhota, Tvrdonic či Týnce. Pochlubili se ale také klobáskáři z Beskyd nebo Slovenska. Mezi sedmi druhy pomazánek nechyběla ani ta z plísňového sýra nebo rybičková. K tanci a poslechu po vyhlášení vítězů zahrála country kapela Čtyřlístek.

Osmý ročník Klobáskobraní vyhrál Stanislav Tkadlec z Břeclavi–Poštorné s domácí klobáskou. Druhým místem se může pochlubit Bohuslav Válik ze Slovenska s pašeráckou klobáskou a třetí příčku obsadilo Řeznictví Vašíček z Velkých Bílovic s domácím výrobkem. Nejlepší pomazánkou byla vyhlášená česnekovo–sýrová od Saskie Hyklové. Druhou nejchutnější se stala rybičková od Ivony Duroňové a třetí skončila bůčková pochoutka od Lucie Tesaříkové.

PETR VLASÁK

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto.

Bazén v Břeclavi je konečně otevřený. Po opravách vůbec poprvé

Břeclav - V okresním městě lze opět navštívit krytý bazén. První část oprav za miliony korun je 
u konce. Funguje už i plavecká škola Delfín.

Jihomoravští poslanci: Platy zvýšit chceme, ale systematicky

Ilustrační foto

Jižní Morava – Iveta Machalová je skoro celý rok bez práce. Vydělává si nárazově na různých brigádách. Najít zaměstnání se jí ale nedaří. „Zkoušela jsem třeba práci ve…

Kauza „bobovka" je stále bez řešení

Bobová dráha v Němčičkách.

Němčičky - V přetahované právníků a na stole krajských kriminalistů uvízl dlouhodobý spor okolo bobové dráhy v Němčičkách. V nejistotě zůstává starosta obce Petr Slezák,…

Adventní víkend nabídne betlémy i šansony

Charitativní akce v břeclavské synagoze. Ilustrační foto.

Břeclavsko /TIP NA VÍKEND/ - Pracovní týden končí, a tak se opět nabízí čas na víkendový odpočinek. Komu se nechce páteční a sobotní večer trávit u televizní obrazovky,…

Diskuse

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé
Božena Maschkeová 2.8.2012 82.144.130.*
Velká gratulace výherci 1. místa panu St.Tkadlecovi, je šikovný ... :-)
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 11:54 vstup do diskuse

CELEBRITY

Hapkova milenka přiznala: Odsuzuji sama sebe!

Hapkova milenka přiznala: Odsuzuji sama sebe!

Od doby, kdy žila s Petrem Hapkou, se studentka Kateřina Klepišová dost změnila. Z naivní lolitky je už… celý článek ›

Hledáme chlapce s Downovým syndromem z vánoční fotky: Pomozte ho najít.

Hledáme chlapce s Downovým syndromem z vánoční fotky: Pomozte ho najít.

Už rok marně hledá Diana Lenčéšová neznámého chlapce s Downovým syndromem. Seznámila se s ním pod… celý článek ›

Největší poděsové ze sociálních sítí: Fotky, které nedávají žádný smysl!

Největší poděsové ze sociálních sítí: Fotky, které nedávají žádný smysl!

Na sociálních sítích je uloženo tolik obsahu, že by ho člověk neprošel za celý život. Není tak žádným… celý článek ›

Tenistka Navrátilová v »objetí« svých dcer: Marti, milujeme tě!

Tenistka Navrátilová v »objetí« svých dcer: Marti, milujeme tě!

Legendární tenistka Martina Navrátilová (58) září štěstím. Dcerky její ruské partnerky Julie Lemigové … celý článek ›

Zemanovi v Tádžikistánu zahráli totálně falešnou hymnu: Z toho vám prasknou bubínky!

Zemanovi v Tádžikistánu zahráli totálně falešnou hymnu: Z toho vám prasknou bubínky!

Poslech jen na vlastní nebezpečí! Verze české hymny, kterou zahrál prezidentu Miloši Zemanovi tádžický… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Tomáš Krejčíř

Bývalý televizní krasavec Tomáš Krejčíř: OBROVSKÝ životní obrat!

Byl typickým seriálovým hezounem. Pak se po něm slehla země a psalo se o něm jen v souvislosti s jeho… celý článek ›

Pavel Kyklop Vohnout

Pavel Kyklop Vohnout: DRSNÉ KOMPLIKACE po plastické operaci břicha!

Co všechno se musí protrpět kvůli kráse? O tom už ví své Kyklop z Maxim Turbulenc.  celý článek ›

Libuše Šafránková

SMUTNÉ: Herecká hvězda Libuška Šafránková podstoupila OPERACI! Je to vážné?

Už dlouho se spekuluje o tom, že je Libuška Šafránková (61) nemocná. Co jí vlastně je?  celý článek ›

Manželé Clintonovi

NEUVĚŘÍTE, co prý v SOUKROMÍ prováděli Bill a Hillary Clintonovi! Je to možné?

Veřejnost v Americe je v šoku a není divu. Na veřejnost se dostala výpověď bývalého státního zaměstnance… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

ANTIKAPITALISTA. Zelená politika je v zásadním rozporu se systémem, v němž žijeme, říká politik Matěj Stropnický.

Matěj Stropnický: Kavárna se mýlí. Zemana nevolí vulgární tupci

Praha – Před několika lety jsem v rozhovoru s Milošem Zemanem nadnesla, že jako zajímavý politik s… celý článek ›

Ministr obrany Martin Stropnický navštívil 28. listopadu kasárny Hradní stráže na pražských Hradčanech.

Hradní stráž není jenom stání v budce

Praha /FOTOGALERIE/ – Jednotka, která je nejvíc na očích, o níž lidé příliš nevědí a o niž se ani… celý článek ›

Ředitel zahraničního odboru prezidentské kanceláře Hynek Kmoníček.

Propad důvěry u veřejnosti Zemanovi není lhostejný, tvrdí Kmoníček

Praha – Prezidentu Miloši Zemanovi není lhostejné, že podle průzkumu mínění ztrácí důvěru české… celý článek ›

Ilustrační foto

Lyžařský půst končí. Začíná se

Krkonoše - Sezona v Krkonoších i celé České republice startuje jen o den později než vloni. Na Černé… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz