Zaměstnanci tohoto vinařství z Břeclavska sbírali hrozny odrůdy Ryzlink vlašský kousek od Pálavy v okolí obce Dolní Dunajovice. „Zmrzlých hroznů bylo kolem čtyř tun. Teď je budeme dva až tři dny šetrně lisovat, abychom z nich dostali to nejlepší,“ dodal Šťastný.

Počasí ve čtvrtek přálo jen některým vinařům. Lidé z vinařství Sing Wine situaci monitorovali přímo ve vinici ve Velkých Bílovicích, nakonec sběr odložili. „Až kolem šesté ráno se teplota dostala k minus sedmi stupňům, ale ne na tak dlouho, aby hrozny dostatečně zmrzly,“ popsal sklepmistr Aleš Tetur.

Ceněná ledová vína jsou charakteristická výrazným aroma, vysokým zbytkem cukru a nižším obsahem alkoholu.