VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nazarčuk pozval Turka na moravskou slivovici

Břeclav - Břeclavský sommelier Libor Nazarčuk reprezentoval Českou republiku na mistrovství Evropy v bulharské Sofii. Přestože patří mezi naše sommelierské špičky, do finále nakonec nepostoupil.

21.5.2008
SDÍLEJ:

Libor NazarčukFoto: DENÍK/Archiv

První tři místa si mezi sebou rozdělili Švýcar, Francouzka a pro některé překvapivě Turek, který zvítězil.

„Začínali jsme v sobotu brzy ráno degustací červeného a bílého vína. Poté následovaly destiláty. Museli jsme také vybrat jednu láhev vína ke dvěma různým pokrmům, které si objednali muž a žena. Potom jsme psali více než hodinový test o gastronomii v odborné angličtině,“ popisuje Nazarčuk.

Nejvíc ho překvapil servis. „Myslel jsem si, že to pro mě bude nejlehčí disciplína. Měli jsme ale za úkol nalít šampaňské z poloviny láhve do šesti skleniček. V tom to bylo hodně netradiční. Naopak lehký mi připadal počítačový test, ve kterém jsme měli na internetu najít stránky konkrétního vinaře,“ svěřuje se.

S vítězem soutěže, který pochází z Turecka, se Libor Nazarčuk zná už z loňského mistrovství světa. „Nepřekvapuje mě, že zvítězil. Pracuje v Anglii v jedné prestižní gastronomické firmě. Možná k tomu ale přispělo i to, že se mistrovství neodehrávalo poprvé ve Francii, ale v Bulharsku. Na druhou stranu byl jediný, který ve finále poznal saké, a to zřejmě rozhodlo,“ myslí si Nazarčuk, který už vítězného sommeliera pozval na moravskou slivovici. Ve finále ji totiž neuhádl.

Vítěz se na mistrovství připravoval několik měsíců šest hodin denně. „Je to samozřejmě také otázka financí. Jemu vyšel zaměstnavatel vstříc. Když podnikám, nemám tak ideální podmínky na přípravu. Přesto jsem se připravoval pečlivě, v podstatě už od minulého mistrovství světa. Je ale pravda, že mistrovství Evropy bylo ještě náročnější než mistrovství světa,“ myslí si.

Nazarčukův výkon ovlivnilo i onemocnění, se kterým na soutěž odlétal. „Nemohl jsem brát antibiotika, která by mi při degustaci narušila chuťové vnímání. To bylo pro mě asi nejtěžší. Také komunikovat v odborné angličtině nebylo lehké, i když jsem to trénoval s mojí lektorkou v podstatě denně,“ dodává Nazarčuk.

Překvapilo ho také, že přestože šlo o mistrovství Evropy, degustovala se na něm vína z celého světa. „Moravskou slivovici, kterou s ostatními desíti destiláty degustovali tři finalisté, ale nepoznal nikdo,“ říká s úsměvem náš nejúspěšnější sommelier.

Autor: Martina Muziková

21.5.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jedním z výrazných prvků v kampani před posledními volbami byly koblihy hnutí ANO (na snímku je rozdává Andrej Babiš). „Definitivní rozhodnutí ještě nepadlo, ale ráda bych je při letošní kampani také měla," sdělila náměstkyně hejtmana z ANO Taťána Malá.

Politické strany zbrojí na volby. Lákají na lékaře nebo buchty a koblihy

Nejstraší výčepní na jižní Moravě František Tesař.

Říkají mi děda. Pozvání na pivo ale odmítám, říká výčepní piva z otevřené garáže

Výročí povodní. Podělte se s námi o vzpomínky!

Jižní Morava – V roce 1997 i pět let nato zasáhly jižní Moravu ničivé povodně. Stoletá voda na mnoha místech v kraji napáchala stamilionové škody a zabíjela. Podělte se s námi o své vzpomínky. Redakce jihomoravských Deníků Rovnost hledá fotografie a svědectví z letních povodní v letech 1997 a 2002.

Muzeum dostalo poštovní známku k dvoustému výročí. Pošta vytiskne 750 tisíc kusů

Brno /INFOGRAFIKA/ - Část Biskupského dvora, věže katedrály svatého Petra a Pavla a paleolitická Věstonická venuše. Všechny tyto pamětihodnosti dohromady tvoří návrh nové známky, kterou v týdnu vydala Česká pošta ku příležitosti dvoustého výročí od založení Moravského zemského muzea v Brně.

Překvapivé rozhodnutí. Trenér Smrček po roce končí u břeclavských fotbalistů

Břeclav – Loni v létě přijal náročnou výzvu. Stal se koučem klubu, který po letech sestoupil z třetí ligy a topil se v krizi. V krátké době ovšem s vedením sestavil z odchovanců a mladých hráčů konkurenceschopný tým, který trápil favority. Nakonec Bohumil Smrček obsadil s MSK Břeclav šestou pozici v divizi. Po úspěšné sezoně ovšem přišlo překvapení. Klub se s šestapadesátiletým koučem dohodl na ukončení smlouvy.

Díky práci snů zdarma cestuje po světě. Při natáčení mu ale opice ukradla kameru

Brno - Videa z různých koutů světa natáčí z loďky či horkovzdušného balonu. Sedmadvacetiletý Michal Gálik loni vyhrál v brněnské společnosti Sygic Travel konkurz na práci snů. Díky ní rok zdarma cestuje po světě a natáčí 360stupňová videa do internetové aplikace pro cestovatele. „Raději cestuji za přírodou než do měst. Je v nich na mě moc stresu a ruchu," tvrdí mladík.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies