VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Není z čeho vyrábět pálenky. Sezonu ještě mohou zachránit jablka a švestky

Jižní Morava – Dubnové mrazíky potrápily sadaře a zahrádkáře. Zničily jim totiž úrodu ovoce. Rozmary počasí ale mají i další dopad – není z čeho vyrábět destiláty.

2.8.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Attila Racek

Unie destilatérů, která sdružuje pěstitelské pálenice, už u svých členů zaznamenala pokles poptávky. „Na vypálení je méně meruněk, protože pomrzly. Ale sezona dalších druhů ovoce teprve přijde," uvedl předseda unie Václav Šitner.

Podle něj se v České republice nejčastěji pálí jablka a švestky. „Lidé by ale nejraději pálili všechno. Například i melouny, nektarinky nebo mrkve," připojil několik kuriozit Šitner.

Nejčastěji se ovšem v České republice vyrábí destiláty z jablek a švestek. I těch se ale podle odhadů bude o čtvrtinu, respektive třetinu méně. „Dále jsou populární speciály, jako pálenky z ringlí, mirabelek, špendlíků nebo oskeruší," dodal předseda.

Dobrou sezónu ale před sebou mají v pěstitelské pálenici v Dolních Dunajovicích na Břeclavsku. „Díky tomu, že k nám začali zákazníci jezdit i z větší dálky, letos pálíme stejně jako vloni," popsal za Pálenici Pálava Jiří Vanke.

Na pěstitelské pálení dohlíží Celní správa. Podle ní na jihu Moravy působí 112 palíren. „Každá domácnost si může ročně nechat vypálit maximálně třicet litrů čistého alkoholu. Ovoce ale musí pocházet z jejich produkce, nesmí jít o koupené plody," upozornila mluvčí jihomoravských celníků Lada Temňáková.

Problémem podle Temňákové bývá pálení načerno. „Vloni došlo k výbuchu domácí nelegální pálenice," upozornila. Letos už celníci jednu nelegální provozovnu našli, nacházela se na Blanensku.

I z alkoholu vyrobeného z vlastního ovoce se musí zaplatit spotřební daň. Litr stoprocentního alkoholu vyjde na 143 korun, velkovýrobci přitom platí dvojnásobek.

Z čeho si letos nechá vypálit pálenku ještě neví ani Miroslav Vaculík z Vřesovic na Hodonínsku, který se svými destiláty pravidelně vyhrává ocenění. „Urodilo se toho hrozně málo, většina ovoce pomrzla v dubnu při mrazících. Bude ale asi dost švestek," věří pěstitel, který letos bude do soutěží dávat především své pálenky ze zásob.

Za úbytkem ovoce k pálení ale nestojí jen špatné počasí. Dlouhodobě se na jihu Moravy snižuje rozloha ovocných sadů. „Pěstitelům skončily závazky na produkci, kterou museli několik let udržovat, aby dostali dotace," vysvětlil tajemník ovocnářské unie Roman Chaloupka.

Podle tajemníka ale nejde jen o regionální problém, dlouhodobě ubývá sadů napříč republikou. „Na jižní Moravě je ale propad nejrychlejší," připomněl.

Podle statistického úřadu za pokles rozlohy sadů může jejich rozorávání. „Zemědělci v sadech pěstují i jiné plodiny," vysvětlila mluvčí úřadu Kateřina Báčová.

Tajemník ovocnářského svazu ale za úbytkem vidí jiné problémy. „Za posledních dvacet let se totiž téměř neobnovovaly broskvoně a meruňky," řekl Chaloupka.

Přitom právě na obnovu sadů přispívá zemědělcům stát. „Příspěvek záleží na hustotě stromů na hektar. Nejvíce mohou získat dvě stě tisíc korun, ročně vyplatíme pětašedesát milionů korun a peníze získá osmdesát žadatelů," informovala mluvčí ministerstva zemědělství Markéta Ježková.

Od roku 2013 na jihu Moravy ubylo sedm set hektarů ovocných sadů, celkem jich tu ke konci května bylo přes tři a půl tisíce hektarů. V posledních letech byl přitom rekordní rok 2014, kdy se ovoce pěstovalo na více než šesti tisících hektarech půdy.

Kvůli špatnému počasí a ubývání sadů letos ovocnáři odhadují, že sklidí kolem 135 tisíc tun ovoce. To je o padesát tisíc tun méně než vloni. Zároveň se ale povedlo zvýšit výnosy na hektar.

Autor: Michal Rapco

2.8.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 18 000 Kč Provozní zámečníci, údržbáři MECHANIK - ÚDRŽBÁŘ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 12.9/30.8.2018 - zaslat životopis na e-mail: stanislav.vondal@eudgroup.com - nechodit na pracoviště. Běžná údržba a opravy strojů, nastavování strojů, objednávání náhradních dílů a součástek, objednávání externích oprav, revize, apod. Min. vyučen, technický obor, vhodné i pro absolventy, praxe na pozici údržbář ve výrobě výhodou, ŘP sk. B, spolehlivost, časová flexibilita. Prac. doba 7.00 - 15.30 hod., Místo výkonu práce: Lanžhot. Pracoviště: E.u.d.group, a.s. - pracoviště lanžhot, Nová, č.p. 209, 691 51 Lanžhot. Informace: Stanislav Vondál, . Výroba - Výroba Zámečníci strojů 120 Kč Zámečníci strojů STROJNÍ ZÁMEČNÍK. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 120 kč, mzda max. 180 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: 7.9.2018/vyučen v oboru, znalost čtení výkresové dokumentace, základní kurz svařování zkouška 135 nebo 311-2. Praxe alespoň 3 roky. , Popis: zámečnické práce související s výrobou ocelových konstrukcí. , Dvousměnný provoz: ranní 5.45-13.45, odpolední 13.45-21.45 hod. Nástup možný ihned., Osobní návštěvu nutno dohodnout předem na tel. 519 811 010. Životopisy zasílejte na uvedený email.. Pracoviště: Signum spol. s r.o., Nádražní, č.p. 32, 693 01 Hustopeče u Brna. Informace: Hana Richterová, +420 519 811 010. Výroba - Třídiči odpadů. Požadované vzdělání: základní + 12 200 Kč Třídiči odpadů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt telefonicky (St 9-11 hodin.) nebo osobně (Sochorova 25, 616 00 Brno), Krátkodobé zaměstnání, Dobrý zdravotní stav bez různých omezení.. Pracoviště: Stralnet s.r.o. - 01, Vídeňská, č.p. 999, 691 23 Pohořelice. Informace: Aleš Schnirch, +420 775 645 358. Výroba - Výroba Strojírenští technici kontroly kvality, 18 000 Kč Technici kontroly kvality, laboranti v ostatních průmyslových oborech Pracovník/-ce kontroly kvality a metrologie. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt: e-mailem., , Vhodné pro OZP., , -vzdělání v oboru strojírenství, -profesní vzdělávání zajištěno, -zájemci s praxí dostanou ohodnocení vyšší, -životopis zaslat na uvedený email, -vhodné místo pro ženu, , Místo výkonu práce: Za Mostem 342, 691 64 Nosislav. Pracoviště: Elakov production s.r.o., Za Mostem, č.p. 342, 691 64 Nosislav. Informace: Jan Žák, jan.zak@elakov.cz.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto, hlasovací lístek.

Mládí kontra stáří. Ve volbách kandidují školáci i pamětníci druhé světové války

Nejstarší obyvatelka Dolních Bojanovic na Hodonínsku, osmadevadesátiletá Růžena Komosná.

Osobnosti jižní Moravy? Nově také zpěvačka Pilarová nebo stařenka Komosná

Fungování nové cyklověže: plná jen z třetiny. Lidé si zatím zvykají, tvrdí město

Břeclav - Nalézt místo k zaparkování kola před břeclavským nádražím byl dlouhodobě nadlidský úkol. Vyřešit problém měla takzvaná cyklověž, tedy obdoba parkovacího domu, kterou v létě postavila společnost Systematika. Situace se ale příliš nezměnila. Před nádražní budovou stojí více než sto padesát kol a věž za nimi je naplněná jen ze třetiny.

Z Třince do Brna. Pěšky. 250 kilometrů dlouhým výšlapem podpoří dětský hospic

Brno /ANKETA/ - Přejít hřebeny Beskyd, vzdát poctu brněnské Kometě a sehnat peníze na dětský hospic. Cestou z Třince do Brna ujde Marek Daniel 250 kilometrů. Chce tak motivovat lidi, aby podpořili první český dětský hospic, Dům pro Julii.

Na schodech visí krása ženského těla. Ještě kreslím, dává o sobě vědět Vojtek

Břeclav - Na dvacet obrazů nejen z jižní Moravy mohou narazit návštěvníci břeclavské knihovny v Galerii na schodech. Výstavou s názvem Ještě kreslím se tam představuje malíř Antonín Vojtek.

Nesyt bez bahňáků. Ochranáři převezli ptáky kvůli hrozbě epidemie botulismu

Břeclavsko - Přes 160 ptáků převezli na začátku týdne správci Chráněné krajinné oblasti Pálava z rybníka Nesyt na Břeclavsku. Útočiště našli o jedenáct kilometrů dál na řece Dyji.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT