Jen málokdo si dnes podle Hromjakové vzpomene, jak se mele obilí na mouku, jak se zpracovává mléko na máslo, jogurt nebo sýry. Většinu potravin zajišťuje průmysl. „Ať už jde o ovoce, obiloviny, ryby nebo maso. Téměř všechno je nutné upravit, aby to bylo stravitelné a chutné,“ dodala mluvčí.

Že se zajede na výstavu podívat, zvažuje Jiří Fabián z Mikulova. Na zámek v rakouské osadě Schloßhof těsně u hranic se Slovenskem to má více než hodinu cesty autem. „V létě jedu do Bratislavy, pokud mi to vyjde, zastavím se tam,“ řekl muž. První výstava končí v listopadu. Druhá je plánovaná na příští rok, třetí pak na rok 2020.

DAVID KVAPIL