VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Místo pohraničníků víno. Nové Vinařství Obelisk sází na starověkou metodu zrání

Valtice /FOTOGALERIE/ – Místo, které dříve budilo respekt, nyní bude lákat milovníky vína. Nové Vinařství Obelisk má svou základnu v katastru Valtic na Břeclavsku u silnice ve směru na rakouský Katzelsdorf. Dřív tam byla rota pohraniční stráže.

6.1.2018
SDÍLEJ:

Za novým Vinařstvím Obelisk ve Valticích stojí František Fabičovic, spolumajitel břeclavské firmy Alcaplast.Foto: Paťo Safko

Lokalita byla poslední roky v neutěšeném stavu. „Nyní areál krásně zkultivovaný. Vinařství se nachází na místě s nádherným výhledem na město,“ řekl valtický starosta Pavel Trojan.

Za novým vinařstvím stojí spolumajitel břeclavské firmy Alcaplast František Fabičovic. Inspirovalo ho období kulturního rozkvětu starověké řecké a římské civilizace. „Víno je jako život. Krásné, vášnivé, smyslné, ale někdy i trpké a nelítostné. Provádí nás jeho úskalími, je němým svědkem všech důležitých událostí v něm. Obsáhne všechny lidské smysly a touhy. Je poezií pro chuťové buňky a balzámem pro duši. Proto vinařství Obelisk,“ vysvětlil Fabičovic.

VÍNA V KVEVRI

Vinařství ideově navazuje na práci Lichtenštejnů a obnovu krajiny v meandrech řeky Dyje v majitelově oboře Obelisk, která se nachází mezi Valticemi a Lednicí, i tehdejší pokrokovou vinařskou tradici.

Pro zrání vín využijí nádoby kvevri, které slouží v Gruzii už víc než osm tisíc let. „Dvousetlitrové amfory, které se vypalují v dvoumetrové peci nedaleko vinařství, dopomáhají vzniku jedinečného vína s důrazem na hlínu, která pochází z vinic a ze které je nádoba vyrobená,“ uvedl Fabičovic.

Starosta ocenil i budovu vinařství. „Je to krásná stavba. Někde jsem slyšel, že připomíná kolonádu Reistna. Byť je to moderní vinařství,“ porovnal Trojan.

Autor: Michal Hrabal

6.1.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jiří Drahoš.
AKTUALIZOVÁNO

Drahoš zamíří v neděli do Brna. Podpořit ho přijede Fischer, Hilšer i Horáček

Rozhovor na konci týdne s Davidem Bártou z Centra dopravního výzkumu.

Rezidentní parkování má chránit místní, říká Bárta z Centra dopravního výzkumu

V závějích budou bránit Prusko. V Břeclavi se také sejdou kapráři

Jižní Morava, Skalice nad Svitavou /TIPY NA VÍKEND/ - Meandr řeky Svitavy v areálu Markland ve Skalici nad Svitavou se již v sobotu změní v bojiště. Při Zimní bitvě Prusko 1945 tam svede boj německá armáda a domobrana proti přesile Rudé armády.

AUTOMIX.CZ

Exoti na prodej: O těchto autech jste určitě nikdy neslyšeli. Ale můžete je mít

Přijde vám, že je aktuální vozový park na našich silnicích poněkud uniformní a nudný? Nezoufejte. Stačí si otevřít nějakou velkou celoevropskou inzerci, zadat jako značku „jiné“ a už se na vás hrne přehršel bizarních a zajímavých aut, která na silnici jen tak nepotkáte. My jsme vybrali šest z našeho pohledu nejzvláštnějších.

Kam dál? Žáci si vybírají obory, o techniku je zájem

Jižní Morava - Téměř osm a půl tisíce žáků devátých tříd z celé jižní Moravy nyní čeká důležité rozhodování: kde pokračovat ve studiu? O nové prváky usilují především průmyslové školy. Přihlášky si zájemci mohou podávat až do prvního března.

Přednášky či výstava. Mezi kapraře zavítá i modelka Bučková

Břeclav – Vyznavači Petrova cechu budou mít v Břeclavi žně. Především pak kapraři. Až se v sobotu v osm hodin ráno otevřou dveře břeclavské Delty, budou na ně čekat přednášky předních českých kaprařů či výstava nejrůznějších rybářských potřeb včetně novinek.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>