„Já jsem ji uvařil ze sáčku," přiznává do mikrofonu jeden z mužů. Právě se představují jednotlivá soutěžní družstva. Celkem se sobotní akce účastní čtyřiadvacet týmů.

„Nejen místních, ale i ze Slovenska, Zlína nebo severní Moravy," vyjmenovává Marie Vlková, starostka Velkých Bílovic, kde se akce koná už potřetí.

„První ročník se konal na den dvouletého výročí vzniku dohody o spolupráci se slovenskou obcí Šenkvice a setkal se s velkým úspěchem," vypráví Vlková.

Důležitá kritéria

Úkolem účastníků soutěže je uvařit co nejlepší zelňačku. Ostatní proto místo náhražky ze sáčku volí úplně jinou taktiku. „Každopádně chceme vyhrát. My jsme proto do polévky, kterou vaříme samozřejmě s láskou, dali především maso, klobásky a trochu zelí," přibližuje jeden ze členů velkobílovického Klubu milovníků vína Jiří Kachyňa.

Vítězstvím jsou si v tu chvíli jistí kuchaři ze slovenského družstva, které přijelo z Malacek. „Bez dálniční známky," směje se kuchař František Truchlý. Návštěvníkům vaří tradiční vánoční zelňačku neboli po slovensky kapustnicu s houbami, klobáskami a masem.

Ingredience však nemusí být vždy pro výhru rozhodující. „U zelňačky se hodnotí pět hlavních bodů. Vzhled, složení, chuť, vůně a gastroservis neboli způsob podávání. V případě rozstřelu přijdou na řadu další kritéria. Například zvolené kostýmy," přibližuje pravidla soutěže první žena Velkých Bílovic.

Sedmý člen

Komisi tvoří šestičlenná porota složená nejen z odborníků na gastronomii. „Sedmý porotce je neznámý. Vybereme z davu toho, ke komu se dokutálí vhozené jablko," popisuje starostka.

Na převleky vsadilo například družstvo Válečných veteránů z Moravského Žižkova. V dobových vojenských uniformách vzbuzují zřejmě největší pozornost. „Nejezdíme sem, abychom vyhráli, ale protože je tady sranda," tvrdí veterán v ruské uniformě Petr Kovařík.

Bez povšimnutí nezůstává ani jejich polévka. Lidé na ni stojí frontu. „Je výborná," pochvaluje si například Alena Orlová z Moravského Žižkova. Odborná komise však posunuje žižkovské veterány na konečné třetí místo. Prvenství si podle jejich uvážení zasluhuje zelňačka příznivců značky Harley-Davidson z Ostravy. Stříbro z letošního ročníku si zase odnášejí kuchaři ze slovenských Šenkvic. „Cena diváků putuje družstvu Sliváci z velkých Bílovic," oznamuje starostka.