VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vinaře trápí málo lidí. Staletí

Břeclavsko - Některé vinaře trápí nedostatek pracantů. Místo lidské ruky nastupují do vinic stroje. Příčinou malé ochoty trávit čas ve vinohradu nemusí být nutně nechuť nebo lenost. Málo lidí na práci měli vinaři vždy.

7.8.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/David Taneček

„S tímto problémem se potýkali vinohradníci již ve středověku a tedy to není záležitostí jen dnešních dnů a nechuti k tvrdé práci ve vinicích,“ potvrzuje prezident recesistické Kravihorské republiky a bývalý starosta Bořetic Václav Petrásek, který se zabývá historií vinohradnictví na Břeclavsku.

K získání dělníků tehdy sloužily takzvané zákupní půjčky, které byly sjednávány na jeden hospodářský rok. „Obě strany měly možnost vypovědět půjčku jedině na konci sezóny, to je ke svatému Martinu. Odtud pramení mylný názor, že byl svatý Martin u nás patronem vinařů,“ vysvětlil Petrásek. Poukázal také na to, že pokud chtěl kopáč smlouvu rozvázat a odejít dřív, musel se vyplatit zvláštními penězi. Ne těmi, které dostal jako smluvenou půjčku. Pokud se kopáč nebo vazačka z roční služby nevyplatili, byli na práci ve vinici svoláváni jako na robotu. „Nedostavil–li se kopáč na práci včas, mohl být pohnán k hornému a potrestán,“ nastínil nelehký úkol obyvatel středověku Petrásek.

Sumy, kterou tehdejší pracanti mohli díky půjčkám získat, nebyly na soudobé poměry nijak malé. „Zákupní půjčka byla až deset zlatek u kopáčů a dvě zlatky u vazaček,“ dodal vinař.

Kvůli výši peněz, které upravovala zákupní půjčka, ji mohli poskytnout jen bohatí vinaři. „Ti méně zámožní byli odkázáni na denní najímání dělníků, a proto v sezóně byla o zkušené kopáče nouze,“ pokračuje ve vysvětlování vinařské historie Petrásek.

Dnes se problém nedostatku pracantů ve vinicích řeší nákupem strojů. Pro vinaře není málo lidí, kteří chtějí pracovat ve vinici, žádnou novinkou. Ví to i badatel ve vinařské historii a vinař Petrásek. „Vinohradníci marně shání pracovníky do vinic hlavně na zelené práce, které se provádí právě v této době. O dřinu mezi řádky vinohradů za deště nebo větru a pod pálícím sluncem není zájem. Vinohradníci si radí dovozem brigádníků ze Slovenska nebo z Ukrajiny,“ popsal stávající situaci Petrásek a dodal, že i v těchto zemích už o práci v moravských vinicích lidé ztrácejí zájem.

Například v rakvické společnosti Réva řeší nedostatek pracantů nákupem techniky. Letos kupují na sběr hroznů nový kombajn.
„Je to náročné, sehnat lidi na práci. Tento problém řešíme stroji. Zrovna letos kupujeme nový kombajn,“ řekl jednatel Révy Rakvice Bronislav Průdek. Podle jeho slov nová technika nejen nahradí několik párů rukou, ale také urychlí sběr. „Dostaneme tak víno pod střechu včas,“ zdůraznil výhody stroje Průdek.

Autor: Zdeňka Savarová

7.8.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Informační technologie - Informační technologie Administrátor 20 000 Kč

Systémoví administrátoři, správci počítačových sítí REFERENT/REFERENTKA IT. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 18.7.2018 - podpora firemních uživatelů jednotlivých uživatelů v oblasti HW, SW a IS včetně technické podpory, instalace HW a implementace SW pro uživatele, spolupráce na rozvoji firemních informačních systémů (HW, SW vybavení a infrastruktura), správa IS Helios a síťové infrastruktury. SŠ, vhodné i pro absolventy (kompletní zaškolení), AJ na úrovni A2/B1, znalost počítačových sítí LAN výhodou, znalost systému Mikrotik výhodou, zkušenosti s nastavováním routerů a managed switchů výhodou, znalost SQL, PHP a CSC výhodou, znalost MS Windows a MS Exchange, administrace Windows Serverů (2008 R2, 2012) výhodou, znalost IS Helios Orange výhodou. KONTAKT: Kozáčková Monika, tel.: 778 431 940, Místo výkonu práce: Ladná. Pracoviště: Alba - metal, spol. s r.o. - provoz ladná, Mlýnská, č.p. 459, 691 46 Ladná. Informace: Monika Kozáčková, +420 778 431 940,monika.kozackova@alba.cz.

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 120 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů) KUCHAŘ/KUCHAŘKA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 120 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 17.7/14.6.2018 - příprava snídaní, pokrmů z jídelního lístku, menu, rautů a zajištění chodu kuchyně, objednávky zboží, sestavování menu aj. Vyučen v oboru, i absolvent, bez vyučení praxe v oboru. Prac. doba St-So 10.00 - 22:00 hod. KONTAKT: Vařílek Jiří, tel.: 732 963 669, e-mail: restaurace@skoupil.com, Místo výkonu práce: Velké Bílovice. Pracoviště: Petr skoupil - provozovna, Sadová, č.p. 1399, 691 02 Velké Bílovice. Informace: Jiří Vařílek, +420 732 963 669.

Výroba - Výroba Lakýrníci 25 000 Kč

Lakýrníci automobilů a jiných vozidel Lakýrník automobilů, přípravář. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: První kontakt: osobně (Pohořelice) nebo telefonicky ( od 9 do 17h.), , Hledáme zaměstnance na HPP na pozici automechanika, lakýrníka nebo přípraváře do zaběhnutého autoservisu a autolakovny v Pohořelicích. Řidičský průkaz skupiny B, bezúhonnost, životopis, případná praxe je vítána., , Zaměstnanecké výhody: placené obědy, , Místo výkonu práce: Znojemská 1105, Pohořelice 691 23. Pracoviště: Lucie svobodová - 01, Znojemská, č.p. 1105, 691 23 Pohořelice. Informace: Radek Vlašaný, +420 519 325 168,608 416 877.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 18 000 Kč

Pomocní skladníci SKLADNÍK - MANIPULANT VE SKLEPNÍM HOSPODÁŘSTVÍ - VINAŘSTVÍ GOTBERG. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 18.7.2018/ nižší střední, vyučen (obor nerozhoduje), praxe ve vinařství výhodou, není podmínkou,, vhodné i pro absolventy. Skladník - manipulant., Náplň práce: manipulace ve skladu vín a obalů. Lahvování, etiketování a balení vín., Příjem výrobků z výroby, výdej vín ze skladu. Veškerá evidence zásob., Požadujeme: trestní bezúhonnost, manuální zručnost, odpovědnost,. Práce je vhodná i pro ženy. , Pružná pracovní doba.. Pracoviště: Gotberg, a.s., U Sadu, č.p. 394, 691 27 Popice. Informace: Tereza Knápková, +420 530 330 132,774 737 750.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Letos se nemojanský sraz veteránů uskutečnil se závody na lyžích v zimním oblečení. O zábavu tak bylo postaráno.
21

Letní běh na lyžích a s kulichem vznikl jako protest. Děti si neměly kde hrát

Ilustrační foto.

Před obchodem nabijí elektromobily i elektrokola. Další možnost bude u cyklověže

Děti projdou kosmickým výcvikem. Zjistí, kolik by vážily na Venuši

Brno – Projít se po Marsu, vstoupit do kokpitu vesmírného raketoplánu nebo se točit v gyroskopu. Na tyto zážitky se mohou těšit lidé, kteří do konce srpna navštíví výstavu Cosmos Discovery na brněnském výstavišti.

Závodí a bojuje s rakovinou. Už posedmé. To už s kdekým psychicky zacloumá, říká

Brno – Nejdřív ho jen bolela záda. Zničehonic pak u lékaře zkolaboval a netušil, jestli přežije. Diagnóza? Rakovina. Přesto vytrval a boj s nemocí začíná David Krejčiřík odznova už posedmé. Teď se vrátil k dětskému snu a osvětu o své nemoci šíří díky závodům s auty. A se svým týmem slaví úspěchy.

AKTUALIZOVÁNO

Průzkum jeskyně skončil málem tragicky. Žena spadla, má mnohočetná poranění

Holštejn – Pravděpodobně vyrazila na průzkum jeskyně. Mladá žena však spadla a vážně se zranila. Pro ženu k holštejnské jeskyni musel přiletět vrtulník.

Voda v přírodních koupalištích? OK. Kromě Brněnské přehrady a nádrže Výrovice

Jižní Morava – Krajští hygienici v pátek zveřejnili hodnocení výsledků odběrů vody v koupacích oblastech ve volně přírodě, které pravidelně kontrolují, za tento týden.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT