VYBRAT REGION
Zavřít mapu
SKÓRE ROVNOSTI: Těšíte se na ochlazení?

Ochutnávat pálenky ji naučili už ve čtrnácti

Lužice - Osmdesát degustátorů a z toho čtyři ženy a dívky. To už lze považovat za důkaz emancipace v oboru, který byl zatím vyhrazený téměř výhradně mužům.

5.2.2009
SDÍLEJ:

Degustátorka Denisa Hřebíčková z LužicFoto: Miroslav Pechura

V Sudoměřicích se přitom nehodnotilo lahodné víno, ale nápoj, po jehož požití by se měla každá jemná žena otřepat, neboť zhruba padesátiprocentní destilát ji pořádně zapálí uvnitř těla. „Jsem tady prostě proto, že mi pálenky chutnají. Proto jsem se přidala do party degustátorů, která objíždí košty v celém okolí,“ potvrdila Denisa Hřebíčková z Lužic, že ne každá mladá dívka dává před slivovicí nebo meruňkovicí přednost sladkým likérům.

„Pít pálenky mě učili na Valašsku už od čtrnácti let, tak jsem si je oblíbila,“ řekla Denisa Hřebíčková, která tak zároveň upozornila na fakt, že prosazovat zákaz podávání alkoholu mladistvým není na Moravě vůbec jednoduché.

„Ale bylo to jen po troškách,“ dodává na dotaz, zda ve čtrnácti není na slivovici trochu brzy.

A podle čeho poznají ženy tu nejlepší pálenku? Kritéria jsou pochopitelně stejná, ať už je degustátorem muž, nebo žena. Denisa ale s degustováním přece jen teprve začíná. „Mám tu tahák a jedu podle něho,“ ukazuje na list papíru, kde má vypsané hodnocené vlastnosti nápoje a zároveň seznam vzorků, které musí ochutnat.

Každý účastník degustace na něj zapsal vlastnosti asi třiceti pálivých nápojů, které důkladně prohlédl očima, ovoněl a položil na jazyk.

Ženy se degustací v Sudoměřicích účastnily už v minulých letech, ale nikdy jich nebylo tolik. „Na některé vzorky mají vytříbenější chuť než chlapi, kteří dávají přednost hlavně slivovici,“ řekl Zdeněk Fojtík, člen Spolku přátel destilátů, který košt už po sedmé pořádá. Spolek chce navazovat na tradice a přispět ke zvyšování kvality domácích pálenek. Tradiční jsou také lahve, ze kterých destiláty nalévají. Třídecové sklenice od limonád, nebo chcete-li sodovek, byly v minulosti nejpoužívanějším skleněným obalem a bylo tedy přirozené, že se do nich dávaly i vzorky pálenky na košt. Dnes už je mladá generace ani nezná a té starší připomenou mládí.

„Sháníme je, kde se dá, třeba od lidí, kterým zůstaly ve sklepech. Některé firmy do nich ale pořád plní,“ řekl Fojtík. Návštěvníci koštu v Sudoměřicích uvidí těchto sklenic na sedm set padesát. Ochutnat z nich budou moci slivovici, meruňkovici a další tradiční i méně tradiční destiláty. Jen některé typy pálenek z macerovaného ovoce si vyžádaly uložení v jiném typu lahve. Na maceráty se v Sudoměřicích zaměřují a mají jich tady asi sto padesát. Příkladem výjimečných vzorků může být třeba macerát z růží.

Degustace dopadla nejlépe pro hruškovici Petra Šlosara až z Chrudimi. To však neznamená, že nejlepší pálenka je z Čech, naopak pochází z Radějova. Pěstitelskou pálenicí se stala pálenice z Čejkovic.

Košt pálenek, který se v Sudoměřicích uskuteční v sobotu 14. února od 14 hodin, bude jako vždy mezinárodní. Díky tomu, že se koná v pohraniční obci, nechybí tady spousta vzorků z blízkého Slovenska. Na návštěvníky koštu bude tentokrát čekat také řada tradičních gastronomických lákadel, třeba zabijačkových specialit, které ke slivovici rozhodně patří.

Autor: Miroslav Pechura

5.2.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 12 000 Kč Řidiči nákladních automobilů, tahačů a speciálních vozidel ŘIDIČ ZIMNÍ ÚDRŽBY. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 12000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 13.9.2018 - práce na DPČ, DPP - zimní údržba silnic. I ZŠ, ŘP sk. C, CE, profesního průkaz, karta do digitálního tachografu, pojistka za škodu způsobenou při výkonu povolání, doklad o absolvování dopravně-psychologického vyšetření, trestní bezúhonnost. Poloviční úvazek. KONTAKT: Ing. M. Láníček, tel. 731 606 252, email: m.lanicek@bors.cz, Hyklová S. Ing., tel.: 731 606 205, e-mail: hyklova@bors.cz, Místo výkonu práce: Břeclav, Náklady na získání karty do digitálního tachografu a dopravně-psychologického vyšetření uhradíme.. Pracoviště: Bors servis s.r.o., Bratislavská, č.p. 2284, 690 02 Břeclav 2. Informace: Saskia Hyklová, +420 731 606 205. Zdravotnictví - Zdravotnictví Zubní lékař 30 000 Kč Zubní lékaři bez specializace Zubní lékař. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: První kontakt: e-mailem: hanna.nahreba@gmail.com, , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou., , Místo výkonu práce: Brněnská 1, 69123 Pohořelice. Pracoviště: Soukromá zubní ordinace pohořelice s.r.o. - 01, Brněnská, č.p. 1, 691 23 Pohořelice. Informace: Hanna Nahreba, hanna.nahreba@gmail.com. Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 20 000 Kč Kuchaři (kromě šéfkuchařů) KUCHAŘ/KUCHAŘKA. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 17.9.2018 - příprava jídel v závodní kuchyni. Vzdělání nižší střední odborné, i absolventi. Jednosměnný provoz, ranní směny. KONTAKT: Javůrková Alena, tel.: 519 361 313 (volat Po-Pá 8-12 hod.), e-mail: alena.javurkova@vsvaltice.cz, Místo výkonu práce: Valtice. Pracoviště: Château valtice - vinné sklepy valtice, a.s., Vinařská, č.p. 407, 691 42 Valtice. Informace: Alena Javůrková, +420 519 361 313. Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 12 500 Kč Uklízeči a pomocníci v hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech PRACOVNÍK ÚKLIDU/POKOJSKÁ - POMOCNÁ SÍLA DO KUCHYNĚ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 12500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 12.9.2018 - úklid hotelových prostor, veřejných prostor, hotelových pokojů, pomocné práce v kuchyni, mytí nádobí, úklid kuchyně. I ZŠ, i bez praxe. Rozvržení pracovní doby dle dohody, včetně sobot a nedělí podle obsazenosti penzionu. Vlastní doprava do práce nutná. KONTAKT: Dřímalová Eliška Mgr., tel.: 734 311 485, e-mail: drimalova@addo.cz, Místo výkonu práce: Valtice. Pracoviště: Addo plus, s.r.o., Polní, č.p. 1123, 691 42 Valtice. Informace: Eliška Dřímalová, +420 734 311 485.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Meteorologové: Letní teploty se loučí, v sobotu se výrazně ochladí

Ilustrační foto, hlasovací lístek.

Mládí kontra stáří. Ve volbách kandidují školáci i pamětníci druhé světové války

Osobnosti jižní Moravy? Nově také zpěvačka Pilarová nebo stařenka Komosná

Jižní Morava - Desítku osobností jižní Moravy ocenili představitelé kraje titulem Osobnost roku 2018.

Fungování nové cyklověže: plná jen z třetiny. Lidé si zatím zvykají, tvrdí město

Břeclav - Nalézt místo k zaparkování kola před břeclavským nádražím byl dlouhodobě nadlidský úkol. Vyřešit problém měla takzvaná cyklověž, tedy obdoba parkovacího domu, kterou v létě postavila společnost Systematika. Situace se ale příliš nezměnila. Před nádražní budovou stojí více než sto padesát kol a věž za nimi je naplněná jen ze třetiny.

Z nákladového prostoru zněl divný zvuk, zavolal policii. V kamionu vezl migranty

Mikulov – Cizineckou policii přivolal kvůli podezření, že veze černé pasažéry proti své vůli, řidič jednoho kamionu v Mikulově.

Z Třince do Brna. Pěšky. 250 kilometrů dlouhým výšlapem podpoří dětský hospic

Brno /ANKETA/ - Přejít hřebeny Beskyd, vzdát poctu brněnské Kometě a sehnat peníze na dětský hospic. Cestou z Třince do Brna ujde Marek Daniel 250 kilometrů. Chce tak motivovat lidi, aby podpořili první český dětský hospic, Dům pro Julii.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT