VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ochutnávat pálenky ji naučili už ve čtrnácti

Lužice - Osmdesát degustátorů a z toho čtyři ženy a dívky. To už lze považovat za důkaz emancipace v oboru, který byl zatím vyhrazený téměř výhradně mužům.

5.2.2009
SDÍLEJ:

Degustátorka Denisa Hřebíčková z LužicFoto: Miroslav Pechura

V Sudoměřicích se přitom nehodnotilo lahodné víno, ale nápoj, po jehož požití by se měla každá jemná žena otřepat, neboť zhruba padesátiprocentní destilát ji pořádně zapálí uvnitř těla. „Jsem tady prostě proto, že mi pálenky chutnají. Proto jsem se přidala do party degustátorů, která objíždí košty v celém okolí,“ potvrdila Denisa Hřebíčková z Lužic, že ne každá mladá dívka dává před slivovicí nebo meruňkovicí přednost sladkým likérům.

„Pít pálenky mě učili na Valašsku už od čtrnácti let, tak jsem si je oblíbila,“ řekla Denisa Hřebíčková, která tak zároveň upozornila na fakt, že prosazovat zákaz podávání alkoholu mladistvým není na Moravě vůbec jednoduché.

„Ale bylo to jen po troškách,“ dodává na dotaz, zda ve čtrnácti není na slivovici trochu brzy.

A podle čeho poznají ženy tu nejlepší pálenku? Kritéria jsou pochopitelně stejná, ať už je degustátorem muž, nebo žena. Denisa ale s degustováním přece jen teprve začíná. „Mám tu tahák a jedu podle něho,“ ukazuje na list papíru, kde má vypsané hodnocené vlastnosti nápoje a zároveň seznam vzorků, které musí ochutnat.

Každý účastník degustace na něj zapsal vlastnosti asi třiceti pálivých nápojů, které důkladně prohlédl očima, ovoněl a položil na jazyk.

Ženy se degustací v Sudoměřicích účastnily už v minulých letech, ale nikdy jich nebylo tolik. „Na některé vzorky mají vytříbenější chuť než chlapi, kteří dávají přednost hlavně slivovici,“ řekl Zdeněk Fojtík, člen Spolku přátel destilátů, který košt už po sedmé pořádá. Spolek chce navazovat na tradice a přispět ke zvyšování kvality domácích pálenek. Tradiční jsou také lahve, ze kterých destiláty nalévají. Třídecové sklenice od limonád, nebo chcete-li sodovek, byly v minulosti nejpoužívanějším skleněným obalem a bylo tedy přirozené, že se do nich dávaly i vzorky pálenky na košt. Dnes už je mladá generace ani nezná a té starší připomenou mládí.

„Sháníme je, kde se dá, třeba od lidí, kterým zůstaly ve sklepech. Některé firmy do nich ale pořád plní,“ řekl Fojtík. Návštěvníci koštu v Sudoměřicích uvidí těchto sklenic na sedm set padesát. Ochutnat z nich budou moci slivovici, meruňkovici a další tradiční i méně tradiční destiláty. Jen některé typy pálenek z macerovaného ovoce si vyžádaly uložení v jiném typu lahve. Na maceráty se v Sudoměřicích zaměřují a mají jich tady asi sto padesát. Příkladem výjimečných vzorků může být třeba macerát z růží.

Degustace dopadla nejlépe pro hruškovici Petra Šlosara až z Chrudimi. To však neznamená, že nejlepší pálenka je z Čech, naopak pochází z Radějova. Pěstitelskou pálenicí se stala pálenice z Čejkovic.

Košt pálenek, který se v Sudoměřicích uskuteční v sobotu 14. února od 14 hodin, bude jako vždy mezinárodní. Díky tomu, že se koná v pohraniční obci, nechybí tady spousta vzorků z blízkého Slovenska. Na návštěvníky koštu bude tentokrát čekat také řada tradičních gastronomických lákadel, třeba zabijačkových specialit, které ke slivovici rozhodně patří.

Autor: Miroslav Pechura

5.2.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 20 000 Kč

Číšníci a servírky ČÍŠNÍK/SERVÍRKA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 45000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 12.6.2018 - obsluha hostů. ZŠ/vyučen, vhodné i pro absolventy, znalost cizího jazyka výhodou, spolehlivost, zodpovědnost, flexibilita. Prac. doba dle domluvy, možnost volby směn. KONTAKT: Zabloudil Roman, tel.: 776 245 851, e-mail: provoz@villadaniela.cz, Místo výkonu práce: Úvaly. Pracoviště: Daniela valentová spol. s.r.o. - provozovna, 691 42 Valtice. Informace: Roman Zabloudil, +420 776 245 851.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 18 500 Kč

Prodavači v prodejnách ZÁSTUPCE/ZÁSTUPKYNĚ VEDOUCÍ PRODEJNY. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Neurčeno, úvazek: . Mzda min. 18500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 11.6.2018 / Místo výkonu práce: DOBRÉ POLE 7. , Zaměstnavatele kontaktujte emailem: kariera@jednota.cz, Směnnost různá, řídí se rozpisem směn. Pracovní poměr na dobu určitou 6 měsíců - po zhodnocení pracovních výsledků možnost prodloužení na dobu neurčitou. Vyučení v oboru výhodou (prodavač, obchodník), praxe v maloobchodní činnosti vítána, zkušenost s vedením a řízením zaměstnanců. Řízení činnosti maloobchodní prodejny a podřízených zaměstnanců, organizace práce a pracovních procesů. Stálý výdělek za dobře odvedenou práci, příspěvek na dovolenou, příspěvek na životní pojištění, příspěvek na stravování, příplatky za práci o víkendu nad rámec zákona, cafeterie. Podrobnosti na www.jednota.cz, v sekci O nás - Kariéra. Pracoviště: Jednota, spotřební družstvo v mikulově - prod. dobré pole, 691 81 Březí u Mikulova. Informace: Lucie Skácelová, +420 519 500 958.

Výroba - Výroba Strojírenští kovodělníci 22 700 Kč

Strojírenští kovodělníci STROJÍRENSKÝ DĚLNÍK / DĚLNICE.. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22700 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: 13.6.2018 - obsluha strojů a technických zařízení ve výrobním procesu, manipulace s výrobky, lepení štítků, balení výrobků. Opravy a manuální práce, práce na kalibraci - čištění závitů, lepení štítků a další pomocné práce ve výrobě. Min. vyučen, nejlépe technický obor vzdělání, i bez praxe, vhodné pro muže i ženy, vhodné i pro absolventy (zaučení práce). Třísměnný provoz (6-14h, 14-22h, 22-6h). KONTAKT: zaslat životopis na d.idesova@frauenthal-automotive.com nebo volejte na tel. číslo 519 301 897. Více informací poskytujeme také osobně na adrese Bratislavská 130/2, Hustopeče., Místo výkonu práce: Hustopeče, Bonusy: měsíční bonus ke mzdě, příplatek ke mzdě za docházku, příspěvek na závodní stravování a dojíždění do práce, příspěvek na penzijní připojištění, příspěvek na kulturní a sportovní účely, dovolená navíc, pracovní oblečení a obuv, odborná vzdělávání a školení, mobilní tarif pro celou rodinu, růst mzdy po zkušební době i v průběhu zaměstnání a další.. Pracoviště: Frauenthal automotive hustopeče s.r.o., Bratislavská, č.p. 130, 693 01 Hustopeče u Brna. Informace: Denisa Idesová, +420 519 301 897.

Výroba - Výroba Vedoucí provozu v ostatních zařízeních 16 000 Kč

Vedoucí provozu v ostatních zařízeních VEDOUCÍ OČNÍ OPTIKY. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 14.6.2018 - vedoucí pobočky oční optiky, prodej, objednávky zboží. SŠ s maturitou, vhodné i pro absolventy. Prac. doba 8.00 - 17.00 hod. KONTAKT: zaslat profesní životopis na e-mail: dvorsky@droptik.cz, Místo výkonu práce: Břeclav. Pracoviště: Dr. optik moravia s.r.o. - provozovna /břeclove/, J. Palacha, č.p. 3197, 690 02 Břeclav 2. Informace: Petr Dvorský, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Po mostě přes Nové Mlýny? Řidiči stojí v dlouhých kolonách. A aut ještě přibude

Ilustrační foto.

Okradl cestující, peníze si choval do ponožky. Zloděje vyčmuchal policejní pes

Nové vzdělávací centrum ve Vranovicích za 52 milionů nabídne tělocvičnu i bazén

Vranovice – Pět tříd prvního stupně základní školy zahájí nový školní rok v nové budově vzdělávacího centra Floriánek ve Vranovicích. „Kromě nových tříd budou mít děti i výukový bazén a tělocvičnu,“ řekla Dana Kvapilová z vranovického úřadu.

AKTUALIZOVÁNO

Policisté pátrají po vězni z Břeclavi. Uprchl z pracoviště s volným pohybem

Břeclav – Z pracoviště s volným pohybem uprchl v pondělí odpoledne vězeň Michael Viktorín, informovali v úterý policisté. Trest si odpykával ve věznici v Břeclavi.

Nejvyšší fotbalová liga má nového partnera. Fortunu. Logo rozpoutá debaty

Marné hledání dlouhodobého partnera skončilo. Nejvyšší fotbalová liga má po letech silného partnera, se kterým se spojí na několik let dopředu: sázkovou kancelář Fortuna. Ta patří finanční skupině Penta, pod kterou spadá i vydavatelství VLM.

Účet za Re:publiku? Chvála i kritika. Z půl milionu lidí dorazila jen třetina

Brno - Třítýdenní festival Re:publika skončil, přišlo se na něj zabavit sto sedmdesát tisíc lidí. Pořadatelé jsou s akcí spokojení, kritici ji hodnotí jako neúspěch.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT