Jak vysoko úspěch řadíte?

Mezi naše největší dosavadní úspěchy. Jde o jeden ze dvou největších.

Čím je váš Cabernet Sauvignon 2011, výběr z hroznů natolik výjimečný, že vyčnívá nad všemi červenými víny?

Charakter našich veškerých červených vín je na velice vysoké úrovni. Cabernet je výjimečný tím, že jsme získali velmi kvalitní sazenice. To byl základ. Poté jsme zvolili nejlepší polohu, kterou u nás mohl dostat a musí ji mít. Krásné víno se nám navíc podařilo vyrobit novou technologií.

Lze očekávat, že zvýšíte jeho cenu na trhu?

Pokud ji budeme zvyšovat, pak opravdu pouze nepatrně. Jde o šarži kolem deseti tisíc lahví. Potřebujeme tímto vínem zásobit zejména naše stálé odběratele. Když získalo medaili, nemůžeme se k nim otočit zády a říct: teď to budeme prodávat tomu, kdo zaplatí nejvíce.

S červenými víny jste získali řadu ocenění, netoužíte i po něčem podobném s bílými?

Máme úspěch i s bílými. Například naše Rulandské bílé získalo ocenění hejtmana a na Litoměřicku jsme získali šest zlatých medailí právě s bílými.