VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mikulov patřil sýrům. Voněly i po levandulích

Mikulov – Ještě není devět ráno, ale kolem stánků na mikulovském náměstí začíná být i v nedělním dopoledni rušno. Na dvou desítkách pultů přibývají nejrozmanitější sýry i misky s kousky na ochutnání. Své zboží chystá i pekař několik uzenářů a vinaři. Pokračuje šestý ročník mikulovského Festivalu sýra. Kolem prochází milovníci sýrů i náhodní návštěvníci. Dávají se do hovoru se sýraři začínají ochutnávat a nakupovat.

16.9.2018
SDÍLEJ:

Mikulovské náměstí hostilo šestý festival sýrů.Foto: Deník / Martin Moštěk

Příjemné zpestření výletu představuje specializované tržiště pro Lucii Chalupníkovou z Prahy a její kamarádky. „Přijely jsme do Mikulova na výlet, hlavně za vínem a přírodou. Sýrový trh se mi moc líbí, je to příjemné překvapení. Ochutnáváme a nakupujeme, ať máme něco dobrého domů,“ říká s úsměvem Chalupníková a míří k dalšímu stánku.

S kamarády prochází mezi stánky také Jan Matajzlík ze slovenského Prešova. Vedou svoje bicykly a v rukou jim přibývá balíčků a lahví vína. „Do Mikulova jezdíme celkem pravidelně, protože je to malebné městečko s příjemnou atmosférou. Tentokrát jsme pořídili i nějaké nákupy, sýry jsou tu zajímavé, a k nim za poslední peníze i nějaké víno,“ vypráví pobaveně Matajzlík.

Dopolední vycházku na trh si naplánovala i další z návštěvnic. „Věděla jsem z internetu, že tu tenhle festival bude, zrovna když sem míříme na výlet. Na jižní Moravu jezdíme pravidelně, tak jsme tentokrát zamířili do Mikulova,“ řekla žena ze středočeského Sedlece, která se představila jen jako Věra.

Rušný víkend za pultem pro sýraře znamená víc než jen slušný obchod. „Pro sýraře je to vrchol sezony a nejlepší sýrový festival, jaký v republice máme. A také sem z celé republiky jezdí lidé, kteří sýry milují,“ nešetřil chválou místní mikulovský sýrař Dušan Klimeš.

Poněkud kritičtěji mluvila Marie Pelánová z Jezeřan Maršovic na Znojemsku. „Lidí chodí skutečně hodně, včera jsme měli skoro vyprodáno. Mrzely mě jen některé nedostatky v organizačních záležitostech,“ podotkla Pelánová z kozí farmy, která prezentovala mimo jiné své sýry vyznamenané oceněním Regionální potravina.

Velmi spokojeně mluvila Jana Jesenská ze statku Hrdlička z Brníčka na Jesenicku. „Sýrařina je velká dřina a když vám během jednoho odpoledne pár stovek lidí řekne, že máte výborné sýry, je to velké povzbuzení,“ pochvaluje si Jesenská. Sýrům z Brníčka se dobře vedlo i mezi odborníky. „Daří se nám vyhrávat některou z cen každý rok, letos to bylo první místo s našimi klasickými zrajícími sýry,“ doplnila Pelánová. Vedle klasických sýrů zkouší sýraři z Brníčka i různé zvláštnosti. Některé sýry vyrábí s konopným semínkem, další voní po levanduli. „Levandule je už trochu sýrařský extremismus, ale kdo má levanduli rád, pochutná si. Konopáky jsou naše originální receptury, zejména u zrajících sýrů mění pozoruhodně jejich chuť,“ popisuje Jesenská.

S nápadem na levandulový sýr přišel Lukáš Drlík z levandulového statku v Bezděkově na Šumpersku, který se na festivalu také představuje „Levandule milujeme a dáváme je do všeho. Ne všechno se osvědčí, ale zrovna sýry jsou myslím výborné a co teprve, kdybyste ochutnali naše nové klobásky s levandulí,“ vypráví zapáleně Drlík.

Rušno je i kolem stánku Statku Tři srdce z Ruprechtova na Vyškovsku. „Soutěže se účastníme potřetí, na trhu máme stánek podruhé. Vracíme se proto, že tu jsou příjemní lidé, pěkná atmosféra a výborné prodeje. A zejména s pařenými sýry se nám daří vždycky uspět v některé z kategorií do třetího místa,“ hodnotí Magda Sackmauerová z rychtářovského statku.

Spokojený je i hlavní organizátor. „Léta jezdím na obrovský sýrařský festival do Itálie. Dlouho jsem věděl, že chci něco podobného udělat i u nás v Mikulově. A ze skromných počátků jsme se dostali na dvoudenní slavnost, kterou díky podpoře města a dalších partnerů můžeme pořádat u nás na mikulovském náměstí. Za dva dny se přišlo podívat na šest tisíc lidí,“ řekl Martin Hrabec z organizace Slowfood Pálava.

Autor: Martin Moštěk

16.9.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Elektromechanik elektrických zařízení 20 000 Kč Elektromechanici MECHANIK MĚŘÍCÍCH A REGULAČNÍCH ZAŘÍZENÍ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 15.11.2018 - zabezpečení provozu strojů a zařízení v oblasti MaR, odstraňování poruch, opravy, preventivní a běžná údržba strojů a zařízení v oblasti MaR. Min. vyučen - elektromechanik nebo mechanik elektrotech. zařízení podmínkou, vyhl. 50/78 Sb., § 6, uživatelská znalost Microsoft Office, ŘP sk. B. Zodpovědnost, samostatnost, technické myšlení. Benefity: příspěvek na závodní stravování, na penzijní připojištění, týden dovolené navíc. Kontakt: Bohdana Havlíčková, tel. 519 314 103, Místo výkonu práce: Břeclav. Pracoviště: Gumotex, akciová společnost, Mládežnická, č.p. 3062, 690 02 Břeclav 2. Informace: Bohdana Havlíčková, +420 519 314 103,kariera@gumotex.cz. Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 13 500 Kč Ostatní uklízeči a pomocníci POMOCNÝ UKLÍZEČ/UKLÍZEČKA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: 19.11.2018 - úklidové práce. I základní vzdělání, i bez praxe. Třísměnný provoz s pružnou pracovní dobou. KONTAKT: Honcharov Pavlo, tel.: 775 341 111, Místo výkonu práce: Mikulov. Pracoviště: Družstvo žovtneva - pracoviště /frigonova/, Nádražní, č.p. č.e. 607, 692 01 Mikulov na Moravě. Informace: Pavlo Honcharov, +420 775 341 111. Výroba - Výroba Obsluha strojů 13 900 Kč Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z pryže POMOCNÝ DĚLNÍK/DĚLNICE VE VÝROBĚ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13900 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: 26.10.2018 - agenturní zaměstnání - pomocné práce ve výrobě pěnových sedáků a slunečních clon do automobilů. I základní vzdělání, i bez praxe. Třísměnný provoz 6.00 - 14.00 - 22.00 - 6.00 hod. KONTAKT: sjednat schůzku předem na tel.: 775 404 104 (volat Po-Pá 9-16), Místo výkonu práce: Břeclav. Pracoviště: Ttt-neres s.r.o. - provozovna 1, Mládežnická, č.p. 3062, 690 02 Břeclav 2. Informace: Josef Sedlář, +420 775 404 104. Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 20 000 Kč Všeobecní administrativní pracovníci Administrativní pracovník, prodavačka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Firma Brabec velkoobchod s. r. o. přijme na HPP na pozici administrativní pracovník/ce, prodavač/prodavačka.Nástup možný ihned. , , Náplň práce: , - administrativní práce , - přímý prodej zboží zákazníkům,, - obsluha pokladny, práce s hotovostí,, - vybalování a doplňování zboží do regálů,, - hlídání záruční doby a doby minimální trvanlivosti zboží., , Požadujeme:, - uživatelskou znalost práce na PC,, - spolehlivost,, - samostatnost., , Nabízíme:, - podnikové slevy, - zaškolení, - stravenky (součástí uvedené mzdy), - proplácené přesčasy. Pracoviště: Brabec velkoobchod s.r.o. - pracoviště drnholec, Výsluní, č.p. 388, 691 83 Drnholec. Informace: Simona Kahánková, +420 778 447 780.

Panelová diskuze Deníku v brněnském Vida centru s hejtmanem Jihomoravského kraje Bohumilem Šimkem
AKTUALIZOVÁNO
39

Diskuze s hejtmanem: Hospodaření s vodou? Budeme se muset uskromnit, řekl Šimek

Ilustrační foto.

Zelená nafta i pro vinaře. Skončí diskriminace, komentují návrh

Lesy mizí před očima. Vstup do okolí holin? Jen na vlastní nebezpečí

Jižní Morava /FOTO, VIDEO/ – Holiny mající i desítky hektarů, trčící pařezy jako němí svědci toho, že v místě ještě nedávno rostl les. Stroje do noci likvidující napadené stromy. A také nebezpečí pro návštěvníky lesa. Takové jsou následky kůrovcové kalamity na jihu Moravy, podle odborníků nejhorší v dějinách českých zemí.

Jižní tangenta má odklonit dopravu z města. Spojí D52 a nově šestiproudou D2

Brněnsko – Větší odklon dopravy od města si slibují představitelé Modřic na Brněnsku od výstavby takzvané jižní tangenty z Rajhradu do brněnských Chrlic. Necelých pět kilometrů dlouhá trasa má propojit dálnici D52 od Brna na Mikulov s D2 vedoucí z Brna do Bratislavy. Současně se má část D2 i rozšířit od Chrlic po křížení s D1 na šestipruh.

Řada druhů vymizela. Vzácného travaříka našli u Nesytu po skoro sto letech

Břeclavsko – Velká vzácnost. Tak označují odborníci objev slanomilného motýlka travaříka Pediasia aridella na Slanisku u rybníka Nesyt na Břeclavsku.

Na jižní Moravu přichází sníh. První vločky lidé spatřili už v neděli

Jižní Morava – Neobvykle teplý podzim končí a na jih Moravy přichází chladné počasí. Na některá místa v kraji dopadly už v neděli sněhové vločky. Dočkali se jich lidé v brněnské Slatině, Bukovině na Blanensku, v Senticích na Brněnsku i ve Znojmě.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT