Zahraniční turisté v Jihomoravském kraji rádi ochutnávají místní spe〜ciality. Patří k nim i moravský vrabec, pochoutka z vepřového masa. Tento pokrm může být už brzy dostupný jen těm bohatším. Situace v chovu prasat je krizová. Natolik, že může způsobit zdražení vepřového v průměru o dvacet procent. „Některé části prasete by zdražily víc, jiné méně. Dvacet procent by byla podle našich odhadů nejnižší hranice,“ podotkl předseda Svazu chovatelů prasat Čech a Moravy Jaroslav Hajda.

Například v brněnských řeznictvích firmy Steinhauser je nyní cena oblíbené vepřové dušené šunky sto pětačtyřicet korun za kilogram. Za několik měsíců by se mohla vyšplhat na sto čtyřiasedmdesát korun. Vepřová panenka by stála téměř dvě stě padesát, kotleta s kostí sto padesát.
Tato situace nemusí být po〜dle Hajdy vůbec vzdálená. „Může se tak stát za několik málo měsíců. V uplynulém roce skončili chovatelé prasat se ztrátou dvě a půl miliardy korun, což je neúnosné. Není jisté, jak dlouho ještě vydržíme,“ dodal Hajda.

Výkupní cena kilogramu živé váhy prasete je kolem osmadvaceti korun, náklady činí podle chovatelů kolem pětatřiceti. Státní dotace přitom zdaleka nestačí pokrýt výdaje. Pokud ministerstvo zemědělství nevyhoví požadavkům Agrární komory, Zemědělského svazu a dalších organizací, farmáři se budou dostávat do stále větších dluhů. „Požadujeme přímé dotace dvě koruny padesát haléřů na kilogram prasete,“ konstatoval prezident Agrární komory Jan Veleba.

Ministr Petr Gandalovič uvažuje o příspěvku na zdravotní péči nebo náklady spojené s odstraněním uhynulých prasat. Bez dotací bude domácí výroba stále klesat a převáží dovoz ze zahraničí, což se odrazí v ceně masa.

„Dříve bývala jižní Morava ve výrobě vepřového masa velmoc, nyní spousta podniků zkrachovala. My jsme museli chov přechodně uzavřít a čekáme, jak ministerstvo zemědělství na naše podmínky zareaguje,“ uvedl ředitel velkovýkrmny Jevišovka na Znojemsku Karel Kamba.
Společnost Moraviamaso je jednou z těch, které nevydržely. „Výkupní cena vepřového je dlouhodobě nízká, proto společnost ukončila činnost,“ řekl likvidátor Moraviamasa Jaromír Skřípský.

Agrární komora spolu s dalšími organizacemi se rozhodla k ráznému kroku. Jelikož ministr zemědělství Gandalovič požadavky neuspokojil, ofi〜ciálně včera v Brně ohlásili chystanou demonstraci. Návrh přišel z Agra Jevišovice na Znojemsku. „Uskuteční se třiadvacátého listopadu od deseti hodin před ministerstvem zemědělství v Praze,“ řekl Veleba. Svého se tam budou dožadovat jak zástupci Agrární komory, tak členové Zemědělského svazu, Svazu chovatelů prasat i běžní zaměstnanci zpracovatelských a zemědělských organizací.
Farmáři také chtějí s problémem seznámit spotřebitele. Na demonstraci chovatele doprovodí živá zvířata.