V Pohořelicích vybírali nejchutnější bramborový salát. Měli i červenofialový

Bramborový salát zbarvený do červenofialova? Jen nevěřícně zírám. Jak se zdá, někteří účastníci soutěže O nejlepší bramborový salát Pohořelic jsou opravdu nápadití. Je sobota krátce po čtvrté hodině odpolední a řada nádob s bramborovými saláty, které se od sebe už na pohled zjevně liší, utěšeně narůstá. A sál staré pohořelické radnice se pomalu plní návštěvníky.

„Je to vždycky otázka, jak moc se lidem bude chtít přijít. Letos jsme termín schválně směřovali na sobotu, tak snad to vyjde," vyhlíží Marie Horychová další příchozí. Patří mezi pohořelické přátele bramborového salátu, kteří akci pořádají. Už počtvrté.

„Soutěž děláme jednou ročně. Vždy mezi svátky, kdy stejně bramborový salát skoro každý dělá. Kdo chce, může ho tady dát ostatním ochutnat," přibližuje základní myšlenku. Podmínky jsou jenom dvě – bramborový salát musí být čerstvý a je ho potřeba přinést půl kilogramu.

Sedmnáct vzorků

Po úvodní půlhodině vyčleněné na sběr soutěžních vzorků stojí na stole dlouhá řada sedmnácti různých bramborových salátů. Na pódiu začínají hrát své prvorepublikové šlágry ledničtí Melody Gentlemen. Tentokrát s nádechem Vánoc.

Současně se dává do práce devítičlenná komise. Zastoupení v ní mají kromě veřejnosti také pohořeličtí důchodci, podnikatelé, spolupracující Dům na půli cesty i vedení města. Pečlivě hodnotí chuť, vzhled i celkový dojem každého kulinářského výtvoru označeného pouze číslem.

„Jednou jsem už v porotě této soutěže byl, takže vím, co mě čeká. Je ale pravda, že vždycky někdo něčím překvapí," usmívá se místostarosta města Miroslav Novák chvíli před tím, než zasedne k porotcovskému stolu. Má zřejmě na mysli například bramborový salát s ovocem nebo chlapský salát s brambory a cibulí, které se objevily v předešlých ročnících.

Letos na něj čeká bramborový salát s plátky citronu nebo již zmíněný červenofialový. Ten přinesli manželé Odvářkovi z Pohořelic. A další dva k tomu. „Bramborové saláty děláme nejen na Vánoce. Doma vždycky bez majonézy, ale sem jsme přinesli s majonézou. Bez ní, aspoň podle naší zkušenosti, v hodnocení neuspějete," míní Vladimír Odvářka.

Jak prozrazuje, neobvyklé červenofialové zbarvení je dané speciální odrůdou fialově zbarvených brambor v kombinaci s červenou řepou. „Není v tom žádný kalkul kvůli dnešní soutěži, tyto brambory běžně pěstujeme, protože jsou zdravější. Žádná speciální přísada v našem salátu jinak není, jen zelenina, prostě klasika," odkrývá karty jeho žena Marie Odvářková.

S bramborovým salátem soutěží v domovském městě každoročně. Před rokem vyhrála její snacha, které pomáhala. Letos skončila druhá.

Vyhlášením výsledků ale program nekončí. Své výtvory přivezli do Pohořelic ukázat i obyvatelé nedalekého Domu na půli cesty, který poskytuje dočasné bydlení mladým lidem bez rodinného zázemí. Zájemci si je mohou koupit a přispět tak na jeho provoz.

Dalším zpestřením je vánoční cukroví z pohořelických domácností. „Kdo chce, má možnost přinést na ukázku svoje vánoční cukroví. Mnozí toho využívají. Ochutnají, vyhodnotí a vymění si recepty," popisuje zavedenou praxi Horychová, která ve městě vede klub důchodců.

Závěrečné „slovo" patří pohořelické kapele Máš Čas Band, s níž mohou odvážnější návštěvníci vytancovat přebytečná vánoční kila. Nejen z bramborových salátů.