VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Národy Podyjí si pohrály s chutěmi. Jídlo připravoval i vietnamský architekt

Mikulov /FOTOGALERIE/ – Jako o jednom z nejpovedenějších ročníků hovořila o letošní šestnácté přehlídce Národy Podyjí produkční Sylva Chludilová. Od cesty do Mikulova návštěvníky neodradily ani tropické víkendové teploty. „Snad všechny národní kuchyně nakonec vyprodaly své dobroty. Náměstí bylo roztancované až do nočních hodin," uvedla Chludilová.

20.7.2015 1
SDÍLEJ:

Kulinářský festival Národy Podyjí má za sebou šestnáctý ročník. O víkendu lákalo na mikulovské Náměstí jídlo, hudba, tanec i víno.Foto: DENÍK/Přemysl Spěvák

Na kulturně – kulinářský festival do města pod Pálavou poprvé zavítali zástupci brněnského spolku vietnamských studentů a mládeže.

Vystudovaný architekt Long Tran se ve stánku na mikulovském Náměstí zhostil role šéfkuchaře. „Nabízíme tři druhy jídla a stejný počet pití. Věděli jsme, že bude horko, takže jsme nechtěli dělat nic smaženého, kromě tradičních závitků. Měli jsme jich připravených čtyři stovky, už jsou vyprodané. Lidé ale stojí fronty i na jarní závitky, které se nesmaží. Máme také tradiční vietnamskou kávu podávanou s ledem," povídá v sobotu odpoledne Long Tran.

Sedmadvacetiletý muž a jeho kolega Ngoc Dung Tran se shodli na tom, že za úspěchem jejich kuchyně byla nejen čerstvost, ale i show. Tedy příprava jídla přímo před očima zákazníka. „Základ vietnamské kuchyně tvoří zelenina a rybí omáčka. Pokrmy hrají všemi barvami a chutěmi. Suroviny se musí zkombinovat ve správných poměrech," popsal Long Tran další zásady.

„Tuk lidem chutná"

Do Mikulova se zástupci vietnamského spolku vydali z části proto, že chtěli poznat charakter jiných národních kuchyní. Na náměstí nechyběla například krétská, ruská, židovská, srbská a řada dalších. „Rádi jíme," notují si oba muži, kterým ve stánku pomáhaly i dvě mladé ženy.

A co si myslí o vietnamských bistrech? „Tuk lidem chutná. I proto zažila bistra v minulosti velký úspěch s nabídkou smažených jídel. Teď přichází nové trendy, tedy zdravá strava, více zeleniny či salátů. Například z naklíčeného munga," všiml si Long Tran.

Příště se chce na gastronomických festivalech zaměřit i na tradiční způsob vietnamského stolování. „U nás je normální, že každý má svou misku s rýží. Společnost si objedná více pokrmů a kdokoliv z ní pak může ochutnat, co chce," řekl na závěr.

Autor: Přemysl Spěvák

20.7.2015 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Řemeslné práce - Řemeslné práce Švadlena 20 000 Kč Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech PRACOVNÍK/PRACOVNICE VE VÝROBĚ ZÁCHRANNÝCH SYSTÉMŮ - ŠIČKA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 28.11/24.10.2018 - šití a kompletace stanů, dekontaminační sprch a jiných výrobků pro záchranářské složky (Armádu ČR, hasiče apod.). I ZŠ, praxe v používání průmyslových šicích strojů, orientace v technologických výkresech, dobrý zrak. KONTAKT: Strakušová Jolana, tel.: 519 314 104, kariera@gumotex.cz, Místo výkonu práce: Břeclav. Pracoviště: Gumotex, akciová společnost, Mládežnická, č.p. 3062, 690 02 Břeclav 2. Informace: Jolana Strakušová, +420 519 314 104,kariera@gumotex.cz. Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 16 500 Kč Prodavači v prodejnách PRODAVAČ/KA - POKLADNÍ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Neurčeno, úvazek: . Mzda min. 16500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 1.12.2018/Místo výkonu práce: Dobré Pole 7., Zaměstnavatele kontaktujte emailem: kariera@jednota.cz, Zaměstnavatel akceptuje základní vzdělání. Směnnost různá, řídí se rozpisem směn. Práce na dobu určitou - 6 měsíců, na základě zhodnocení výsledků práce převod na dobu neurčitou. Zodpovědný přístup k plnění úkolů, ochota k fyzické práci, zájem pracovat v týmu. Stálý výdělek za dobře odvedenou práci, příspěvek na dovolenou, příspěvek na životní pojištění, příspěvek na stravování, příplatky za práci o víkendu nad rámec zákona. Datum nástupu dohodou nejpozději do 1.12.2018. Podrobnosti na www.jednota.cz, v sekci O nás - Kariéra. Pracoviště: Jednota, spotřební družstvo v mikulově - prod. dobré pole, 691 81 Březí u Mikulova. Informace: Lucie Skácelová, +420 519 500 958. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 14 000 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov STAVEBNÍ DĚLNÍK. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 15.11.2018 - stavební práce v okrese Břeclav. I základní vzdělání, i bez praxe, vhodné i pro cizince. KONTAKT: sjednat schůzku předem na tel.: 602 738 186, e-mail: info@fkb.cz, Místo výkonu práce: okres Břeclav. Pracoviště: F&k&b, a.s., Na Valtické, č.p. 756, 691 41 Břeclav 4. Informace: Jiří Klimovič, +420 602 738 186. Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel základní školy 22 000 Kč Učitelé na 2. stupni základních škol UČITEL/KA ANGLICKÉHO JAZYKA. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 29000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 5.12.2018 - učitel/ka anglického jazyka, pracovní úvazek 0,86. Kontakt: Mgr. Ivana Hemalová, tel. 519 334 211 (v dopoledních hodinách), mail: reditel@zsvalticka.cz, Místo výkonu práce: CH. N. Ves. Pracoviště: Základní škola břeclav, na valtické 31a, příspěvková organizace, Na Valtické, č.p. 641, 691 41 Břeclav 4. Informace: Ivana Hemalová, +420 519 334 211.

Studenti z brněnské techniky navrhli mrakodrap, který za padesát let může být součástí cestování ve vysokorychlostních kapslích. Zájem o stanici projevili i brněnští radní.
7

Stanice hyperloopu v Brně? Dřevěný mrakodrap. Návrh se líbí i vedení města

Ilustrační foto.

Už chybí jen vybavení. Opravený bazén otevřou o pololetních prázdninách

Novorozená miminka Břeclavska 49. týdne 2018

Břeclavsko - Novorozená miminka 49. týdne roku 2018. Celá redakce přeje novorozeným miminkům vše nejlepší do začínajícího života.

Máš profil? Důchodci objevují sítě. Čeká tam na ně sociální kontakt i nebezpečí

Jižní Morava - Stále více starších lidí z Jihomoravského kraje má svůj profil na sociálních sítích. Kromě přátel a známých tam na ně čekají i podvodníci.

Sídliště osvětlí úspornější LED diody. Mikulov si slibuje statisícové úspory

Mikulov - Zastaralá svítidla nahradí moderními LED diodami. Do výměny veřejného osvětlení se pustí v následujících dnech na osmi mikulovských sídlištích. Nových zařízení se dočkají lidé na ulicích Hraničářů, Nádražní, Pod Strání, Větrná, Kpt. Jaroše, Zdeňka Nejedlého, Stanislava Živného a Vinařská.

Pokřtí anglickou verzi knihy o Víchernicích

Šardice – Víchernice – mizející parádnice Moravy. Takový název nese publikace pojednávající o ženách, které stále běžně nosí lidové kroje. Momentálně vychází její anglická verze. „Začali jsme na ní pracovat prakticky okamžitě po dokončení verze české,“ říká ředitelka Jihomoravské komunitní nadace Zlata Maděřičová, která za publikací stojí.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT