VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kuchař z Guatemaly se zamiloval do guláše od tchyně. Dlouho bez něj nevydrží

Břeclav – Jsou to teprve dva měsíce, co si Fernando Perez Esteban otevřel v Břeclavi malé bistro. Jeho kulinářské dovednosti a netradiční nabídka se ale i za tak krátkou dobu dokázaly stát místním fenoménem. „Chtěl jsem lidem nabídnout nové chutě, které v Břeclavi nebyly,“ říká Guatemalec.

10.8.2018
SDÍLEJ:

Fernando Perez Esteban z Guatemaly otevřel v Břeclavi malé bistro.Foto: archiv Fernanda Pereze Estebana

V bistru vaří tradiční pokrmy z Latinské Ameriky a Mexika, zejména různé typy plněných pšeničných nebo kukuřičných tortill. Původně si přitom myslel, že se stane mechanikem. „S otcem jsem trávil hodně času v dílně, ani mě nenapadlo, že bych měl někdy vařit. Poprvé jsem v kuchyni pracoval jako výpomoc až ve Spojených státech,“ ohlíží se Esteban.

Do USA přišel za prací. V kuchyni tam pracoval jedenáct let. V Americe se také seznámil se svou současnou ženou Monikou, která s ním v bistru pracuje. Spolu vychovávají osmiletou dceru.

Právě kvůli ní se rozhodli přestěhovat do České republiky. „Žena mi říkala, že jsou tu dobré školy. Tak jsme to zkusili a jsem spokojený,“ bilancuje. Jeho snem je otevřít si vlastní restauraci.

V Česku by rád zůstal, chybí mu tady pouze rodina, která zůstala v Guatemale. S otcem trávil v mládí veškerý čas.

Jediné problémy mu v Břeclavi způsobuje čeština. „Někdy je to složité, třeba v obchodě se občas musím lidí zeptat, jestli by mi něco nepřeložili. Ale učím se,“ prohlašuje odhodlaně. S jazykem mu pomáhá i jeho dcera, která mluví plynně česky, anglicky a španělsky.

Při otázce, co má na Česku rád, se mu rozzáří oči. „Miluji guláš. Zvlášť ten od tchyně. Bez něj nikdy dlouho nevydržím,“ směje se Esteban.

DOMINIKA SVOBODOVÁ

Autor: Přemysl Spěvák

10.8.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Fakturant 22 000 Kč

Odborní fakturanti PRACOVNÍK/PRACOVNICE ODBYTU A PRODEJE. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 15.8.2018/ nejméně vyučen, obor vzdělání nerozhoduje. I bez praxe, možnost zaučení., Náplň práce: administrativní a kancelářská činnost, prodej výrobků, příjem objednávek, fakturace, komunikace se zákazníky, logistika, evidence zásob surovin. , Požadavky: základní znalost práce na PC (Word, Excel,Outlook), znalost účetního programu POHODA výhodou. , Bližší info. na tel. 519 415 351 nebo na emil. adrese: jakost@mlynalfa.cz. Pracoviště: Naděžda feithová, U Mlýna, č.p. 238, 691 26 Pouzdřany. Informace: Naděžda Feithová, +420 546 435 795.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 16 000 Kč

Prodavači potravinářského zboží PRODAVAČ(KA) - POKLADNÍ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 14.8.2018/ základní, Směnnost různá, řídí se rozpisem směn. Práce na dobu určitou - 6 měsíců, na základě zhodnocení výsledků práce možnost prodloužení pracovního poměru na dobu neurčitou. Zodpovědný přístup k plnění úkolů, ochota k fyzické práci, zájem pracovat v týmu. , Podrobnosti na www.jednota.cz, v sekci O nás - Kariéra., Nástup dohodou, nejpozději 1.9. 2018.. Pracoviště: Jednota, spotřební družstvo v mikulově - prod. hustopeče 2, Brněnská, č.p. 391, 693 01 Hustopeče u Brna. Informace: Lucie Skácelová, +420 519 500 958.

Výroba - Výroba Seřizovači 22 000 Kč

Seřizovači a obsluha ostatních obráběcích strojů (kromě dřevoobráběcích) SEŘIZOVAČ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: 15.8.2018/ vyučen, Náplň práce: seřizování strojů/ montážních linek. Obsluha strojů. , Požadavky: zodpovědnost, technické myšlení, manuální zručnost, znalost používání měřidel a orientace v technické dokumentaci. , Dvousměnný/třísměnný provoz.. Pracoviště: Norma czech, s.r.o., Havlíčkova, č.p. 540, 693 01 Hustopeče u Brna. Informace: Ivana Malinovská, +420 519 440 344,734 346 351.

Administrativa - Administrativa Úředník ve skladu 20 000 Kč

Úředníci ve skladech ADMINISTRATIVA - SKLAD. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 16.8.2018/ vyučen/maturita, Příjem a manipulace se zbožím. Uživatelská znalost práce s PC, Excell - zpracovávání objednávek. Základní znalost Anglického jazyka.. Pracoviště: Berendsen textil servis s.r.o., Hodonínská, č.p. 1115, 691 06 Velké Pavlovice. Informace: Dana Lysoňková, +420 519 500 434.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Karel Gott.

SOUTĚŽ: Vyhrajte vstupenky na muzikálový koncert Čas růží

Videosouhrn 18.–19. srpna 2018

Až na vrcholky hor se 165 kily na zádech a neckyáda na suchu: videa víkendu

Hyzdí Brno, blokují rozvoj města. Odstranění černých staveb často trvá i roky

Brno - Posprejovaná stavba připomínající kůlnu či garáž hyzdí okolí řeky ve Zvěřinově ulici v brněnských Černovicích už deset let. Představitelé městské části se ji nyní snaží konečně odstranit. Problémy s podobnými objekty mají i v jiných částech Brna.

Domácí prokletí zažehnáno. Břeclavští fotbalisté remizovali s Bystrcí

Břeclav – Prolomili černou sérii domácích zápasů bez bodu. Fotbalisté MSK Břeclav remizovali v utkání třetího divizního kola s Bystrcí 1:1, a poprvé od začátku května a třech soutěžních duelech získali na svém stadionu alespoň bod.

Víc než sto let starý Maxwell i Jawa Robot. Veterány ozdobily kyjovské náměstí

Kyjov, Slovácko /VIDEO/ – Ford A z roku 1929 vyrobený v Kanadě, Rover 12 z posledního roku druhé světové války, o sedm let starší Tatra 97 nebo více než sto let starý Maxwell. Dále aerovky nebo obletovaná replika janovské Dory 1906. To jen část vozů, které lidé v sobotu viděli projíždět Moravským Slováckem.

Krojovaní vyrazili do ulic, roztančili Mikulov. Písně bavily i turisty z Berlína

Mikulov /VIDEO, REPORTÁŽ/ – V ulicích kolem mikulovského Náměstí je v teplém sobotním dopoledni živo. Mezi skupinkami místních kličkují svižně procházející místní, občas projede skupina cyklistů. Další návštěvníci vyhledávají stín slunečníků početných předzahrádek. Za chvíli někteří vytahují mobily a začínají točit. Zaujala je skupina mužů v krojích prozpěvující na nároží.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT