„Degustaci vín spojenou s vydáním Malé encyklopedie českých a moravských vín jsme dělali poprvé v loňském roce. Tehdy vzorky hodnotilo asi šedesát degustátorů. Jejich úroveň byla ale hodně rozkolísaná. Proto jsem letos vybral skutečné odborníky. Vzorky posuzuje jen sedmnáct lidí,“ uvedl autor projektu Branko Černý. Degustátoři vína hodnotí v několika kategoriích. Ochutnají tak nejen červená, bílá a růžová vína, ale i sekty a perlivá vína. Na zámku se sešlo celkem osm set dvacet vzorků od sto dvaceti dvou vinařů.