VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Husy jdou na dračku. Zájem je před svatým Martinem obrovský, hlásí farmy

Jižní Morava /FOTOGALERIE/ – S lítostí oznamujeme, že jsme již všechnu naši vodní drůbež pro letošní rok vyprodali. Nemáme ani husy, ani kachny. To je zpráva ze začátku tohoto týdne od největšího chovatele hus na Moravě, Rybářství Hodonín. „Zájem o husy se se před svatým Martinem zvyšuje každoročně. Nestačí ani, že navyšujeme jejich počet,“ sdělil spolumajitel hodonínské společnosti Alois Kopečný.

9.11.2017
SDÍLEJ:

Rybářství Hodonín chová na Hodonínsku husy u čtyř rybníků. Ani zvyšující se počet hus před svatým Martinem nepokryje poptávku.Foto: Deník / Turek Petr

Jak potvrdila Štěpánka Tichá, která má prodej vodní drůbeže ve firmě na starosti, zákazníci vykoupili všech patnáct set vykrmených hus. „Jakmile se rozmohlo svatomartinské víno, k němuž se začala přiřazovat husa, tak zájem stoupá. Z kapacitních důvodů ani nemůžeme uspokojit poptávku,“ přiznala Tichá.

V největším moravském chovu se přitom vylíhne ročně šedesát tisíc housat. „Chováme je u nás už od vajíčka. Doba do vylíhnutí je zhruba měsíc,“ připomněla Pavlína Čučková, která v hodonínském rybářství dohlíží právě na vodní drůbež.

Hned po vylíhnutí se v podnikové prodejně objevují první kupci. „Letos byl extrémní zájem už o housátka od jedno až po čtrnáctidenní. Lidé si je berou na jaře a na zahrádkách dokrmují,“ přiblížila Tichá.

Husy, které žijí u čtyř rybníků na Hodonínsku a živí se granulovanou směsí obohacenou o vitamíny, si zájemci kupují i v dalších obdobích roku. Část se stěhuje i na Slovensko a do Rakouska. Největší nápor ale začíná až v říjnu, kdy si zákazníci přijedou pro zamluvené dospělé kusy. Tyto husy dosahují jateční hmotnosti po 112 dnech. „Naše bílé husy jsou o něco větší, než je obvyklé. Jedna vyjde tak na osm porcí,“ odhadovala Tichá. Váží obvykle kolem šesti kilogramů, houseři i sedm.

Velký počet hus míří do restaurací. „Každým rokem se zájem o svatomartinské husy zvyšuje, což je pro nás dobře. Na pátek i sobotu máme spoustu rezervací,“ řekl ve středu šéfkuchař břeclavské restaurace Arcadia Martin Čavara s tím, že letos budou připravovat až dvě stě padesát porcí.

Volná místa k martinskému menu mají i v Chalupě u městské brány ve Vyškově. „Navíc svatomartinskou husu už nabízejí skoro všechny restaurace ve městě,“ podotkl šéfkuchař František Blumenstein.

Pečenou husu se zelím má rád i Petr Krška z Moravského Krumlova na Znojemsku. „Nespojuji ji ale jen se svatým Martinem. I tak jsem říkal manželce, že bychom na ni mohli o víkendu zajít,“ plánoval Krška.

Autor: Petr Turek

9.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Pomocníci v kuchyni 21 000 Kč

Pomocníci v kuchyni POMOCNÁ SÍLA DO KUCHYNĚ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 21000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 13.6. trvá/18.4.2018/ základní, Požadujeme zručnost, pečlivost., Krátký/dlouhý týden. Pracovní doba 10:00-23:00 hod.. Pracoviště: Rustikal, s.r.o, Na Hradbách, č.p. 23, 693 01 Hustopeče u Brna. Informace: Pavla Janošková, +420 608 757 403.

Výroba - Výroba Obsluha strojů 15 000 Kč

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků PEKAŘ - STROJNÍ VÝROBA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: 12.6.2018 - kontrola, nastavování a seřizování strojního zařízení, kontrola a regulace navážky, tvaru a osazení těstových kusů, provádění úklidu a sanitace. Min. vyučen, potravinářský směr, vhodné i pro absolventy, samostatnost, pečlivost, zodpovědnost. Dvousměnný provoz, ranní 6.00 - 14.00 hod., noční 18.00 - 6.00 hod. PP na dobu určitou s možností doby neurčité. KONTAKT: zaslat životopis na e-mail: slamovam@penam.cz, Místo výkonu práce: Břeclav. Pracoviště: Penam, a.s. - břeclavská pekárna, třída 1. máje, č.p. 3072, 690 02 Břeclav 2. Informace: M. Slámová, +420 721 968 952,slamovam@penam.cz.

Výroba - Výroba Vedoucí provozu v ostatních zařízeních 16 000 Kč

Vedoucí provozu v ostatních zařízeních VEDOUCÍ OČNÍ OPTIKY. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 14.6.2018 - vedoucí pobočky oční optiky, prodej, objednávky zboží. SŠ s maturitou, vhodné i pro absolventy. Prac. doba 8.00 - 17.00 hod. KONTAKT: zaslat profesní životopis na e-mail: dvorsky@droptik.cz, Místo výkonu práce: Břeclav. Pracoviště: Dr. optik moravia s.r.o. - provozovna /břeclove/, J. Palacha, č.p. 3197, 690 02 Břeclav 2. Informace: Petr Dvorský, .

Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 20 000 Kč

Pomocní kuchaři POMOCNÝ KUCHAŘ/KUCHAŘKA - ŘIDIČ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 12.6.2018 - pomocné kuchařské práce, rozvoz jídel. Min. vyučen (obor nerozhoduje), praxe v oboru výhodou, ŘP sk. B. Prac. doba 5.30 - 14.00 hod. Možnost sjednat i zkrácený úvazek na 30 hod./týden. KONTAKT: Erbanová Lucie Mgr. Ph.D., tel.: 605 900 097 nebo osobně na adrese U Tržiště 17, Břeclav, Místo výkonu práce: Břeclav. Pracoviště: Terrenis s.r.o. - provozovna /jídelna čtyřlístek/, U Tržiště, č.p. 1029, 690 02 Břeclav 2. Informace: Lucie Erbanová, +420 605 900 097.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Bouřka. Ilustrační foto.

Na jihu Moravy hrozí silné bouřky, varují meteorologové

Ilustrační foto

Opilý muž vyhrožoval, že skončí pod vlak. Zastavili ho policisté

Krásná žena z Orientu, Ruska či Uruguaye? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny A

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či náměstích. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaší favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Po mostě přes Nové Mlýny? Řidiči stojí v dlouhých kolonách. A aut ještě přibude

Pasohlávky – Půl hodiny strávil naposledy v koloně přes most na silnici I/52 u Pasohlávek řidič Michal Švrček z Horních Věstonic na Břeclavsku. Jezdí tudy pravidelně. „A to jsem jel po mostě v pondělí kolem šesté večer, kolem poledne hlásili až hodinové zdržení,“ řekl. Kvůli špatnému stavu mostu tam od května řídí dopravu semafory a průjezdný je jen jeden jízdní pruh. Trasa začíná být vytíženější kvůli tomu, že tudy lidé míří na dovolenou do Chorvatska.

55 tisíc lidí, od dělníků po IT specialisty. Pracujících cizinců stále přibývá

Jižní Morava – Šestatřicetiletý Alexandr Pospelov se narodil v Petrohradu. Za prací však zamířil bezmála dva tisíce kilometrů od domova. V Blansku žije s rodinou už přes sedm let. „Dostal jsem zajímavou nabídku od ČKD Blansko. Ve stejném oboru, jako jsem pracoval u konkurenční firmy v Rusku. Jsme zde s rodinou spokojení. Pokud bude práce, zůstanu,“ řekl muž, který se živí jako projektant. Na jihu Moravy pracuje v současnosti podle statistik úřadu práce legálně celkem pětapadesát tisíc cizinců.

AKTUALIZOVÁNO

Brněnský komisař Rex v akci: policejní pes Carlos vyčmuchal schovaného zloděje

Brno – Odhozenou ukradenou kabelku, peněženku a následně i peníze zachraňovala v pondělní před půlnocí hlídka policistů. O pomoc je požádala padesátiletá žena, které kabelku vytrhl zloděj po vystoupení z autobusu v Komárově. Zasahoval i policejní pes Carlos.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT