Mezi osmdesáti až devadesáti korunami se budou pohybovat ceny kaprů před letošními Vánocemi. Břeclavský deník o tom v pátek informovali představitelé největších rybářských podniků působících v regionu. S cenami navýšenými o marži mohou ale přijít lokální obchodníci, kteří ryby od společností překoupí a poté nabídnou například v menších městech či obcích.

„Záleží, kolik si k nákupní ceně přidají. Co se týče nás, náklady na pořízení ryby zůstanou stejné jako v loňském roce. První třída kapra bude stát dvaaosmdesát korun, výběr je o deset korun dražší," sdělil ředitel Rybníkářství Pohořelice Roman Osička.

Právě na pohořelického kapra narazí lidé z břeclavského okresu nejčastěji. Prodejci rybníkářství se objeví v okresním městě, Mikulově nebo v Hlohovci. „Všude tam budou ryby z Vrkoče nebo Starého rybníku u Pohořelic," podotkl Osička.

Zákazníci se od prodejců dočkají pouze zabití, kuchání a porcování si už musí obstarat sami. „Tyto služby nenabízíme, protože na místě nejsme přizpůsobení k tomu, abychom rybu zbavovali vnitřností," doplnil ředitel.

Kde nakoupit vánočního kapra
Rybníkářství Pohořelice
Břeclav: nábřeží Dyje a obchodní centrum u výjezdu na Hodonín
Mikulov: u supermarketů při tahu na Brno
Hlohovec: na sádkách
Rybářství Hodonín
Lednice: středisko u vl. nádraží

Podobně se vyjádřili v Rybářství Hodonín, jehož zaměstnanci spravují rybníky v Lednicko-valtickém areálu. Také oni vsadili pouze na rybu z regionu. Prodávat ji budou ve svém středisku v Lednici. Jde zejména o kapry z rybníku Nesyt u Sedlece, kde výlov skončil teprve před časem. Výsledkem je přibližně dvě stě tun kaprů. Kdo si koupil rybu už při výlovu, pořídil kilo za šedesát korun. Ostatní se musí připravit, že z kapsy vytáhnou více. „Je třeba připočíst převoz a další věci, takže cena bude mírně vyšší. Věřím, že pro zákazníky ale zůstane zajímavá," říkal jednatel rybářství Oldřich Pecha. Stejně jako Pohořeličtí, také správci lednických rybníků nabídnou kilo kapra za zhruba osmdesát korun.

Na kvalitu ryby, která u něj doma nesmí chybět na vánočním stole, je už pomalu zvědavý například dvaadvacetiletý Martin Slabý. „Kupujeme každý rok, teda spíš taťka. Kapra si rovnou necháváme zabít," uvedl Slabý.

Kapři by se měli poprvé objevit v kádích v pátek dvacátého, respektive sobotu jednadvacátého prosince. „Třiadvacátého budeme prodávat do setmění. Poslední opozdilci mohou přijít i na Štědrý den. Musí však už přijet do naší prodejny v Pohořelicích, kde budeme do jedenácti hodin dopoledne," vzkázal Osička.

Zástupci obou společností tvrdí, že jsou s výsledky letošních výlovů na Břeclavsku spokojení. Množstvím splnili limity, které si předsevzali. Celková produkce Rybníkářství Pohořelice činí za rok tisíc tun.