O mladé víno opatřené chráněnou známkou je totiž mezi jeho zákazníky obrovský zájem. V pátek od jedenácti hodin a jedenácti minut může své první Svatomartinské začít prodávat.

„Máme agroturistický komplex. Starám se o vinařství, manželka s dcerami zase o vinárnu, penzion a kemp. A už třetím rokem děláme svatomartinskou husu. Svatomartinské víno vždycky kupuji, tak jsem si řekl, proč bych měl vydělávat někomu jinému, když můžu vydělávat sobě,“ vylíčil dolnověstonic­ký vinař.

Kromě „müllerky” chtěl vyrobit i červené Svatomartinské víno. Nakonec nepochodil. „Na Svatomartinské růžové a červené může být jen Modrý Portugal a Svatovavřinecké. Z těchto odrůd se mi nepodařilo nic nakoupit,“ svěřil se Langr s tím, že až začne za dva roky rodit v jeho vinohradě Muškát moravský, možná o něj rozšíří nabídku svého Svatomartinského.

Podle ředitele Vinařského fondu Jaroslava Machovce se Svatomartinská vína dostávají stále více do povědomí. Jako mladá vína se mají co možná nejrychleji vypít, nejsou tedy vhodná k archivaci, ale i tak je o ně velký zájem. „Dnes se navíc znovu objevují tradice svatomartinských posvícení a hodů na mnohých místech, kde se už řadu let nekonaly,“ poznamenal Machovec.

Markantní rozdíl

Známka Svatomartinské patří Vinařskému fondu od roku 2005. Šéf této instituce se domníval, že o ni postupem času bude usilovat více vinařů. Ale jak přiznal, nedoufal v to, že se bude jednat o tak vzestupný náběh, jak se ukázalo. „Jestliže jsme před šesti lety oslovili kolem třiceti vinařství a výsledkem bylo kolem padesáti Svatomartinských vín, tak letos je to 125 vinařství a 365 vín. Ten rozdíl je markantní,“ podotkl Machovec.

A zájem o Svatomartinské víno může ještě růst. Řada oficiálních akcí oslavujících mladé víno se koná ve středních Čechách, na jižní Moravě, spousta krajů však zatím zůstává tímto fenoménem nedotčená. „Už mi dokonce volali i novináři z česko-polského časopisu od Těšína, že i na polské straně se už projevuje zájem o Svatomartinské víno,“ prozradil Machovec.

Nejrůznějších oslav mladého vína s chráněnou známkou, která patří Vinařskému fondu, se letos na Břeclavsku koná spousta. Ať už jsou to akce v hotelích, restauracích, či zábavný program, který organizují obce. Další akce věnované mladým vínům už bez známky Svatomartinské zase pořádají někteří vinaři a vinařská sdružení.

Asi největší oslavu k svátku svatého Martina chystají Hustopečští. Nedodrží sice datum, jelikož akce odstartuje na Dukelském náměstí až v sobotu, ale hodina bude zachovaná. Akce začne v jedenáct hodin a jedenáct minut příjezdem svatého Martina na bílém koni.

Následovat bude přípitek letošním mladým vínem, pásmo lidových říkadel a ochutnávka tradičních pokrmů a libůstek.