„Právě jdeme od pana prezidenta. Předával vítězné ocenění šampionovi soutěže a vítězům jednotlivých kategorií. Z pracovních důvodů se však bohužel pátečního neoficiálního otevření Salonu vín nezúčastní ani Václav Klaus, ani jeho žena Livie," řekl ve čtvrtek v telefonickém rozhovoru krátce po návštěvě hlavy státu hlavní sommelier Národního vinařského centra Marek Babisz.

Byť se záštita nad Salonem vín automaticky mezi prezidenty republiky nedědí, podle Babisze je patronace Miloše Zemana nad stovkou nejlepších vín pravděpodobná.

„Vše je na dobré cestě. S kolekcí Salonu se na Pražský hrad vracíme příští týden, kdy dojde ke slavnostní inauguraci. Postupně a plynule se tak asi na tradici naváže," usmíval se sommelier.

Uspělo 54 výrobců

První příčky jednotlivých kategorií Salonu vín, který před třemi týdny odtajnil svoji skladbu, obsadili vinaři z Břeclavska v červených, bílých polosladkých vínech i rosé a klaretech. Z okresu uspělo 27 vinařství.

„Mezi červenými víny bylo nejlépe hodnoceno Svatovavřinecké barrique 2011, pozdní sběr valtické společnosti Moravíno. V kategorii bílých polosladkých se porota shodla na Sauvignonu 2011, výběr z hroznů ze zaječského Vinařství U Kapličky. Z rosé a klaretů porota vybrala Rosé Růžený 2011 vinaře Jana Stávka z Němčiček," vyjmenovali úspěšné vinaře z regionu organizátoři soutěže.

Kolekci sta vín tvoří 64 vín bílých, 33 vín červených, jedno růžové a dvě vína šumivá. Do expozice Salonu vín dodá vína 54 vinařských firem. Nejvíce zastoupenou vinařskou podoblastí je v letošním Salonu vín mikulovská s osmadvaceti víny. Cenu za nejlepší kolekci vín si odneslo Zámecké vinařství Bzenec.

„Letošní kolekce špičky mezi moravskými a českými víny potvrdila kvalitu ročníku 2011, který se v Salonu vín prosadil sedmasedmdesátkrát ze sta," všiml si ředitel Národního vinařského centra Pavel Krška.

Klaus: chutná mi

Chválou nešetřil ani Babisz. „Jedná se o rekordní ročník. Vína, která jsem zatím chutnal, opravdu vynikají. Bílá i červená. Z degustace vín byl nadšený také Václav Klaus," prozradil ještě Babisz. Zámecké vinařství Bzenec si odneslo i titul absolutního šampiona a zároveň vítěze kategorie bílých suchých a polosuchých vín. V konkurenci 1622 přihlášených vín zvítězilo jejich Chardonnay 2011, pozdní sběr.

„Šampion se vyznačuje intenzivní, ale přitom jemnou vůní a medovými tóny," popsali organizátoři. Nejlepší v kategorii bílých sladkých vín bylo Rulandské šedé 2009, ledové víno ze Znovínu Znojmo. Mezi jakostními šumivými víny zvítězil Louis Girardot brut 2008, jakostní šumivé víno od Bohemia Sekt.

„Na košty vín jezdím s přáteli pravidelně, nejraději do Hlohovce. Do valtického Salonu vín bych letos rád zavítal s manželkou. Ochutnávali bychom hlavně červené víno, to máme nejradši," podělil se Radek Šlichta z Břeclavi.

Stálá expozice sta nejlepších vín republiky je k ochutnání ve sklepení valtického zámku. Nový Salon vín se veřejnosti poprvé otevře v sobotu o půl jedenácté dopoledne.