„Na vědomost sa dává, abyste to všecí věděli a čuli. Dneskaj skoro ráno, o pěti hodinách odpoledňa – kdyby vám to nebylo jasné, tak to je včíl –, sa otvírá hora za účasti vinařů, chlapů aj ostatních ludí z Novéj Vsi. Tož držte papule a dávajte pozor. Včíl promluví pán starosta,“ četl z lejstra obecní policajt při tradiční scénce otevírání hory.

„Vážení milí, horní, dolní aj přespolní. Do téjto chvíle nesměl nikdo do vinohradu co dělat, nech to byl člověk, děcko, či jinčí zvíře. Dneskaj sme se zešli, abysme uvážili, jestli horu otevřeme a može nastat čas vinobraní,“ řekl starosta. „Vzdejme hold bohu všemohoucímu za to, že chrání našu horu od barjakého neštěsťá,“ dodal, hora se otevřela a vinobraní mohlo začít.