VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hrdlo lahve jsem usekla podpatkem lodičky, říká mladá vinařka Vrbová

Hustopeče /ROZHOVOR/ – Přestože je Libuši Vrbové z Hustopečí teprve pětadvacet let, její jméno se začíná mezi vinaři skloňovat čím dál častěji. Nadějná vinařka zaznamenala v poslední době úspěchy, a to jak v sommelierských soutěžích, tak rovněž na mistrovství v otevíraní lahve šavlí – sabráži.

31.12.2017
SDÍLEJ:

Libuše Vrbová je nadějnou mladou vinařkou z Hustopečí.Foto: osobní archiv Libuše Vrbové

„Nyní jsem v prvním ročníku doktorského studia vinohradnictví a vinařství, tak bych ráda studium dokončila a svojí dizertační prací oboru něco nového přinesla,“ říká v rozhovoru pro Deník Rovnost a týdeník Nový život Hustopečanka Libuše Vrbová. K lásce k vínu ji přivedli mimo jiné také rodiče, kteří se vinařině dlouhodobě věnují.

Vzpomenete si na okamžik, kdy jste reálně začala uvažovat, že byste se vínu mohla věnovat profesně? Hrálo v tom roli to, že pocházíte z vinařské rodiny?

Samozřejmě, že hrálo roli, že jsem z vinařské rodiny. Jsem nejstarší ze tří sester. Táta si tedy nevychoval syna, který by vinařství převzal. Rozhodla jsem se to zkusit já. Začala jsem studovat vinařství na vysoké škole, pomáhat ve sklepě a nakonec jsem si tento obor zamilovala. Tak nějak postupně to přišlo. Dnes si nedovedu představit, že bych se věnovala něčemu jinému.

Nyní jste součástí rodinného podniku, co máte konkrétně na starosti?

Táta mi umožnil se plně ve sklepě realizovat a teď je pyšným ředitelem. Já jsem dostala gumáky a zodpovídám za celou výrobu vína.

Je to přeci jen velká zodpovědnost pokračovat v tom, s čím rodiče začali. Cítíte se být kvůli tomu někdy pod tlakem?

Vím, že chci pokračovat v tom, co rodiče již dvacet let budují. Chci, aby se náš rodinný podnik stále zlepšoval. Občasný tlak neřeším.

Co vás na vinařině nejvíc baví?

Jsem na začátku, zatím mě baví úplně všechno. Zkouším, učím se. Líbí se mi zkoušet různé postupy a sledovat vývoj. Baví mě, že něco vytvářím, že vzniká produkt, který lidem chutná. Nejkrásnější je právě to, když lidem chutná.

Když byste měla vybrat víno, které preferujete, které by to bylo? Klidně zvolte jedno bílé a jedno červené…

To je těžká otázka. Záleží na náladě, na příležitosti i období. Teď je zima, tak by to mohlo být suché Chardonnay, které zrálo v dubovém sudu nebo červené víno z odrůdy Pinot noir.

Mimo jiné máte za sebou i soutěž v sabráži, tedy otevírání lahve šampaňského šavlí a dalšími předměty. Je to disciplína, kde jsou především muži. Jak jste se k tomu dostala a jak vás soutěžící muži mezi sebou přivítali?

Dostali mě k tomu moji kamarádi a kolegové. Sekáním jsme zahajovali snad každou párty. Nejvíc za to, že se věnuji sabráži, může již trojnásobný mistr Kamil Prokeš, který mi pomáhal s přípravou na soutěž. Každý rok s muži soutěží i pár žen a jsou vždy vřele vítány. Mně se povedlo všechny porazit a stala jsem se tak mistryní České republiky v sekání sektů. Nejvíc porotu zaujalo useknutí hrdla podpatkem od lodičky.

Stejně tak bych se chtěla zeptat na úspěch na mistrovství sommeliérů. Máte za sebou již několik takových soutěží?

Bylo to podruhé, co jsem se zúčastnila mistrovství sommeliérů – Bohemia sekt Trophée. Skončit na třetím místě byl pro mě ohromný úspěch. Teď to znamená, že musím makat dál a příští rok místo obhájit.

Mimo jiné aktivity jste i předsedkyní Hustopečského vinařského bratrstva. Co tato funkce obnáší?

Jsme spolek nadšených hustopečských vinařů a společně se snažíme podporovat a rozvíjet vinařskou kulturu v našem městě.

Všimla jsem si také, že jste jednou z těch, která patří do skupiny, která si říká Mladí vinaři. Jak jste se k tomuto dostala?

Jsme všichni přátelé už dlouho. Když Mladí vinaři vznikali, bylo mi členství řádně nabídnuto a já ho samozřejmě nadšeně přijala.

Co vás teď čeká? Máte nějaké cíle v oboru, na které byste chtěla dosáhnout?

Abych nebyla jen zavřená ve sklepě, rozhodla jsem se dál studovat. Jsem v prvním ročníku doktorského studia vinohradnictví a vinařství, tak bych ráda studium dokončila a svojí dizertační prací oboru něco nového přinesla.

Autor: Aneta Beránková

31.12.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Řemeslné práce - Řemeslné práce Truhlář 15 000 Kč

Zpracovatelé dřeva, truhláři (kromě stavebních) a příbuzní pracovníci DĚLNÍK DŘEVOVÝROBY. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: 19.6.2018/ Práce v dřevovýrobě, prac. doba od 7:00 do 15:30 hod. Sjednejte si telefonicky schůzku na čísle 519 514 124 paní Kubová, nebo osobně na provozovně Truhlářství Kuba, Nádražní 69, Březí, pouze v pracovní dny od 7:00 - 15:00 hod.. Pracoviště: Truhlářství kuba s.r.o., Nádražní, č.p. 69, 691 81 Březí u Mikulova. Informace: Kubová, +420 519 514 124.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 130 Kč

Svářeči SVÁŘEČ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 130 kč, mzda max. 180 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: 18.6.svářečské práce související s výrobou ocelových konstrukcí. Dvousměnný provoz 5,45-13,45 a 13,45-21,45. Požadujeme vyučení v kovooboru, státní svářečskou zkoušku RN EN 257-1 metoda 135(136,138) a praxe alespoň 3 roky. Přispíváme na stravu. Profesní životopis zasílejte na mail, osobní návštěvu sjednávejte telefonicky předem.. Pracoviště: Signum spol. s r.o., Nádražní, č.p. 32, 693 01 Hustopeče u Brna. Informace: Hana Richterová, +420 519 811 010.

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 28 000 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů) KUCHAŘ/KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 28000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 20.6.2018 - KUCHAŘ/KA do 4* kongresovém hotelu Galant v Mikulově. Min. vyučen, praxe v oboru, flexibilita, zodpovědnost, chuť pracovat a zlepšovat se v oboru. KONTAKT: životopis zaslat na e-mail: hr@galant.cz nebo kontaktujte zaměstnavatele na čísle 720 978 837., Místo výkonu práce: Mikulov. Pracoviště: Hotel galant s.r.o. - provozovna /hotel galant****/, Mlýnská, č.p. 739, 692 01 Mikulov na Moravě. Informace: Alexandra Kosová, +420 720 978 837,hr@galant.cz.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební údržbáři budov 30 000 Kč

Stavební údržbáři budov SPRÁVCE BUDOV A ZAŘÍZENÍ - ASSET CARE SUPPORT. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 18.6.pozice pro údržbu výrobních zařízení, dohled nad společnými prostory objektu, aktivní práce s údržbovým programem a vedení dokumentace a koordinace revizí. Požadujeme způsobilost dle Vyhlášky č.50/1978, vzdělání elektro nebo technického směru, ŘP B, mírně pokročilou znalost AJ a uživatelskou znalost MS Office. Přispíváme na stravu, penzijní připojištění, nabízíme přídavnou dovolenou a příležitost k osobnímu růstu. Pracoviště: Chr.hansen czech republic, s.r.o., 693 01 Hustopeče u Brna. Informace: Kristýna Čížková, +420 606 714 126,519 441 225.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Břeclav čekají Moravské dny. Lidé se dočkají piva i historické přehlídky

Videosouhrn 21. června 2018

Bagr v kině a marihuanové stanové městečko ve vile: prohlédněte si videa dne

AKTUALIZOVÁNO

K požáru u Bzence letěl vrtulník. Poblíž železnice hořela tráva i les

Hodonínsko /VIDEO/– Požár trávy a části lesa na několikakilometrovém úseku v okolí železnice. Vrtulník s bambi vakem ve vzduchu. Nejvyšší, zvláštní stupeň požárního poplachu. Přes třicet jednotek hasičů bojovalo od čtvrtečního odpoledne s rozsáhlým požárem poblíž Bzence. Zásah jim komplikovaly místy poryvy větru a velký počet ohnisek na dlouhém úseku. Oheň dostali hasiči pod kontrolu kolem šesté hodiny večer.

Dudníky pro dudky. Zoo pomáhá s návratem ohrožených druhů do volné přírody

Brno - Vrátit ohrožené druhy zvířat do volné přírody se prostřednictvím několika projektů snaží brněnská zoo. Na jižní Moravě je díky nim třeba o několik dudků obecných více.

Neznámý vandal zdemoloval dřevěný záchod u Hustopečí

Hustopeče – Dřevěnou toaletu na pomezí Hustopečí a Starovic zdemoloval o víkendu neznámý vandal. Sloužila výletníkům putujícím z Hustopečí do Starovic, postavili ji členové hustopečského recesistického spolku Všehoschopných.

Skládka opakovaně hoří. Požárům nejde zabránit, nejsou nebezpečné, tvrdí hasiči

Únanov - Hasiči vyjížděli letos často k požárům na skládce odpadu u Únanova. Podle hasičů šlo o o hloubkové požáry, kterým není možné zabránit.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT