„Jsme první a také jediní z regionu, kdo tento certifikát vlastní," pyšní se majitelka pekařství Jitka Pláteníková. Jak přiznala, získání označení CEFF (Certified E-Friendly Food) předcházel dlouhý proces. Od přechodu k čistým surovinám, přes dlouhé testování a ochutnávání. Vše za dohledu odborných poradců a technologů.

„Vyrábíme certifikovaný pšenično-žitný chléb, žitný chléb i běžné pečivo, jako jsou rohlíky, pletýnky, bulky a veky," řekla Pláteníková.

TEREZA MALINKOVÁ