VYBRAT REGION
Zavřít mapu

První lahev šumivého vína otevřel Prokeš místo šavlí rýčem

Brno - Jak otevřít lahev šampaňského za jízdy na koni? Takový problém prý řešili ruští kozáci při tažení do Francie na počátku devatenáctého století. A poradili si. Vršek lahve jednoduše odsekli šavlí. Tak vznikla metoda otevírání lahví sabráž. V pátek ji lidem na Špilberk food festivalu v Brně předvedl Kamil Prokeš netradičně na lahvi piva Starobrno Reserva.

7.6.2014
SDÍLEJ:

Kamil Prokeš z Velkých Němčic na Břeclavsku je několikanásobný vítěz mezinárodní soutěže v sabráži.Foto: Archiv Kamila Prokeše

Sabráž si Prokeš z Velkých Němčic na Břeclavsku poprvé vyzkoušel před třinácti lety. „Seděli jsme v rodinném sklepě a nešla nám otevřít starší lahev šumivého vína. Otevřel jsem ji rýčem," vzpomíná jedenatřicetiletý vinař.

Při sabráži člověk předmětem udeří do kroužku na hrdle lahve. To se naruší a o zbytek se postará tlak v lahvi, který zátku a hrdlo vystřelí. Tlak je dvakrát vyšší než třeba v pneumatice. „Zpočátku zátka letí rychlostí tři sta kilometrů za hodinu," poznamenal Prokeš, který je trojnásobným vítězem v mezinárodní soutěži v sabráži.

Při tréninku na mistrovství otevřel stovku lahví. „Kamarádi je týden dopíjeli," vzpomíná. Má tu výhodu, že lahve nemusí kupovat v obchodě. Šumivé víno vyrábí v rodinném vinařství.

Víno musí být před sekáním správně vychlazené a osmačtyřicet hodin má stát v klidu. „Při otevírání není důležitá síla, ale hlavně švih a dobrá trefa," říká Prokeš.

Lahev se dá kromě šavle otevřít i dalšími předměty. „Používám třeba popelník, golfovou hůl nebo pilu," vypočítává. Při sabráži obvykle člověk drží lahev v ruce. Prokeš zvládá i sekání, když lahev stojí volně na stole, což je obtížnější.

Sabráž na pivu je náročnější než u vína. Reservu tak může Prokeš otevírat jenom proto, že je ve speciální lahvi podobné té vinné. „Na normální lahvové pivo nejde sabráž použít," říká.

Před pátečním vystoupením při tréninku otevřel deset lahví.

Autor: Kateřina Foltánková

7.6.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Třídiči odpadů. Požadované vzdělání: základní + 12 200 Kč

Třídiči odpadů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt telefonicky (St 9-11 hodin.) nebo osobně (Sochorova 25, Brno 616 00), , Krátkodobé zaměstnání., , Dobrý zdravotní stav - bez různých omezení.. Pracoviště: Stralnet s.r.o. - 01, Vídeňská, č.p. 999, 691 23 Pohořelice. Informace: Aleš Schnirch, +420 775 645 358.

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 120 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů) KUCHAŘ/KUCHAŘKA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 120 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 17.7/14.6.2018 - příprava snídaní, pokrmů z jídelního lístku, menu, rautů a zajištění chodu kuchyně, objednávky zboží, sestavování menu aj. Vyučen v oboru, i absolvent, bez vyučení praxe v oboru. Prac. doba St-So 10.00 - 22:00 hod. KONTAKT: Vařílek Jiří, tel.: 732 963 669, e-mail: restaurace@skoupil.com, Místo výkonu práce: Velké Bílovice. Pracoviště: Petr skoupil - provozovna, Sadová, č.p. 1399, 691 02 Velké Bílovice. Informace: Jiří Vařílek, +420 732 963 669.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 16 000 Kč

Prodavači v prodejnách Prodavač/ka - pokladní. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt emailem., Směnnost různá, řídí se rozpisem směn. Práce na dobu určitou - 6 měsíců, na základě zhodnocení výsledků práce převod na dobu neurčitou. Zodpovědný přístup k plnění úkolů, ochota k fyzické práci, zájem pracovat v týmu. Podrobnosti na www.jednota.cz, v sekci O nás - Kariéra. , , Zaměstnanecké výhody:Stálý výdělek za dobře odvedenou práci, příspěvek na dovolenou, příspěvek na životní pojištění, příspěvek na stravování, benefit cafeterie, příplatky za práci o víkendu nad rámec zákona., Místo výkonu práce:Pohořelice, Brněnská 704, 691 23. Pracoviště: Jednota, spotřební družstvo v mikulově - 08, Brněnská, č.p. 704, 691 23 Pohořelice. Informace: Lucie Skácelová, +420 519 500 936.

Výroba - Výroba Lakýrníci 25 000 Kč

Lakýrníci automobilů a jiných vozidel Lakýrník automobilů, přípravář. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: První kontakt: osobně (Pohořelice) nebo telefonicky ( od 9 do 17h.), , Hledáme zaměstnance na HPP na pozici automechanika, lakýrníka nebo přípraváře do zaběhnutého autoservisu a autolakovny v Pohořelicích. Řidičský průkaz skupiny B, bezúhonnost, životopis, případná praxe je vítána., , Zaměstnanecké výhody: placené obědy, , Místo výkonu práce: Znojemská 1105, Pohořelice 691 23. Pracoviště: Lucie svobodová - 01, Znojemská, č.p. 1105, 691 23 Pohořelice. Informace: Radek Vlašaný, +420 519 325 168,608 416 877.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.

Podnikatel: Řidiči? Nechtějí pracovat ani za padesát tisíc

Letiště v brněnských Tuřanech. Ilustrační foto.

Z brněnského letiště odletí o prázdninách o třetinu více letadel než loni

Usmrcené oči Berouskových tygrů a širý, černý lán: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 18. července 2018.

Kde vzít vodu na zalévání? Zahrady na jihu Moravy trpí bez vláhy

Jižní Morava – Nadměrné sucho a dlouhodobé nízké průtoky v řekách. Kvůli současné situaci zakázal až do odvolání odbor životního prostředí radnice Kyjova na Hodonínsku čerpání vody z vodních toků v okolí. S problémy se potýkají lidé i jinde v kraji, trpí třeba zahrádkáři.

Léky proti průjmu i na revma? Nemáme, odpovídají lékárníci. Výrobci mají výpadek

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ – Chtěla si na dovolenou u moře koupit Endiaron, sháněla ho však marně. „V lékárně mi řekli, že mají výpadek. Museli jsme se obejít bez léků,“ svěřila se Petra Krobová z Bohdalic na Vyškovsku. Endiaron nebyl k dostání pět měsíců, teď se pomalu na pulty vrací. Chybí ovšem i další prášky.

Rekonstrukce ulice Na Zahradách: dělníci položí asfalt, od pondělí platí omezení

Břeclav - Další dopravní omezení si vyžádá rekonstrukce břeclavské ulice Na Zahradách. Dlouhotrvající opravy tam míří do finále. Nyní dělníci položí asfalt. Práce ale v příštím týdnu zkomplikují průjezd křižovatkou ulic Sovadinova a Na Zahradách. Omezení bude platit od pondělí. „Provoz budou řídit přenosné semafory,“ informoval mluvčí radnice Jiří Holobrádek.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT