O tom, jaký bude letošní ročník vín, by zatím nerad spekuloval i předseda Vinařského fondu České republiky Jaroslav Machovec. „Já se tomu vždycky bráním. Vývoj počasí je takový, jaký je. Staří vinaři nás vždycky učili, že hrozny se počítají, až když se vezou z vinohradu,“ řekl odborník. Předpoklady k tomu, že hroznové bobule perfektně dozrají, se zatím nicméně naplňují. „Mohli bychom potom říct, když to vyjde tak, jak si představujeme, že by to mohl být jeden z těch velmi dobrých ročníků,“ podotkl Machovec.

Kromě počasí bude záležet na dalším důležitém aspektu, a to na samotných vinařích. Ti se neustále učí přizpůsobit různým klimatickým podmínkám, byť už takto velmi teplé počasí, které u nás letos vládne, měli možnost v nedávné minulosti několikrát okusit. „Myslím, že se kvalita vín bude velmi výrazně zlepšovat, protože vinaři už na to budou nachystáni, oproti některým minulých obdobím. Budu si jen přát, aby úroda z ročníku 2007 byla naprosto skvělá a víno vynikající,“ popřál Machovec všem vinařům.