Začal souboj o Salon vín. Suchá versus sladká
„Postoupilo šestašedesát vinařských firem s minimálně jedním vínem. Všech dvě stě vzorků jsme nyní odvezli na laboratorní analýzu, takzvaný Winescan, kde budou pro kontrolu stanoveny základní analytické hodnoty,“ uvedl hlavní sommelier valtického Národního vinařského centra Marek Babisz.
Jak dodal, velmi vysoko tentokrát degustátoři oceňovali bílé odrůdy Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Chardonnay a Ryzlink vlašský, z modrých pak Rulandské modré, Frankovku a Zweigeltrebe.
„Celkem prošlo výběrem jednatřicet odrůd a jedenáct cuvée. Z podoblastí je nejhojněji zastoupena Mikulovská s třiaosmdesáti víny, ročníkům jasně dominuje rok 2008. Z kvalitativního hlediska je ve druhém kole nejvíce pozdních sběrů – devětadevadesát a také devětatřicet výběrů z hroznů,“ vypočítával Babisz.
Druhé kolo výběru u kulatých stolů je na programu už v pondělí a úterý. Vybraná stovka vín se bude moci pochlubit oceněním Salon vín České republiky 2010.
