VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Extrémní jídlo přilákalo v Brně téměř 1500 lidí. Dávali si šneky, hady či cvrčky

Brno /FOTOGALERIE, VIDEO/ - Už potřetí si návštěvníci brněnského parku Lužánky pochutnávali na extrémních jídlech. V sobotu se u stánků na Extrem food festivalu tlačilo téměř patnáct set lidí. Kromě smažených cvrčků tentokrát ochutnali i šnečí burger nebo hadí maso.

13.5.2018
SDÍLEJ:

Extreme food festival Brno 2018 v brněnských Lužánkách.Foto: Deník / Attila Racek

Šnek chutná po houbách. Kuchaři k němu v Lužánkách přidali omáčku a list salátu, vznikl tak netradiční burger, na kterém si pochutnávaly desítky lidí. „Jsem tu poprvé, přišla jsem vyzkoušet něco nového. Bála jsem se, jestli můj žaludek snese jiné chutě. Překvapilo mě ale, jak dobrá jídla byla. Maso ze šneka mi chutnalo nejvíc. Bylo vláčné a připomínalo houby, bylo to zajímavé. Organizátoři odvedli skvělou práci, bylo narváno,“ řekla Hana Hrdličková z Brna.

Gurmáni nepřišli do brněnského parku jen ochutnávat. Spoustu z nich zajímalo, jak exotická jídla vznikají, nebo proč v některých zemích lidé jedí pro nás nepochopitelné pokrmy. To mohli návštěvníci zjistit na přednáškách. Jednu z nich vedl i kuchař Milan Václavík. „Chutě se ve světě různě liší. Muslimové nejí třeba vepřové maso, hinduisté by nikdy neochutnali krávu, protože je pro ně posvátná. A my se cpeme hovězími steaky a jitrnicemi. Koukáme přitom přes prsty na Asiaty, kteří vaří hady nebo psy. Měli bychom si uvědomit, že vždycky záleží na kultuře daného místa. Je v podstatě úplně jedno, co jíte. Záleží na tom, na co jste od malička zvyklí,“ vysvětloval kuchař.

Milovníci asijské kuchyně při přednášce kroutili hlavami. Ne každý z nich totiž věděl, jak se vyrábí například typická rybí omáčka, kterou jako základ do svých jídel používají kuchaři ve Vietnamu, Japonsku a dalších zemích. „Když cestovatel popsal její výrobu, zarazil jsem se. Až dodnes jsem měl rybí omáčku rád, teď mě ale chuť na asijská jídla přešla. Nejlepší omáčku totiž připravují na jednom malém ostrově ze živých ryb. Ty hodí do kádě, zaživa je zasolí a nechají rok hnít. Pak stočí vzniklou tekutinu do lahví a prodávají ji po celém světě. Asi mě to neodradí od mé oblíbené vietnamské kuchyně, budu se ale omáčce z hnijících ryb snažit vyhnout,“ konstatoval Pavel Fořt.

Pořadatel festivalu Pavel Pichler si letos pochvaloval účast návštěvníků i počasí. Přiznal ale, že podcenil prostor střediska volného času. „Dostali jsme sem větší počet lidí, než je kapacita areálu, což jsme si uvědomili ve chvíli, kdy se návštěvníci dopoledne málem ušlapali. Bylo tu téměř patnáct set lidí. Největší zájem měli o speciality, které jsme na festivalu představili poprvé. Hadí a krokodýlí maso šlo na dračku,“ shrnul a dodal že se na extrémní pochoutky mohou lidé těšit i příští rok.

Autor: Jolana Halalová

13.5.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 18 000 Kč

Číšníci a servírky Servírka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: První kontakt emailem, telefonicky. , , Nabízíme:, - ubytování v místě pracoviště, , , Místo výkonu práce zaměstnance: Ivaň 275, 691 23 Pohořelice. Pracoviště: Zdeňka stehlíková - 01, 691 23 Pohořelice. Informace: Zdeňka Stehlíková, +420 519 427 500,602 118 322.

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 110 Kč

Pomocní pracovníci v rostlinné výrobě DĚLNÍK, DĚLNICE V ZEMĚDĚLSTVÍ - ZAHRADNICTVÍ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 110 kč, mzda max. 140 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: 16.5/18.4.2018 - práce ve sklenících. I základní vzdělání, dobrý fyzický stav, pracovní doba od 7.00 do 15.30 hodin (v letních měsících od 6.00, příp. od 5.00 hod.), vlastní doprava do práce nutná. KONTAKT: nejdříve dohodnou telefonicky schůzku s p. Jůvovou na tel.: 724 146 639, 519 363 914, mail: juvova@asjmorava.cz, Místo výkonu práce: Tvrdonice. Pracoviště: Jižní morava, a.s., 691 53 Tvrdonice. Informace: Marie Jůvová, +420 724 146 639,519 363 914.

Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 20 000 Kč

Pomocní kuchaři POMOCNÝ KUCHAŘ/KUCHAŘKA - ŘIDIČ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 17.5.2018 - pomocné kuchařské práce, rozvoz jídel. Min. vyučen (obor nerozhoduje), praxe v oboru výhodou, ŘP sk. B. Prac. doba 5.30 - 14.00 hod. Možnost sjednat i zkrácený úvazek na 30 hod./týden. KONTAKT: Erbanová Lucie Mgr. Ph.D., tel.: 605 900 097 nebo osobně na adrese U Tržiště 17, Břeclav, Místo výkonu práce: Břeclav. Pracoviště: Terrenis s.r.o. - provozovna /jídelna čtyřlístek/, U Tržiště, č.p. 1029, 690 02 Břeclav 2. Informace: Lucie Erbanová, +420 605 900 097.

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 20 000 Kč

Zedníci, kamnáři, dlaždiči a montéři suchých staveb ZEDNÍK - MONTÉR OKEN. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 17.5.2018 - montáže oken a doplňků, drobné zednické práce. Min. vyučen, směr stavebnictví, i absolventi, ŘP sk. B, praxe výhodou. KONTAKT: Zbořil Zdeněk, tel.: 724 505 565 , e-mail: okna@pronger.cz, Místo výkonu práce: Břeclav a okolí. Pracoviště: Zdeněk zbořil - provozovna, třída 1. máje, č.p. 92, 691 41 Břeclav 4. Informace: Zdeněk Zbořil, +420 724 505 565.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kristýna Dubcová z Moravské Nové Vsi se stala mistryní republiky ve fitness dětí.
2

Dívka z Moravské Nové Vsi je mistryní republiky. Její dres připomínal kroj

Ilustrační foto

Vyčerpání, úrazy i první mrtvý. Nepijte u vody moc alkoholu, varují záchranáři

AKTUALIZOVÁNO

Seriál Naše školka představí předškoláky. Fotky dětí najdete v tištěné Rovnosti

Břeclavsko - První setkání s vrstevníky? Pro většinu lidí v mateřince. Na čas strávený ve školce s kamarády by se nemělo zapomenout. Tuto chvíli dětem i jejich rodičům připomene Břeclavský deník Rovnost v novém seriálu Naše školka.

AKTUALIZOVÁNO

Pět let od Dahlgrenova řádění: vraždy zamávaly i se zkušeným kriminalistou

Brno - Zavraždil čtyřčlennou rodinu v brněnských Ivanovicích. Čtyři a půl roku poté se ve věznici oběsil. V úterý 22. května 2018 to je přesně pět let od doby, kdy Američan Kevin Dahlgren chladnokrevně zabil své příbuzné.

Kauza Tlusták: u soudu vypovídala znalkyně, umělec zničení obrazů nechápe

Břeclav – Zajímalo by mě, jak ho napadlo obrazy zničit. Řekl na adresu obžalovaného bývalého kastelána valtického zámku Michala Tlustáka známý umělec Boris Jirků, který byl jedním z předvolaných svědků. V úterý pokračovalo u břeclavského okresního soudu hlavní líčení v Tlustákově kauze.

Na jižní Moravě hrozí silné bouřky, varují meteorologové. Pršet má dva dny

Jižní Morava – Hrozbu velkého sucha vystřídalo varování před silnými bouřkami. Meteorologové je očekávají i v Jihomoravském kraji, pršet má podle předpovědi dva dny.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT