VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Neukáznění vinaři ohrožují čističky vody. Kvasnicemi zbylými při výrobě vína

Jižní Morava – Zatímco většina lidí se v době vinobraní těší na burčák, někteří správci čistíren odpadních vod ve vinařských obcích mají problémy. Pokud jsou vinaři neukáznění a splachují do kanalizace zbytky po lisování hroznů a stáčení, mohou ohrozit biologické čištění odpadních vod.

17.9.2017
SDÍLEJ:

Lisování vína. Ilustrační foto.Foto: DENÍK/ Dalibor Krutiš

Opakovaně se s tím setkávají například představitelé Hnanic na Znojemsku. „Opět jsme už na začátku září vinaře upozorňovali, že tenhle odpad do kanalizace nepatří. Přesto se v čistírně objevuje,“ uvedl starosta Martin Dvořák.

Dodal, že letos čistírna zatím pořád funguje. „Za posledních pět let se nám ale už nejméně dvakrát stalo, že jsme museli biologické čištění znovu aktivovat. Výměna bakteriové kultury vyjde pokaždé na deset tisíc korun. Může se stát, že podobně dopadneme i letos,“ podotkl starosta.

V Josefově na Hodonínsku ve zbrusu nové čističce (podívejte se zde) problémy s vinaři ještě řešit nemuseli. „Jsme malá obec a případného provinilce bychom odhalili rychle. Čistírna je nyní ve zkušebním provozu, během kterého doladíme i tyhle problémy, pokud by se vyskytly. Od malých vinařů však problémy neočekávám a větší vinařství mají nakládání s odpady vyřešené,“ sdělil starosta Vojtěch Pospíšil.

S problémy se setkávají také velcí správci kanalizací a čistíren. „Kanalizační řády v příslušných oblastech vinaře upozorňují, že odpad z lisování hroznů do kanalizace nepatří,“ řekla mluvčí Vodárenské akciové společnosti Iva Šebková.

Podle ní v čistírnách dělají problémy hlavně kaly a kvasnice. „Při kontaminaci čistírny odpadních vod kvasnicemi dochází často k nevratným změnám, které mohou vést až ke kolapsu celé technologie. Stává se to však ojediněle,“ upozornila mluvčí.

Většina vinařů ví, že vylisované slupky do kanalizace nepatří. „Dělaly by v čističce nepořádek, proto odpad do kanalizace nesplachuju, i když by to asi bylo pohodlnější,“ řekl vinař Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku. Vylisované slupky na vsi využití najdou. „Buď je dáme na sběrné místo, nebo se dají i zkrmit. Mám prasata a když jim jich dám moc, tak zpívají nebo spí,“ usmál se vinař.

Větší vinaři jsou pod kontrolou různých úřadů. „Když jsme naše provozy napojovali na čistírny, museli jsme splnit podmínky a pravidla pro různé typy odpadu. To, jak s odpady, včetně matoliny, tedy zbytků z lisování nakládáme, také podléhá kontrole,“ řekl šéf šatovského Znovínu Pavel Vajčner. Dodal, že některé druhy odpadu firma shromažďuje a za jejich další uložení nebo likvidaci platí například znojemské čistírně odpadních vod nebo dalším partnerům.

Autor: Martin Moštěk

17.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Po nehodě tří aut na dálnici D2 u Velkých Němčic odvezly sanitky čtyři zraněné

Blanenský tatér Jiří Musil.
5

Impulsy k tetování jsou různé. Je načase zbavit se předsudků, říká tatér Musil

Svezení Populárem probudilo vášeň. Muzeum motorismu ročně navštíví 10 tisíc lidí

Znojmo – Starou stíhačku, parní lokomotivu a především desítky historických motocyklů, aut a rozmanitých strojů. To vše sesbíral a před vystavením obnovil majitel znojemského Muzea motorismu Jan Drozd. Návštěvníky do staré vodárny u znojemské přehrady láká už desátým rokem.

Nový polyfunkční dům nabídne zázemí pro lékaře. Opravy vyšly na 80 milionů

Miroslav – V minulosti do ní mířili dělníci a úředníci z bývalé Fruty, brzy ji začnou navštěvovat lidé se zdravotními problémy. Řeč je o zrekonstruované budově v centru Miroslavi na Znojemsku, kde za desítky milionů korun vznikl polyfunkční dům se soukromou stomatologickou klinikou.

Za nebývale drahá vejce může fipronilová aféra. Ceny klesnou až po Vánocích

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ – Na jedno vajíčko už pětikoruna nestačí. „Před třemi týdny jsme kupovali vajíčka za 2,90, nyní stojí 5,90 korun, což je strašné,“ srovnával Milan Budín z Miroslavi na Znojemsku. Podle předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie Gabriely Dlouhé je zdražování vajec důsledkem fipronilové aféry.

Cena? Přibližně 46 milionů. Výtěžek z aukce přiblíží stavbu nového Betléma

Klobouky u Brna /VIDEO, REPORTÁŽ/ – Když jen trochu může, přijde Jarmila Hanáková skoro vždy. A nechybí ani dnes. Že se horlivě zapojí do aukční přetahované nečeká, ale… „Chci akci podpořit alespoň vstupným,“ říká ve chvíli, kdy se blíží sobotní šestá hodina podvečerní.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT