VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Klobásky plnily žaludky. Ochutnávaly se i pomazánky

Břeclav /FOTOGALERIE/ - Ochutnat a vybrat z dvaceti vzorků nejlepší klobásky, není vůbec snadné. Přesvědčili se o tom porotci šestého ročníku Klobáskobraní, které se v sobotu konalo na základně břeclavského rybářského spolku.

1.8.2010 2
SDÍLEJ:

V Břeclavi se konal již šestý ročník Klobáskobraní. Porotci chutnali ze dvaceti druhů klobásek.Foto: DENÍK/Jiří Ševčík

„V porotě jsem podruhé. Naposledy jsem hodnotil při druhém ročníku Klobáskobraní. Můj osobní dojem je, že kvalita vystavených klobásků jde rapidně nahoru,“ podělil se o svůj názor jednatel organizace Moravského rybářského svazu Břeclav Jaromír Florus. Byl jedním z šestice porotců, kteří své chuťové buňky podrobili těžké zkoušce.

„Docela těžce se hodnotí trvanlivé klobásy čabajkového typu, a ty šunkového typu,“ přiznal Florus. Při hodnocení vzorků se spoléhal kromě vůně a chuti také na oči. „Dívám se, jestli se klobásek rozpadá, nebo drží pohromadě, a zda je masitý. To se zjistí pohledem i chutí. Dnes se dá maso nahradit čímkoliv, sojou či zeleninou. Osobně si cením toho, když se výrobce vyhne nějakým umělým preparátům a polotovarům,“ poznamenal porotce.

Tajemstvím zůstalo, z jakého masa jsou klobásky vyrobené. Po hodnocení totiž organizátoři předložili pouze papír s názvem a výrobcem. „U dvou vystavených vzorků mám podezření na zvěřinu. Napovídá tomu trošku i vzhled. Je možné, že je tady i drůbeží nebo králík,“ odtušil jednatel břeclavských rybářů složení některých představených vzorků.

Nejvíce bodů od porotců nakonec získala kmínová klobása výrobce Hakalíka z Lanžhota. Jako druhou nejlepší porotci vybrali domácí klobásu Tkadlece z Poštorné a na třetí příčce se umístil Žůrek z Týnce, který na soutěž dodal svou komínovou klobásu.

Součástí klobáskobraní byla stejně jako v předešlých ročnících i ochutnávka pomazánek. Těch se v soutěži sešlo třináct vzorků. Hodnotitelům nejvíce chutnala pomazánka s názvem kukinina škvarková od Lucie Kučerové, stříbrnou příčku obsadila Marcela Malčicová se svou tvarohovou pomazánkou a třetí nejlepší pomazánku přivezl Štefan Nyrö.

„Když tato akce začínala, pomazánek jsme měli jen několik málo, většinou od našich žen. Teď se sešlo třináct vzorků. Některé byly masité, jiné dietnější,“ popsal Florus, podle kterého se letos výrobci klobásků i pomazánek vytáhli.

K dobré pohodě na základně břeclavského rybářského svazu přispěla kapela Čtyřlístek a také netradiční soutěž. Po loňském pojídání těstovin bez pomocí rukou tentokrát organizátoři vsadili na házení vánočním stromkem do dálky. A někteří borci se skutečně vytáhli, když smrček vrhli do více než čtyřmetrové vzdálenosti.

Autor: Jiří Ševčík

1.8.2010 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Bývalý brněnský primátor Roman Onderka byl jedním z prvních, kdo vedení ČSSD v médiích vyzval k odstoupení.

Další lánský puč? Odstupte, zní po volebním debaklu z jihomoravské ČSSD i TOP 09

Deník - Naši prvňáci

Tabla prvňáčků: představíme břeclavskou Základní školu v Komenského ulici

Vzkaz voličů je jasný. Musíme do opozice, říká šéf lidovců na Břeclavsku Zemánek

Břeclavsko – Jít do jednání o vstupu do koalice? V žádném případě. Předseda lidovců na Břeclavsku Richard Zemánek z Břeclavi je přesvědčený, že při celostátním volebním výsledku 5,81 musí jeho kolegové ve Sněmovně do opozičních lavic.

DOTYK.CZ

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

/ GALERIE, VIDEO / Tvůrci internetových memů nespí a povolební situaci v Česku pochopitelně nenechali bez povšimnutí. Pozornost si získaly zejména čtyři momenty: vděk Andreje Babiše vyjádřený tvůrci jeho kampaně Marku Prchalovi, prohra Matěje Stropnického v čele Zelených, poměrně vysoký zisk SPD Tomia Okamury - a "nesmrtelný" poslanec Marek Benda.

Socha prezidenta Masaryka opět "promluvila". Padnu, stálo na háčkované dečce

Brno – Socha prvního československého prezidenta Tomáše Garrigua Masaryka na Komenského náměstí promluvila. Alespoň prostřednictvím háčkované dečky, která se na ni v pondělí dopoledne objevila. Nesla slovo Padnu.

Poslanec TOP 09 Válek: ODS má dobré lidi. Předseda Fiala je můj bývalý rektor

Brno - Při minulých volbách neuspěl, tentokrát se jako jediný z jihomoravské TOP 09 do poslanecké sněmovny probojoval. Po celou sobotu ve štábu své strany sledoval přetahovanou ODS a SPD o druhé místo ve volbách. „Úspěch občanských demokratů mě příjemně překvapil. Strana má hodně dobrých lidí, například Petr Fiala je můj bývalý rektor,“ zhodnotil možnou spolupráci se stranou Válek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT