Na přehlídce vín zavzpomínali na dobré ročníky
Hustopeče - Hustopečská vánoční přehlídka archivních vín začíná získávat na široké oblibě a prestiži. Svědčí o tom nejen letošní velká návštěva milovníků vína, kteří den před Stříbrnou nedělí navštívili sklep místního Českého zahrádkářského svazu, ale hlavně počet přihlášených vzorků a jejich úroveň.
„Je to přehlídka, takže vzorky nejsou bodovány,“ vysvětlil předseda hustopečských zahrádkářů Radovan Tomeš. „Každý návštěvník si tak může udělat sám úsudek volnou degustací,“ dodal předseda.
Rekordních 268 vzorků tříletých a starších vín představilo degustátorům pestrou škálu všech odrůd, které se u nás pěstují. Nechyběly ani nově vyšlechtěné odrůdy jako je třeba Nitra nebo Dornfelder, které se začínají prosazovat v našem kraji. Z vinařů byli nejčastěji zastoupeni hustopečští vinaři, ale hodně vzorků pocházelo také z Velkých Pavlovic, Boleradic, Přibic a ostatních okolních obcí. Nejstarší vystavované víno bylo Rulandské šedé, roč. 1978 Petra Fridricha z Hustopečí.
„Tato přehlídka slouží především k tomu, abychom se sešli, porovnali si mezi sebou své vzorky a zavzpomínali na to, jako to tenkrát bylo,“ pokračuje Radovan Tomeš. „Ty roky 2002, 2004, 2005 to jsou ročníky, kdy jsme sbírali hrozny, které měly cukernatost šestadvacet i osmadvacet. A teď by se mělo projevit, jak ta vína vyzrála v lahvích, jak jsou pěkná. Právě nyní u nich začíná krásně nastupovat ten odrůdový buket. A vinař, který si to tehdy pohlídal, stáčel brzy, aby zamezil odbourání kyselin a ta kyselina se v tom víně uchovala, tak ten může být dneska velice spokojen,“ dodal Tomeš a pokračoval v degustaci vystavených vzorků.