VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Salima: jídlo od kuchaře amerických prezidentů i malá obdoba Oktoberfestu

Brno – Do začátku veletrhů potravin a nápojů na brněnském výstavišti zbývá pár dnů. Lidem nabídnou delikatesy i desítky druhů piv z minipivovarů.

22.2.2018 AKTUALIZOVÁNO 22.2.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Tomáš Škoda

Hovězí pupek, černé brambory nebo marinovaný kapr. Nejen tyto speciality čekají na návštěvníky Mezinárodního potravinářského veletrhu Salima, který spolu s dalšími akcemi zaměřenými na nápoje a potraviny začne příští úterý na brněnském výstavišti. Veletrh doplní i Festival chutí s menší obdobou mnichovského pivního Oktoberfestu.

Na lidi čekají na výstavišti každý den pokrmy z jiných surovin, které budou připravovat kuchařští mistři. „Jsem moc rád, že nás na veletrhu navštíví například jednička mezi kuchaři, Miroslav Dušek, který vařil hned pro několik amerických prezidentů,“ řekl šéf Gastrofestu Vladimír Tůma.

On a další šéfkuchaři naservírují lidem speciality, jako je marinovaný kapr s křenovo-koprovou omáčkou nebo letní fettucine s kalamáry.

Novinkou letošního veletrhu je Festival chutí. Lidé na něm ochutnají pivo z padesátky minipivovarů z celé republiky. „Malé pivovary jsou originální hlavně svými speciály. Její síla tkví v tom, že dokáží mít každý měsíc jiný speciál. U velkovýroby to možné není,“ vysvětlil vysvětlil Radovan Koudelka z Českomoravského svazu minipivovarů. V budoucnu by tak mohla na výstavišti vzniknout podobná tradice, jako je například mnichovský Oktoberfest.

Lákadlem letošního festivalu je i soutěž mladých pekařů. O titul juniorského pekaře roku budou účastníci soutěžit ve čtyřech disciplínách. „Hodnotit budeme vzhled, objem, hmotnost, vůni a chuť výrobku. Není to ale všechno. Sledujeme také pořádek na pracovišti, nebo dodržování hygienických předpisů,“ uvedl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v České republiky Jaromír Dřízal.

Vyzkoušet si výrobu pečiva ale budou moct i návštěvníci. „Lidé si z připravovaného těsta vytvarují libovolný pekařský výrobek, který jim mistři pekaři na místě upečou,“ dodal Dřízal.

Právě na pekařskou soutěž se nejvíce těší Brňanka Jana Záleská. „Nadšená jsem hlavně z ručního pletení vánočky. Trochu doufám, že odkoukám, jak to pekaři dělají. Na Vánoce při pečení totiž vždycky trochu tápu,“ vysvětlila Záleská.

Autor: Viktorie Pokorná

22.2.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel základní školy 26 020 Kč Učitelé na 1. stupni základních škol Učitel/ka I. stupně s profilací HV. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 26020 kč, mzda max. 33930 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt: e-mailem, , Empatie a sociální cítění, komunikativnost, ochota spolupracovat. Práce s 8 žáky ve spojeném 1. a 2. ročníku., , Zaměstnanecké výhody: Závodní stravování, , Místo výkonu práce: Základní škola, Vlasatice 3. Pracoviště: Základní škola a mateřská škola vlasatice, příspěvková organizace, 691 30 Vlasatice. Informace: Marcela Mikelová, . Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 12 200 Kč Ostatní uklízeči a pomocníci. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt telefonicky (St 9-11 hodin.) nebo osobně (Sochorova 25, 616 00 Brno), Krátkodobé zaměstnání, Dobrý zdravotní stav bez různých omezení.. Pracoviště: Stralnet s.r.o. - 01, Vídeňská, č.p. 999, 691 23 Pohořelice. Informace: Aleš Schnirch, +420 775 645 358. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 22 000 Kč Svářeči SVÁŘEČ - ZÁMEČNÍK. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 32000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 12.4.2018 - svařování MIG MAG (CO2), zámečnické práce. I základní vzdělání, vhodné i pro absolventy, svářečský průkaz výhodou. KONTAKT: Müller Petr, tel.: 777 733 056, e-mail: petr.muller@malar.cz, Místo výkonu práce: Břeclav - Poštorná. Pracoviště: Malár s.r.o., Hraniční, č.p. 1378, 691 41 Břeclav 4. Informace: Petr Müller, +420 777 733 056. Potravinářství - Potravinářství Pekař 14 900 Kč Pekaři, cukráři (kromě šéfcukrářů) a výrobci cukrovinek DĚLNÍK CUKRÁŘSKÉ VÝROBY. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 18.9./ pozice do cukrářské výroby a studené kuchyně. Nevyučené zapracujeme. Pracovní poměr na dobu určitou lze prodloužit na dobu neurčitou.. Pracoviště: Jitka jandeková, Sklepní, č.p. 121, 691 27 Popice. Informace: Jitka Jandeková, +420 777 731 844.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto, hlasovací lístek.

Mládí kontra stáří. Ve volbách kandidují školáci i pamětníci druhé světové války

Nejstarší obyvatelka Dolních Bojanovic na Hodonínsku, osmadevadesátiletá Růžena Komosná.

Osobnosti jižní Moravy? Nově také zpěvačka Pilarová nebo stařenka Komosná

Fungování nové cyklověže: plná jen z třetiny. Lidé si zatím zvykají, tvrdí město

Břeclav - Nalézt místo k zaparkování kola před břeclavským nádražím byl dlouhodobě nadlidský úkol. Vyřešit problém měla takzvaná cyklověž, tedy obdoba parkovacího domu, kterou v létě postavila společnost Systematika. Situace se ale příliš nezměnila. Před nádražní budovou stojí více než sto padesát kol a věž za nimi je naplněná jen ze třetiny.

Z Třince do Brna. Pěšky. 250 kilometrů dlouhým výšlapem podpoří dětský hospic

Brno /ANKETA/ - Přejít hřebeny Beskyd, vzdát poctu brněnské Kometě a sehnat peníze na dětský hospic. Cestou z Třince do Brna ujde Marek Daniel 250 kilometrů. Chce tak motivovat lidi, aby podpořili první český dětský hospic, Dům pro Julii.

Na schodech visí krása ženského těla. Ještě kreslím, dává o sobě vědět Vojtek

Břeclav - Na dvacet obrazů nejen z jižní Moravy mohou narazit návštěvníci břeclavské knihovny v Galerii na schodech. Výstavou s názvem Ještě kreslím se tam představuje malíř Antonín Vojtek.

Nesyt bez bahňáků. Ochranáři převezli ptáky kvůli hrozbě epidemie botulismu

Břeclavsko - Přes 160 ptáků převezli na začátku týdne správci Chráněné krajinné oblasti Pálava z rybníka Nesyt na Břeclavsku. Útočiště našli o jedenáct kilometrů dál na řece Dyji.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT