Víno pochází ze znojemské vinařské podoblasti, obce Hnanice – viniční trati U Chlupa. „Vinice je starší třiceti let. Víno jsme vyrobili ve čtyřsetlitrových barikových sudech spontánním kvašením. Má nádhernou zlato-žlutou barvu s tóny po přezrálých hruškách. V chuti cítíme krémovost zrání po barikových sudech, pečený chléb, sušený ananas a přezrálé hrušky,“ řekl enolog vinařství Thaya Jakub Smrčka.

Šampion uspěl v konkurenci 2541 moravských a českých vín přihlášených do soutěže v nominačních kolech, respektive z 1547 vzorků vín od 193 firem přihlášených do prvního už celostátního kola Salonu vín.

V kolekci stovky vín se zlatou medailí Salonu vín 2021 bude dvaapadesát vinařů a celkem jednadvacet odrůd vín. Seznam všech oceněných vín zveřejní organizátoři na začátku ledna. „Jsme rádi, že v letošním roce, komplikovaném pandemií Covid-19, se podařilo zajistit hodnocení soutěže na maximální profesionální úrovni a máme dokonce rekordní počet přihlášených vzorků,“ komentoval ředitel Národního vinařského centra Pavel Krška.

Šampion soutěže a vítěz kategorie A (bílá vína suchá a polosuchá do 12 g/l zb. cukru):

• Pinot blanc (Rulandské bílé), pozdní sběr, 2018 - vinařství Thaya, Hnanice

Vítěz kategorie B (nad 12 – 45 g/l zb. cukru):

• Ryzlink vlašský, výběr z hroznů, 2017 – Miroslav Volařík, Mikulov

Vítěz kategorie C (nad 45 g/l zb. cukru)

• Ryzlink vlašský, výběr z cibéb, 2017 – Vinařství Kamil Prokeš, Velké Němčice

Vítěz kategorie D – vína růžová a klarety (0 – 45 g/l zb. cukru)

• Cabernet Sauvignon rosé, pozdní sběr, 2019 – Střední vinařská škola, Valtice

Vítěz kategorie E – vína červená suchá (do 4 g/l zb. cukru)

• Rulandské modré, výběr z hroznů, 2015 – Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice

Vítěz kategorie G – jakostní šumivé víno stanovené oblasti (sekt)

• Louis Girardot brut, jakostní šumivé víno, 2015 – Bohemia Sekt, Starý Plzenec