VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Liga odolných. Hibernal vede u PIWI odrůd

Jižní Morava – Jeho dostatečná zralost není daná ani tak cukernatostí, jako bohatostí aroma. Hibernal, odrůda révy vinné, má několik předností, díky nimž si jí vinaři na jižní Moravě všímají stále více. „Roste zájem o odrůdy, které jsou odolné proti houbovým chorobám,“ uvedl Pavel Pavloušek ze Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně.

10.7.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Praha

Loni přesáhla plocha vinic osázených takzvanými rezistenty už 520 hektarů, tedy téměř tři procenta celkové plochy všech vinic v republice.

Odolná vinná réva• PIWI je označení skupiny odrůd révy vinné odolných proti houbovým chorobám. Vznikly křížením. Jsou vhodné pro výrobu bio vína.
• Patří mezi ně Hibernal, Solaris, Johanniter, Malverina, Cabernet Cortis, Regent, Savilon, Laurot nebo Sevar.
• Od roku 2013 se během čtyř let celková plocha vinic osázená odrůdou Hibernal zvětšila zhruba čtyřikrát.
• Pěstování PIWI odrůd se věnuje kolem stovky vinařů.


Více než polovinu z těchto odolných odrůd tvoří Hibernal, následují Solaris, Johanniter, Savilon nebo Malverina. Označují se také jako PIWI odrůdy. „Byly speciálně vyšlechtěné. Nejvíce se uchytil Hibernal, který je pro české prostředí odrůdou registrovanou přes deset let. Víno má charakter Ryzlinku rýnského a réva vinná je odolná proti napadení plísní šedou, plísní révovou a padlím révovým,“ upřesnil Pavloušek.

V Šardicích na Hodonínsku se nedávno konala soutěžní výstava PIWI 2018. „Na pátém ročníku bylo možné ochutnat osmdesát vzorků vína Hibernal a další odrůdy,“ uvedl za pořadatele Zdeněk Buštík.

Loni získal vinař Leoš Horák z Vrbice na Břeclavsku s Hibernalem ročníku 2016 zlatou medaili na prestižní světové soutěži Vinalies Internationales v Paříži.

I to svědčí o stoupající popularitě těchto vín. Podle hlavního someliéra Národního vinařského centra ve Valticích Marka Babisze už Hibernal zdomácněl. „Má výrazné aroma a většinou vyšší zbytkový cukr. Také Solaris je vhodný pro výrobu přírodně sladších vín,“ vysvětlil Babisz.

Výhodou Solarisu je i dřívější dozrávání hroznů, což je ideální pro výrobu burčáku.

Vinaři však tyto odrůdy stále spíše testují. Jako zpestření nabídky je mají třeba ve vinařství Chateau Valtice. „Díky větší odolnosti je vysazujeme hlavně v problematických lokalitách. Plánujeme vyzkoušet další nové odrůdy, třeba Donauriesling,“ řekl ředitel společnosti Marek Šťastný. Podle něj PIWI odrůdy zatím zůstanou spíš okrajové. „Chuťově ty klasické nepřebijí,“ míní muž.

Vína Hibernal a Solaris několikrát ochutnal třeba Filip Balcar z Brna. „Jsou na mě až moc sladká. Mám raději novější červená vína, jsou voňavá a mají ovocnější a často plnější chuť. Jako třeba Cabernet Cortis,“ zmínil milovník vína.

Podle Pavlouška souvisí rostoucí zájem o odolné odrůdy i s módou bio vína. „Není totiž nutné ve vinohradech tolik používat chemii,“ podotkl profesor.

PŘEMYSL SPĚVÁK, DOMINIKA SVOBODOVÁ

Autor: Přemysl Spěvák, Redakce

10.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Pomocníci v kuchyni 22 000 Kč

Pomocní pracovníci při přípravě jídla POMOCNÁ SÍLA DO KUCHYNĚ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 9.7.2018 - příprava smažených pokrmů, salátů, příloh, mytí nádobí, úklid. I základní vzdělání, vhodné i pro absolventy. Prac. doba v turnusech mezi 10.00 - 22.00 hod. KONTAKT: Karlínová Eva, tel.: 774 229 900, e-mail: udoubku@centrum.cz, Místo výkonu práce: Břeclav - Poštorná. Pracoviště: Eva karlínová - provozovna restaurace u doubků, Nádražní, č.p. 1372, 691 41 Břeclav 4. Informace: Eva Karlínová, +420 774 229 900.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotničtí asistenti, praktické 19 000 Kč

Zdravotničtí asistenti (praktické sestry) Zdravotnický asistent (praktická sestra). Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 21000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: čistý trestní rejstřík, benefity v oblasti stravování - obědy zdarma, možnost profesního růstu, zázemí stabilní firmy. Pracoviště: Seniorprojekt s.r.o. - 01, 691 83 Drnholec. Informace: Kateřina Řezníčková, +420 733 743 196.

Stavebnictví - Stavebnictví Instalatéři, potrubáři 22 000 Kč

Instalatéři, potrubáři, stavební zámečníci a stavební klempíři MISTR. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 12.7.2018/ MÍSTO VÝKONU PRÁCE MIKULOV. Zaměstnavatele kontaktovat telefonicky: Kleinová Zdeňka, tel.: 519 304 641 nebo Jan Švanda, tel.: 736 624 351, Jedná se o zajišťování údržby a oprav při poruchách vodovodních sítí, vedení a řízení podřízených zaměstnanců. Požadujeme: úplné střední odborné vzdělání s maturitou v technickém oboru nebo v oboru vodní hospodářství, ŘP sk. B, práce na PC, organizační schopnosti. Pracovní doba 7-15 hod. Výhody: příspěvek na stravování, příspěvek na penzijní připojištění, týden dovolené navíc, školení.. Pracoviště: Vodovody a kanalizace břeclav, a.s. - provoz mikulov na m., Hraničářů, č.p. 1509, 692 01 Mikulov na Moravě. Informace: Zdeňka Kleinová, +420 519 304 641.

Cestovní ruch a hotelnictví - Cestovní ruch a hotelnictví Recepční v hotelu 17 500 Kč

Recepční v hotelích a dalších ubytovacích zařízeních NOČNÍ RECEPČNÍ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 17500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 9.7.2018/ vyučen, i bez praxe , Alespoň základní znalost anglického jazyka, znalost dalšího jazyka výhodou. Znalost práce s PC. , Pracovní doba 21:00-9:00 (krátký/dlouhý týden)., Vhodné i pro studenty a absolventy.. Pracoviště: Rustikal, s.r.o, Na Hradbách, č.p. 23, 693 01 Hustopeče u Brna. Informace: Pavla Janošková, +420 608 757 403.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Kde vzít vodu na zalévání? Zahrady na jihu Moravy trpí bez vláhy

Ilustrační foto.

Rekonstrukce ulice Na Zahradách: dělníci položí asfalt, od pondělí platí omezení

Nové chráněné bydlení v Lednici pomůže handicapovaným

Lednice - Dočkali se. Zřízení nového chráněného bydlení pro dvanáct osob v Lednici odhlasovala Rada Jihomoravského kraje. Náklady na stavbu nového centra mají být téměř devětatřicet milionů korun. „Jsem rád, že se podařilo překonat všechny překážky se stavebním povolením,“ uvedl v úterý náměstek hejtmana Marek Šlapal.

Za jednu ruku visí ze střechy. Socha Freuda nad náměstím láká na umění

Mikulov – Dívat se vzhůru k nebi dostává pro kolemjdoucí v Mikulově na Náměstí nový význam. Až do konce srpna tam totiž mohou vidět sochu s názvem Viselec, kterou vytvořil kontroverzní český výtvarník David Černý. Toto dílo je součástí minivýstav pětadvacátého ročníku Mikulovského výtvarného sympozia.

Lákají na slevy, naúčtují plnou cenu. Často jde o triky prodejců, tvrdí sdružení

Jižní Morava /ANKETA/ – Rozdíly mezi cenami zboží na regálech a částkou na účtence zkoumala Česká obchodní inspekce. Neseděla téměř polovina případů.

Muž strhl z plotu plakát Tomia Okamury. Sám na to veřejně upozornil

Břeclav – Ne islámu. Ne teroristům. Bezpečná země pro každého. Tento slogan pohoršil Jana Neugebauera natolik, že venkovní banner strany Svoboda a přímá demokracie (SPD) Tomia Okamury v Břeclavi sundal z cizího soukromého plotu. „Jde o agresivní populismus,“ zdůvodnil devětadvacetiletý muž, který nesouhlasí s automatickým spojováním islámu a terorismu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT