VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mladá červená vína? Letos budou luxusní, tvrdí vinaři

Jižní Morava – Vinaři si díky časnějšímu sběru hroznů slibují především od mladých červených vín exkluzivnější chuť a zajímavé barvy.

24.9.2018
SDÍLEJ:

Svatomartinské víno - ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/ Daniel Smola

Velmi jemná, plná v chuti se zajímavými odstíny barev. Taková mají být podle jihomoravských vinařů letošní mladá a také Svatomartinský vína. Někteří mluví i o exkluzivním ročníku. Naopak s bílým vínem mají mnozí práci kvůli nezbytnému dokyselování.

Luxusní ročník z pohledu červených vín odhaduje třeba marketingový ředitel podniku Chateau Valtice David Šťastný. „Díky mnoha slunečným dnům a nadprůměrným teplotám letošní sezona nahrává především červeným vínům. Budou špičková,“ uvedl Šťastný.

Souhlasí s ním ředitel největšího vinařství na Znojemsku Pavel Vajčner. „S vínem si díky dřívějšímu sběru hroznů můžeme více vyhrát. Obecně červená vína očekáváme pěkně barevná a taková hladká. Jak dopadne aroma teprve uvidíme,“ naznačil Vajčner s tím, že i letos jeho vinařství připraví kolem dvaceti třiceti tisíc lahví žádaného Svatomartinského vína.

Chateau Valtice dá na trh stejný objem mladých vín se Svatomartinskou značkou jako loni, zhruba 180 tisíc lahví. Konzumenti si na víno se symbolem svatého Martina musejí počkat tradičně až do jedenáctého listopadu.

Letošní Svatomartinská vína budou mít dvou až třítýdenní náskok. Kvůli dřívějšímu dozrávání hroznů a začátku sběru. „Může to prospět právě červeným vínům,“ uvedl enolog Stanislav Málek z vinařství Gotberg na Břeclavsku s tím, že při vhodných postupech výroby tak díky kvašení mohou červená vína získat jemnější chuť.

Kyselinky však chybějí bílým vínům. Aby byla mladá vína svěží, vinaři je musejí dokyselovat. „Je to menší problém. Když to vinaři zvládnou, vyrobí víno vyvážené chuti,“ podotkl.

Někteří malí i velcí vinaři ovšem nečekají až na 11. listopadu a mladá vína prodávají pod různým označením již dříve. „Řetězce to neudělají, s nimi máme smlouvu a dodrží datum 11. 11. Faktem je, že řada vinařství prodává mladá vína trochu dříve. Nikomu to nevyčítáme. Pokud to neuvádějí jako přednost a nezatracují Svatomartinské,“ doplnil ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec.

Autor: Dalibor Krutiš, Přemysl Spěvák

24.9.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 17 500 Kč Prodavači v prodejnách PRODAVAČ/KA - POKLADNÍ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Neurčeno, úvazek: . Mzda min. 17500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 4.12.2018/ Místo výkonu práce: DOLNÍ DUNAJOVICE, HLAVNÍ 565. , Zaměstnavatele kontaktujte emailem: kariera@jednota.cz, Zaměstnavatel akceptuje základní vzdělání. Směnnost různá, řídí se rozpisem směn. Pracovní poměr na dobu určitou 6 měsíců - na základě zhodnocení výsledků práce možnost prodloužení na dobu neurčitou. Zodpovědný přístup k plnění úkolů, ochota k fyzické práci, zájem pracovat v týmu. Stálý výdělek za dobře odvedenou práci, příspěvek na dovolenou, příspěvek na životní pojištění, příspěvek na stravování, příplatky za práci o víkendu nad rámec zákona. Datum nástupu dohodou nejpozději do 1.12.2018. Podrobnosti na www.jednota.cz, v sekci O nás - Kariéra. Pracoviště: Jednota, spotřební družstvo v mikulově - prod. d. dunajovice, Hlavní, č.p. 565, 691 85 Dolní Dunajovice. Informace: Lucie Skácelová, +420 519 500 958. Výroba - Výroba Obsluha strojů 160 Kč Obsluha zařízení (kromě lakovacích) na povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů GALVANIZÉR. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 160 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: 28.11. práce při procesu žárového zinkování oceli a obsluha zařízení(kromě lakovacích) na povrchovou úpravu kovů. Požadujeme základní vzdělání, dobrou fyzickou kondici, zodpovědný přístup a časovou flexibilitu. Nabízíme výkonnostní a věrnostní platové bonusy, týden dovolené navíc, přispíváme na stravu., osobní návštěvu nutno dohodnout telefonicky předem, profesní životopisy zasílejte mailem.. Pracoviště: Signum spol. s r.o., Nádražní, č.p. 32, 693 01 Hustopeče u Brna. Informace: Miroslav Jurásek, +420 519 818 202,602 551 090. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 20 000 Kč Svářeči SVÁŘEČ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 28000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: 4.12.2018/ Zaměstnavatele lze kontaktovat mailem nebo telefonicky: KONTAKT: Veronika Opavská, Šárka Kalíková, tel.: +420 725 824 753, +420 720 970 656, e-mail: veronika.opavska@luvegroup.com; sarka.kalikova@luvegroup.com; , Jedná se o svařování metodou TIG. , Požadovaná kvalifikace a praxe, strojírenské vzdělání výhodou, orientace ve výkresech/technické dokumentace, pečlivost, odpovědnost, samostatnost., Nabízíme: dotovaná strava, příplatky nad rámec zákona, příspěvek na životní pojištění, permanentky do sportcentra.. Pracoviště: Heat transfer systems s.r.o., 691 82 Novosedly na Moravě. Informace: Veronika Opavská, +420 725 824 753. Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 20 000 Kč Pomocní pracovníci ve výrobě jinde neuvedení DĚLNÍK/CE VÝROBY. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 3.12.2018/ Sjednat si telefonicky schůzku na čísle 731 418 707, A. Šmíd. Jedná se o ruční práce při výrobě pečiva. Obor vzdělání nerozhoduje, zapracujeme. Dvousměnný provoz - 12:00 - 20:00 hod. a 20:00 - 04:00 hod. Požadujeme zdravotní průkaz a lékařské potvrzení pro noční práci.. Pracoviště: Pekařství maja, s.r.o., U Pekárny, č.p. 142, 691 85 Dolní Dunajovice. Informace: Antonín Šmíd, +420 731 418 707.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Pohořeličtí školáci usednou do lavic na zámku

Ilustrační fotografie.

Miliony pomohou obcím. Opraví za ně silnice, kanalizace nebo ordinace lékařů

Lvice doma přehrály Uničov 4:2. Těžký zápas, komentoval trenér

Břeclav – Prvoligové hokejistky Břeclavi porazily na domácím ledě Uničov 4:2 a minimálně dočasně se posunuly na druhou příčku tabulky.

Adventní jarmark v Lednici nadchla taneční country skupina

Lednice /FOTOGALERIE, VIDEO/ – Country tance byly hlavním tahákem v bohatém programu nedělního adventního jarmarku v Lednici. Začalo přesně v pravé poledne na tamním Zámeckém náměstí.

Zachránili rekordní počet lidských životů. Letos už transplantovali 150 orgánů

Brno /ANKETA/ - Brněnští chirurgové letos transplantovali 150 orgánů. Víc lidí zachránili díky vyššímu počtu dárců, který se oproti loňsku zdvojnásobil.

Exploze jako záměr, čerti pod parou a Strach mezi anděly: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 7. až 9. prosince 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT