VYBERTE SI REGION

Umíme světové červené víno, říká šéf Chateau Valtice po ovládnutí Salonu vín

Valtice /ROZHOVOR/ – Letitá nadvláda bílých vín skončila. Titulem nejlepšího vína v České republice pro rok 2016 se poprvé pyšní červené víno. Konkrétně Merlot, výběr z hroznů 2012, barrique z Chateau Valtice. Cenu pro šampiona Salonu vín převzal v pátek ve Valticích ředitel společnosti známé také pod starším názvem Vinné sklepy Valtice Marek Šťastný.

30.1.2016
SDÍLEJ:

Šampionem prestižní soutěže Salon vín je červené víno z Chateau Valtice. Titul slavil za společnost Marek Šťastný.Foto: DENÍK/Lukáš Ivánek

Překvapil vás takový úspěch vašeho Merlotu?

Nepřekvapil, ale velmi mě potěšil. Je to špičkové víno, které už před Salonem vín obdrželo několik ocenění. Nicméně pro získání titulu na naší nejprestižnější soutěži, což Salon vín je, jenom kvalita nestačí. Vždy se musí sejít určitá souhra okolností a potřebujete i kus štěstí.

Umlčí nový šampion hlasy, že jižní Morava je konkurenceschopná hlavně s bílými víny?

To je mýtus, který někdo neustále opakuje. Osobně jsem přesvědčený, že naše moravská vína snesou jakékoliv srovnání se světovými víny. Ostatně úspěchy moravských červených vín na světových soutěžích to jen potvrzují. Vždy je však potřeba vynikající ročník, dobrá viniční trať, vhodně zvolená odrůda a šikovný vinař.

Znamená to, že výroba dobrého červeného vína je větší „alchymie", než je tomu u bílých vín?

Svým způsobem ano. Ve srovnání s bílými víny je potřeba víc se věnovat hroznům na vinici, zejména redukce sklizně a zelené práce si vyžadují více energie. Pak je zapotřebí i vhodně zvolit sudy, ve kterých bude víno zrát a také je potřeba velkým červeným vínům dát ten správný čas.

Prozraďte, o jakou částku od vyhlášení výsledků Salonu vín vítězný Merlot podražil?

Nejprve jsme s cenou vůbec nehýbali, stále stál původních 435 korun. Zájem byl však takový, že jsme měli obavu, aby se víno nevyprodalo ještě do konce roku. Proto jsme se pro posledních tisíc lahví rozhodli cenu zvednout. Hlavně z důvodu, abychom se mohli šampionem chlubit aspoň v letošním roce. Nyní stojí láhev 599 korun.

Autor: Michal Šupálek

30.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Úspěšná pátrání. Nemocnou důchodkyni našli strážníci podchlazenou u továrny

Břeclav – Dvě hledané ženy našli v úterý břeclavští strážníci. Po dvou hodinách od vyhlášení pátrání objevili osmasedmdesátiletou důchodkyni.Ta navzdory chladnému počasí odešla jen v noční košili a kabátku z domu neznámo kam. „Neurologickým onemocněním trpící ženu, ztrácející pojem o čase, našli kolegové u jedné z továren v břeclavské městské části Poštorná. Byla zjevně prochlazená a stěžovala si na bolestivý pád, který chvíli před tím absolvovala. Okrskář ji zabalil do deky a přivolal sanitku, která důchodkyni převezla do nemocnice," informoval mluvčí břeclavské městské policie Zdeněk Novák.

Kamion zůstal viset z dálničního mostu. Řidiče odvezla sanitka

Lanžhot /FOTOGALERIE/ – Kamion visící z mostu nad polní cestou odstraňovali v úterý hasiči. K nehodě došlo kolem půl desáté večer na šedesátém kilometru dálnice D2 ve směru na Brno u Lanžhota. „Návěs zůstal zlomený na hraně mostní konstrukce. Hasiči na místě zajistili soupravu proti pádu a odpojili baterii, nafta stříkala proudem. Tu jímali sorbentem. Na vyproštění kamionu jsme povolali firmu disponující těžkou technikou," popsal situaci mluvčí jihomoravských hasičů David Jirouš.

Prodloužení studia: až o 21 tisíc korun dražší

Brno - Kdo si chce prodloužit studium na vysoké škole, pravděpodobně si připlatí. Vedení Masarykovy univerzity zvažuje změny v poplatcích za prodloužení studia.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies