VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé

Břeclav - Vůně, která pronikne i přes zavřené dveře. Třicet vzorků klobásek a pět degustátorů. Přičichnout. Ochutnat. Rozvážně zaklopit oči vzhůru a zapít hltem bílého vína, aby se mezi sebou chutě nebily. Pak podle vlastního pocitu rozdělit body. Chuť. Barva. Vůně. A vítěz se může chlubit.

Letos na Včelíně degustovali třicet druhů klobásek.Autor: DENÍK/Petr Vlasák

Moravský rybářský svaz při břeclavském rybníku Včelín letos organizoval už osmý ročník oblíbeného Klobáskobraní. Sešlo se na třicet vzorků klobás domácí i profesionali­zované výroby a sedm druhů pomazánek. Porotci byli jako každý rok vybráni podle jiného klíče. V minulých letech se nad voňavými dobrotami z masa sešli lékaři, umělci i radní. Letos sjednotilo pětici fajnšmekrů jediné téma. Voda. Koštoval vedle sebe rybníkář, sportovec i zaměstnanec vodárenské společnosti.

Poprvé dostal příležitost ochutnat třicet různých klobás během jedné hodiny také Petr Foukal z Břeclavi. A nemohl si nápad vynachválit.

„Obecně se rozhodně nepovažuji za příznivce racionálního stravování a počítání kilojoulů, takže si klobásky užívám. Raději mám ty libovější, jemnější, správně prouzené a hlavně s nápaditými chuťovými tóny. Třeba s příměsí sýrů. Nějaké excesy nebo pikantní čabajky u mě nevyhrají," svěřil se jedenačtyřicetiletý degustátor.

„Hodnocení se odvíjelo stejně jako při ochutnávce vína, chutná nechutná. V porotě nás bylo pět, hodnotili jsme chuť, vůni a vzhled kousku i celé klobásky. Rozhodování nebylo lehké, museli jsme zvážit všechny dané vlastnosti vzorku. Některé chutnaly skvěle, ale nevypadaly tak hezky jako ostatní," usmál se arbitr.

Klobásky pocházely ze tří čtvrtin z Břeclavska. Od výrobců z Lanžhota, Tvrdonic či Týnce. Pochlubili se ale také klobáskáři z Beskyd nebo Slovenska. Mezi sedmi druhy pomazánek nechyběla ani ta z plísňového sýra nebo rybičková. K tanci a poslechu po vyhlášení vítězů zahrála country kapela Čtyřlístek.

Osmý ročník Klobáskobraní vyhrál Stanislav Tkadlec z Břeclavi–Poštorné s domácí klobáskou. Druhým místem se může pochlubit Bohuslav Válik ze Slovenska s pašeráckou klobáskou a třetí příčku obsadilo Řeznictví Vašíček z Velkých Bílovic s domácím výrobkem. Nejlepší pomazánkou byla vyhlášená česnekovo–sýrová od Saskie Hyklové. Druhou nejchutnější se stala rybičková od Ivony Duroňové a třetí skončila bůčková pochoutka od Lucie Tesaříkové.

PETR VLASÁK

28.7.2012

Autor: Redakce

Na návštěvu Břeclavska přijel poslední březnový čtvrtek předseda české vlády Bohuslav Sobotka (ČSSD). Zavítal do Bořího lesa u Břeclavi s problémovými pozůstatky válečné munice, s vinaři řešil ve Valticích problém pančování vína.

Premiér Sobotka vyhlásil válku podvodníkům: Pančování vína bude trestný čin

AKTUALIZOVÁNO 14:40 4

Břeclavsko – Pokýval hlavou a vyslal vzkaz: Ať podvodníci počítají s tím, že budou pod silným tlakem. Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) ve čtvrtek na zámku ve Valticích…

Čtvrteční cvičení hasičů a policistů v Brně při simulovaném blackoutu - hromadném výpadku elektřiny.

Blackout na jižní Moravě: Plány pro výpadek proudu jsou obecné, ukázalo cvičení

AKTUALIZUJEME / AKTUALIZOVÁNO 19:21 1

Brno – Čtvrteční rozsáhlé cvičení v Jihomoravském kraji ukázalo, že krizové plány pro velký výpadek elektrické energie jsou příliš obecné. Potřebují dopracovat na nižší…

Tradiční zahajovací závod sezony silniční cyklistiky mezi Hlohovcem, Valticemi a Lednicí.

Sezonu silniční cyklistiky odstartuje závod mezi Hlohovcem, Valticemi a Lednicí

dnes 15:05

Hlohovec – Už se to stalo tradicí. Poslední březnový víkend patří na jižní Moravě prvnímu závodu silničních cyklistů v republice. Na okruhu mezi Hlohovcem, Valticemi a…

Vedle sebe sedí hustopečský katolický kněz Pavel Kafka a evangelická kazatelka Kateřina Rybáriková.

Ostychu u mužů jsem si nevšimla, říká první farářka v hustopečském sboru

dnes 11:51

Hustopeče, Nikolčice – Kazatelkou sborů v Hustopečích a Nikolčicích se stala ve svých devětatřiceti letech. Pro Kateřinu Rybárikovou se jedná o první působiště ve…

Ilustrační foto

Benzín na jihu Moravy? Nejdražší v republice. Cenu zvyšuje i atraktivní lokalita

dnes 11:59

Jižní Morava - Víc než dvaatřicet korun zaplatí v průměru Jihomoravané za litr benzínu u čerpacích stanic v kraji. Ve všech dalších částech České republiky je přitom…

Diskuse

Břeclavský Včelín provoněly klobásky. Už poosmé
Božena Maschkeová 2.8.2012 82.144.130.*
Velká gratulace výherci 1. místa panu St.Tkadlecovi, je šikovný ... :-)
V diskusi je celkem 1 příspěvek, poslední byl vložen 2. 8. 2012, 11:54 vstup do diskuse

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

Blesk Blesk

Kalousek: Proti konvoji se bouří posttotalitní zombie, zvedá se mi žaludek

Kalousek: Proti konvoji se bouří posttotalitní zombie, zvedá se mi žaludek

Americký konvoj se blíží do Česka, momentálně je v Polsku. Podle Miroslava Kalouska proti jeho průjezdu… celý článek ›

Nora Fridrichová těsně před porodem: Fotila se s těhotenským bříškem

Nora Fridrichová těsně před porodem: Fotila se s těhotenským bříškem

Nora Fridrichová (37) má rodit již za pár dní! I přes svůj pokročilý stav těhotenství ale zvládla i s… celý článek ›

Kam to házíš?! Voják granátem málem zabil sebe i instruktora

Kam to házíš?! Voják granátem málem zabil sebe i instruktora

Vojenskému nováčkovi se při výcviku zrovna nepovedl hod ručním granátem. Stačilo málo, a mladý voják… celý článek ›

Ronaldo oblepil auto parťákovi Quaresmovi: Budeš rychlejší!

Ronaldo oblepil auto parťákovi Quaresmovi: Budeš rychlejší!

I v nabitém programu mají čas na blbiny. Cristiano Ronaldo, jenž je v současnosti na srazu portugalské… celý článek ›

Manžel jí utekl i s oběma dětmi do Panamy: Po letech je našli až novináři!

Manžel jí utekl i s oběma dětmi do Panamy: Po letech je našli až novináři!

Když v roce 2011 zmizel Martině ze Slovenska manžel i s oběma dětmi, asi netušila, jak dlouho bude trvat… celý článek ›

Šíp EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Kate Middleton poutá pozornost všude, kam se vrtne.

Nakonec je vše jinak: Pojmenuje Kate Middleton svou DCERU Alexandra?

Snad každého zajímá, jaké jméno vybere Kate Middleton (33) pro své druhé dítě. Podle jednoho… celý článek ›

Komu patří tyhle dokonalé křivky? Je to hvězda mezi hvězdami!

NEJOBDIVOVANĚJŠÍ ZADEČEK světa jen v plavkách! Víte, kolik je jeho majitelce?

Jedna z nejkrásnějších žen světa vyrazila na rodinnou dovolenou a její zadeček, který špulila na pláži v… celý článek ›

Václav Klaus a Peter Kovarčík

NEUVĚŘÍTE! Co mají společného Václav Klaus a Peter Kovarčík (+61)?

Smrt Petera Kovarčíka (+61) byla náhlá a zveřejněné okolnosti s nalezením v koupelně po dlouhých čtyřech… celý článek ›

Ornella Štiková ukázala sexy snímek!

Obří pětky! Ornella Koktová ZNÁSILNILA Facebook snímkem jen v PODPRSENCE

Nemá to s ní jednoduché. Sotva utichl humbuk kolem fotografie, kterou na Facebooku Ornella Koktová (22)… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.