VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hrdlo lahve jsem usekla podpatkem lodičky, říká mladá vinařka Vrbová

Hustopeče /ROZHOVOR/ – Přestože je Libuši Vrbové z Hustopečí teprve pětadvacet let, její jméno se začíná mezi vinaři skloňovat čím dál častěji. Nadějná vinařka zaznamenala v poslední době úspěchy, a to jak v sommelierských soutěžích, tak rovněž na mistrovství v otevíraní lahve šavlí – sabráži.

31.12.2017
SDÍLEJ:

Libuše Vrbová je nadějnou mladou vinařkou z Hustopečí.Foto: osobní archiv Libuše Vrbové

„Nyní jsem v prvním ročníku doktorského studia vinohradnictví a vinařství, tak bych ráda studium dokončila a svojí dizertační prací oboru něco nového přinesla,“ říká v rozhovoru pro Deník Rovnost a týdeník Nový život Hustopečanka Libuše Vrbová. K lásce k vínu ji přivedli mimo jiné také rodiče, kteří se vinařině dlouhodobě věnují.

Vzpomenete si na okamžik, kdy jste reálně začala uvažovat, že byste se vínu mohla věnovat profesně? Hrálo v tom roli to, že pocházíte z vinařské rodiny?

Samozřejmě, že hrálo roli, že jsem z vinařské rodiny. Jsem nejstarší ze tří sester. Táta si tedy nevychoval syna, který by vinařství převzal. Rozhodla jsem se to zkusit já. Začala jsem studovat vinařství na vysoké škole, pomáhat ve sklepě a nakonec jsem si tento obor zamilovala. Tak nějak postupně to přišlo. Dnes si nedovedu představit, že bych se věnovala něčemu jinému.

Nyní jste součástí rodinného podniku, co máte konkrétně na starosti?

Táta mi umožnil se plně ve sklepě realizovat a teď je pyšným ředitelem. Já jsem dostala gumáky a zodpovídám za celou výrobu vína.

Je to přeci jen velká zodpovědnost pokračovat v tom, s čím rodiče začali. Cítíte se být kvůli tomu někdy pod tlakem?

Vím, že chci pokračovat v tom, co rodiče již dvacet let budují. Chci, aby se náš rodinný podnik stále zlepšoval. Občasný tlak neřeším.

Co vás na vinařině nejvíc baví?

Jsem na začátku, zatím mě baví úplně všechno. Zkouším, učím se. Líbí se mi zkoušet různé postupy a sledovat vývoj. Baví mě, že něco vytvářím, že vzniká produkt, který lidem chutná. Nejkrásnější je právě to, když lidem chutná.

Když byste měla vybrat víno, které preferujete, které by to bylo? Klidně zvolte jedno bílé a jedno červené…

To je těžká otázka. Záleží na náladě, na příležitosti i období. Teď je zima, tak by to mohlo být suché Chardonnay, které zrálo v dubovém sudu nebo červené víno z odrůdy Pinot noir.

Mimo jiné máte za sebou i soutěž v sabráži, tedy otevírání lahve šampaňského šavlí a dalšími předměty. Je to disciplína, kde jsou především muži. Jak jste se k tomu dostala a jak vás soutěžící muži mezi sebou přivítali?

Dostali mě k tomu moji kamarádi a kolegové. Sekáním jsme zahajovali snad každou párty. Nejvíc za to, že se věnuji sabráži, může již trojnásobný mistr Kamil Prokeš, který mi pomáhal s přípravou na soutěž. Každý rok s muži soutěží i pár žen a jsou vždy vřele vítány. Mně se povedlo všechny porazit a stala jsem se tak mistryní České republiky v sekání sektů. Nejvíc porotu zaujalo useknutí hrdla podpatkem od lodičky.

Stejně tak bych se chtěla zeptat na úspěch na mistrovství sommeliérů. Máte za sebou již několik takových soutěží?

Bylo to podruhé, co jsem se zúčastnila mistrovství sommeliérů – Bohemia sekt Trophée. Skončit na třetím místě byl pro mě ohromný úspěch. Teď to znamená, že musím makat dál a příští rok místo obhájit.

Mimo jiné aktivity jste i předsedkyní Hustopečského vinařského bratrstva. Co tato funkce obnáší?

Jsme spolek nadšených hustopečských vinařů a společně se snažíme podporovat a rozvíjet vinařskou kulturu v našem městě.

Všimla jsem si také, že jste jednou z těch, která patří do skupiny, která si říká Mladí vinaři. Jak jste se k tomuto dostala?

Jsme všichni přátelé už dlouho. Když Mladí vinaři vznikali, bylo mi členství řádně nabídnuto a já ho samozřejmě nadšeně přijala.

Co vás teď čeká? Máte nějaké cíle v oboru, na které byste chtěla dosáhnout?

Abych nebyla jen zavřená ve sklepě, rozhodla jsem se dál studovat. Jsem v prvním ročníku doktorského studia vinohradnictví a vinařství, tak bych ráda studium dokončila a svojí dizertační prací oboru něco nového přinesla.

Autor: Aneta Beránková

31.12.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel základní školy 22 000 Kč

Učitelé na 2. stupni základních škol Učitel/-ka ZŠ. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 29000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt emailem nebo telefonicky. , , Učitel/-ka Aj, s kombinací Hv, Vv nebo Tv. Je možné zaměstnání i na částečný úvazek. Znalost informačních technologií a jejich využití ve výuce výhodou. Kontakt: mailem nebo telefonicky, vyhovující kandidáti budou pozváni k osobnímu pohovoru po zaslání životopisu., , Zaměstnanecké výhody:Je možné poskytnout garsonku v budově školy. Stravování ve školní jídelně., , Místo výkonu práce zaměstnance (adresa pracoviště): ZŠ a MŠ Pohořelice, Dlouhá 35. Pracoviště: Základní škola pohořelice, příspěvková organizace, Dlouhá, č.p. 35, 691 23 Pohořelice. Informace: Hana Konečná, +420 519 424 683.

Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 25 000 Kč

Mechanici a opraváři průmyslových strojů a zařízení SEŘIZOVAČ - LAKOVNA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 16.5.2018 - nastavování a seřizování lakovacích kabin a dopravníků v práškové lakovně, kontrola vrstvy a tloušťky barvy, doplňování barvy do zásobníku, spolupráce s vedoucím směny, dodržování technologických postupů a BOZP, provádění preventivní údržby strojů. Min. vyučen, technický obor vzdělání – lakýrník (výhodou), vhodné i pro absolventy, praxe na obdobné pozici nebo v oddělení lakovny výhodou, práce na třísměnný provoz. KONTKAT: zaslat životopis na e-mailovou adresu d.idesova@frauenthal-automotive.com nebo volejte na tel. číslo 519 301 897. Více informací poskytujeme také osobně na adrese Bratislavská 130/2, Hustopeče, Místo výkonu práce: Hustopeče, Výhody: měsíční bonus ke mzdě, příplatek ke mzdě za docházku, příspěvek na závodní stravování a dojíždění do práce, příspěvek na penzijní připojištění, příspěvek na kulturní a sportovní účely, dovolená navíc, pracovní oblečení a obuv, firemní tarif pro soukromé účely, odborná vzdělávání a školení, růst mzdy po zkušební době i v průběhu zaměstnání a další.. Pracoviště: Frauenthal automotive hustopeče s.r.o., Bratislavská, č.p. 130, 693 01 Hustopeče u Brna. Informace: Denisa Idesová, +420 519 301 897.

Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 13 500 Kč

Manipulační dělníci ve výrobě OPERÁTOR/OPERÁTORKA LISOVNY. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: 16.4.2018 - obsluha lisů, odebírání výlisků, kontrola a ukládání vyrobených kusů, odvážení na sklad. I základní vzdělání, praxe alespoň 1 rok výhodou - ne podmínkou, manuální zručnost. Nepřetržitý provoz. KONTAKT: životopis zaslat přes web. stránky www.alcaplast.cz/kariera, Místo výkonu práce: Břeclav. Pracoviště: Alca plast, s.r.o.. - provozovna lanžhotská 27 - břeclav, Lanžhotská, č.p. 446, 690 02 Břeclav 2. Informace: Z. Hladká, +420 778 492 331,z.hladka@alcaplast.cz.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Manipulační dělník 12 200 Kč

Pomocní manipulační pracovníci (kromě výroby). Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: První kontakt telefonicky (9-10)., , Místo výkonu práce: Průmyslová 1508, Pohořelice.. Pracoviště: Alvik com s.r.o. - 06, Průmyslová, č.p. 1508, 691 23 Pohořelice. Informace: Maryna Korotková, +420 777 054 523.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nový seriál Naše školka připomene dětem i jejich rodičům čas strávený v mateřince. Fotky tříd vyjdou v tištěném vydání Deníku Rovnost.
AKTUALIZOVÁNO

Seriál Naše školka představí předškoláky. Fotky dětí najdete v tištěné Rovnosti

Čtyřnásobný vrah Kevin Dahlgren a místo činu v brněnských Ivanovicích, kde před pěti lety vyvraždil čtyřčlennou rodinu.
AKTUALIZOVÁNO
13

Pět let od Dahlgrenova řádění: vraždy zamávaly i se zkušeným kriminalistou

Kauza Tlusták: u soudu vypovídala znalkyně, umělec zničení obrazů nechápe

Břeclav – Zajímalo by mě, jak ho napadlo obrazy zničit. Řekl na adresu obžalovaného bývalého kastelána valtického zámku Michala Tlustáka známý umělec Boris Jirků, který byl jedním z předvolaných svědků. V úterý pokračovalo u břeclavského okresního soudu hlavní líčení v Tlustákově kauze.

Na jižní Moravě hrozí silné bouřky, varují meteorologové. Pršet má dva dny

Jižní Morava – Hrozbu velkého sucha vystřídalo varování před silnými bouřkami. Meteorologové je očekávají i v Jihomoravském kraji, pršet má podle předpovědi dva dny.

Stop parkovišti i solárním panelům na domech. UNESCO nás omezuje, tvrdí Lednice

Lednice – Další kasační stížnost podala Lednice na Břeclavsku vzhledem k omezení územního plánu rozvoje kvůli členství v UNESCO. Městský soud v Praze totiž zamítl správní žalobu obce, která je ve sporu s ministerstvem kultury a místního rozvoje. Soud potvrdil, že dohoda uzavřená mezi oběma ministerstvy je zákonná a odůvodněná.

Oprava Slovácké chalupy: soutěž o stárka už nebudou sledovat z fronty na záchody

Tvrdonice – Větší komfort chtějí nabídnout návštěvníkům národopisných slavností a dalších akcí v Tvrdonicích na Břeclavsku v areálu s přírodním amfiteátrem. „Chceme celý prostor co nejdřív pokrýt bezplatným wifi připojením k internetu,“ představil jeden ze záměrů tvrdonický starosta Zdeněk Tesařík.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT