„V těchto dnech se dokončují přihlášky jednotlivých vinařských firem a každým dnem se spustí systém přihlašování soutěžních vzorků," přiblížil autor projektu Branko Černý.

Ani v letošním ročníku nebude chybět několik novinek. Asi nejviditelnější změnou bude nový grafický kabát. „Pro vinaře je připravený na čtyřiadvacátého srpna v odpoledním čase workshop, který bude předcházet večernímu reprezentačnímu koštu," oznámil Černý.

Díky němu se zájemci seznámí s novinkami na trhu pomůcek a přípravků pro vinaře a vinohradníky. Budou se moci svést i v nových modelech aut značky Ford. Navíc se tento rok vylepší i systému hodnocení vín.

Nejenže všechna vína opět poputují k hodnotitelům přes dekantační karafu, ale navíc dostanou vinaři možnost určit individuální čas dekantace pro každý vzorek.

„Projekt a samozřejmě i hodnocení vín je určeno hlavně pro konzumenty, kterým by mělo usnadnit hledání vín, která je budou bavit pít. Dekantace a třeba i dlouhodobá je jedním z prvků, kterým se snažíme tento cíl naplnit, i za cenu velmi složité logistiky nalévání vzorků," vysvětlil hlavní organizátor akce.

Jak dodal, v posledních letech se většina vinařů soustředí pouze na primární aromatiku vín. „Ta jsou doslova nabušená nejrůznějšími druhy ovoce, které vyskočí ze sklenky, ale poměrně rychle prchají pryč. V běžném systému hodnocení tato vína získávají vysoké body, protože degustátor má na hodnocení pár minut," popsal Černý.

Přihlášená vína bude odborná komise hodnotit od šestého do devátého srpna. Všichni zúčastnění vinaři mohou vína každý večer po hodnocení na neformální degustaci ochutnat v Hotelu Eliška v Mikulově.

Krále vín České republiky vyhlásí organizátoři v pátek čtyřiadvacátého srpna v hotelu Eliška na Reprezentačním královském koštu. Veřejnosti se představí o den později. „V říjnu a listopadu pak objedeme doslova celou republiku s Královskými košty i Turné Krále vín," informoval Černý s tím, že lidem nabídnou i novou knihu Král vín České republiky 2012.