„Salon vín je nejvyšší česká soutěž vín. Jejím cílem je vybrat nejlepších sto vín, které pak prezentujeme vceloročně otevřené degustační expozici ve sklepních prostorách valtického zámku,“ uvedl ředitel Národního vinařského centra ve Valticích PavelKrška.

Degustátoři jsou rozdělení do tří osmičlenných komisí. Celkovému hodnocení předsedá profesor Vilém Kraus. „Letos vybíráme ze tří set třiceti pěti vín ztřiaosmdesáti vinařství. Zvláštností Salonu vín je podmínka, že vinař nemůže víno do soutěže sám přihlásit. Musí sním nejdříve uspět na některé znominačních soutěží,“ přiblížilKrška.

Další specifikou je podle něj také to, že vzorky khodnocení vybírá sommelier Národního vinařského centra přímo uvinaře ve sklepě namátkovým způsobem zláhví příslušné šarže vína.