Regulovat zákonným způsobem stavy svých krokodýlů by mohli již brzy chovatelé ve Velkém Karlově. Ministerstvo zemědělství totiž připravilo vyhlášku o veterinárních požadavcích na porážení krokodýlů a další zpracování masa. Dokument odeslalo do Bruselu, kde ho musí odsouhlasit Evropská komise.

„Pokud ve vyhlášce nenastanou změny, měla by vstoupit v platnost na přelomu června a července letošního roku vyhlášením ve Sbírce zákonů. Vzhledem k tomu, že krokodýli, které v České republice chovají na farmě ve Velkém Karlově, patří mezi plazy, nelze pro ně použít stávající předpisy pro usmrcování hospodářských zvířat. To má umožnit právě nová vyhláška,“ sdělil mluvčí ministerstva Jan Žáček.

Legislativní úpravy zákona vítají představitelé společnosti Agro Jevišovice, která ve Velkém Karlově chová téměř dvě stovky exotických plazů. „Vyhlášku uvítáme především proto, že díky ní můžeme regulovat početní stav krokodýlů. Chceme krokodýly mít i dál především pro agroturistiku. Takže velkochov pro byznys v oblasti masa neplánujeme,“ sdělil ředitel Agra Jevišovice Antonín Kyjovský.

Přesto chovatelé z Velkého Karlova s prodejem masa počítají. „Plánujeme, že využijeme jatka, která budou ve svém volném režimu schopna pro nás dělat. Prostřednictvím zpracovatelského závodu bychom pak krokodýlí maso prodávali,“ přiblížil Kyjovský.

Díky prodeji masa by chovatelé také mohli snížit své ztráty související právě s chovem exotických plazů. „Až dosud činily kolem milionu a půl ročně, velkou část přitom tvoří náklady na topení. Tyto ztráty bychom mohli snížit. Ale rozhodně prodej masa nebude pro zisk,“ doplnil Kyjovský.

Chovatelé z Velkého Karlova přivezli před lety prvních padesát kusů krokodýlů z Francie. „Další jsme dovezli z uzavřených chovů v Thajsku. Dnes jich máme celkem dvě stě devět, část jsme prodali soukromému chovateli,“ uzavřel Kyjovský.

V České republice je podle ministerstva zemědělství v současnosti chováno přes dvě stě krokodýlů nilských určených pro jateční účely, což není v rozporu s žádným předpisem národním, ani evropským. Podobné chovy jsou i v některých dalších zemích Evropské unie a krokodýl nilský není ani na seznamu zvláště chráněných živočichů CITES (Úmluva o mezinárodním obchodu s ohroženými druhy volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin, pozn. red.).

Odborníci na živočišnou výrobu potvrzují úbytek chovu původních domácích zvířat na Znojemsku. „Za posledních dvacet let klesla produkce vepřového masa o více  než polovinu. Úbytek jsme zaznamenali také v oblasti hovězího masa. Naopak u drůbeže čísla postupně rostla. Pokud hovoříme o případné produkci krokodýlího masa, jde o okrajovou záležitost v živočišné výrobě. Není to nic významného,“ řekl předseda Agrární komory Znojmo Pavel Vybíral.