Ze suchých vín zaujalo enology Grand Cuvée z Velkých Pavlovic
Ke třetímu letošnímu hodnocení suchých vín se v úterý ve Valticích sešli členové Unie enologů České republiky. Z přihlášených dvanácti vzorků se do stovky exkluzivních suchých vín soutěže Suchá vína online dostalo vzorků osm.
„Nejvíce bodů získalo Grand Cuvée CH. C. André pozdní sběr ročníku 2017 ze Šlechtitelské stanice vinařské z Velkých Pavlovic,“ sdělila PR manažerka unie Kateřina Martykánová.
Šampion je složený ze dvou odrůd.André a Cabernet Sauvignon. Obě vína zrála odděleně devět měsíců ve velkých dubových sudech, a následně byla na šestnáct měsíců stále odděleně uložena do sudů typu barrique. Výsledná kupáž byla ležela opět ve velkém sudu, tentokrát tři měsíce. Až poté došlo na lahvování. „Víno s temně povidlovou barvou s fialovým okrajem má aromatiku tmavého ovoce s lehkým tónem eukalyptu," přiblížila PR manažerka.
Enologové ve Valticích ochutnali šest bílých a šest červených vín. Vítěznému vínu hodnotitelé udělili 90,31 bodů. „Druhým nejúspěšnější, a současně nejlepším bílým vínem, byl se ziskem 88,75 bodů Grand veltlín Weinperky no.7 pozdní sběr ročník 2017 z Vinařství Piálek & Jäger z Nového Šaldorfu na Znojemsku,“ dodala Martykánová.