VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kobylští se chlubí svými červenými víny

KOBYLÍ - Červená vína a oblast Modrých hor patří odpradávna k sobě. I to byl jeden z důvodů, proč se Kobylští rozhodli uspořádat v sobotu první přehlídku červených vín, kterou chtěli navázat na tradici jarních koštů zahrádkářů. „Vinaři se vloni domluvili, že by mohli pořádat výstavu vín v pravidelném termínu čtrnáct dní po Velikonocích,“ vysvětluje starostka Kobylí Dagmar Kovaříková.

23.4.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/David Mahovský


Podle jejích slov se proto vinařská komise při radě obce v čele s Alešem Galou rozhodla právě pro přehlídku červených vín. „Nápad vznikl díky projektu Modré hory, kterého se účastní také Kobylí. Oficiálně sice bude představený až v červenci, ale my jsme mu chtěli udělat takovou malou propagaci,“ vypráví Aleš Gala, proč se Kobylští vůbec rozhodli vína vystavovat.

Jak říká, Velkopavlovicko je známé pěstováním především červených odrůd. „Když se podíváme do historie, je jasné, že tady červená vína jasně převažovala. Teď už jsou sice nové trendy, ale my bychom se chtěli vrátit zpátky k původním druhům,“ popisuje vinař.
Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké. To je jen malý výčet z toho, co bylo na přehlídce k vidění a ochutnání. „Já osobně má rád Frankovku, ale jinak preferuji hlavně směsi. Sám vím, jak je technologicky náročné v některém roce zpracovat třeba odrůdu, která je náchylná na klima. Směšováním odrůd se dají vyrovnat určité nedostatky daného ročníku,“ snaží se přiblížit vinař.

Osmadvacetiletý Aleš Gala se původně vinařství věnovat nechtěl.Vystudoval potravinářskou chemii, ale rodinná tradice ho k vínu přece jenom přitáhla zpátky. „Pocházím z vinařské rodiny. Révu pěstovali oba moji dědečci, po nich to převzal i můj otec a bratr. Když mi bylo patnáct let, nikdy by mě nenapadlo, že u toho také skončím. Asi je to osud,“ směje se Gala.

Po studiích se vydal do světa. Projel Kalifornii, Nový Zéland a jiná zajímavá místa, kde se seznamoval s nejrůznějšími odrůdami hroznů. „Snažím se dozvědět co nejvíc nejen o výrobě vína, ale také o vinohradničení a prodeji,“ říká mladý vinař.
Podle jeho slov není vinařství práce jako každá jiná. „Učil jsem se vyrábět také pivo. Je to ale úplně něco jiného. Do vína musíte dát i kousek srdce, jinak to nejde,“ usmívá se tajuplně.

23.4.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Opilý řidič jel v protisměru. I přes zákaz chtěl pokračovat v jízdě

Olympijský park na brněnském výstavišti otevřou devátého února.
AKTUALIZOVÁNO
21

Biatlon na Olympijském festivalu? Laserové zbraně i trestné kolo

Rumba či klasické country. Kománková opět roztančí Mikulov

Mikulov – Milovníci tance již mohou chystat střevíce, ve středu se rozjíždí další Mikulovská tančírna. Pod vedením Lady Kománkové se podzimní účastníci kurzu naučili jak základní sestavy klasických tanců – cha-cha, waltz, valčík, tango, jive, mambo, tak i dalších tanců jako je česká polka, charleston, twist, letkiss nebo blues. 

Moře trávy, tři zahradníci za mřížemi a Drahoš i Pavlásek na Slovácku: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 22. ledna 2018.

Tabla prvňáčků: představíme žáky z Dolních Dunajovic a Perné

Jižní Morava – Spolu se začátkem nového školního roku odstartoval ojedinělý projekt Deníku, který má ambice stát se stejně oblíbeným a úspěšným, jako jsou například Miminka – pravidelné série fotografií novorozeňat z českých porodnic. Seriál s fotkami prvňáčků najdete vždy ve středečním tištěném vydání Deníku Rovnost.

Dvacáté výročí: lékaři z Brna voperovali dva orgány současně

Brno – Dvacáté výročí první kombinované transplantace dvou orgánů oslavila v pondělí brněnská Fakultní nemocnice u svaté Anny. „Jako první v republice uskutečnil Jan Černý z Centra kardiovaskulární a transplantační chirurgie transplantaci srdce a ledviny současně,“ upřesnila Alvéra Mazáčová z Internetové encyklopedie dějin Brna.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>